Bunun için 200 ml suyun içerisine 2 yemek kaşığı dolusu kahve atılabilir. Filtre kahve makinesine 125 gram su koyulması tek kişi için yeterli olacaktır. 2 kişilik kahve elde edilmek isteniyor ise 250 gram veya 400 gram su koyulabilir.
Filtre kahve makineleri, genelde sadece sade veya sütlü kahve hazırlayabiliyor. Çoğunda istediğiniz kahve çekirdeğini kullanabiliyorsunuz. Bazısının kahve öğütücüsü içinde, bazısına da öğütülmüş halde koyuluyor. Combo kahve makineleri, espresso ve capuccino makineleri olarak da biliniyor.
İlgili 23 soru bulundu
Dünya genelinde en çok tercih edilen kahve çeşidi ise filtre kahvedir. Filtre kahve makinesiz, french press ya da filtre makinesi ile hazırlanabilir.
İnce öğütülmüş 15 gr kahveyi filtre kağıdının üzerine ekleyin ve kahveyi elinizle düzleyin. Tüm kahveyi ıslatacak kadar suyu gezdirerek ön demleme işlemini gerçekleştirin. Toplamda 250 ml olacak şekilde kalan suyu dairesel hareketlerle kahvenin üzerine ekleyin. Tüm kahve süzüldükten sonra servis edebilirsiniz.
En iyi lezzet aktarımı için suyun sıcaklığının 90 derece ile 96 derece arasında olması önemlidir. Daha soğuk su kullanımı düz ve aromasız bir lezzet ile sonuçlanırken, çok sıcak olan su da kahvenin tadında ve kalitesinde bir kayba neden olacaktır. (Ancak, soğuk demleme herhangi bir ısıya ihtiyaç duymaz.)
Makineyi çalıştırın ve kahvenin demlenmesini bekleyin: Filtre kahve makinesi, 2 kişilik bir kahveyi ortalama 4 – 5 dakikada demler.
Filtre kahve su oranı, normal bir filtre kahve ölçüsü 7 gram kahve ve yaklaşık 125 ml su ile yapılır ve bu filtre kahve ölçüsü ile orta sertlikte bir kahve elde edilir. Daha sert kahve içimi tercih edenler her fincan için 8 gr kullanabilir.
Filtre kahve makinesinde sade ve sütlü kahvelerin yapılabileceği belirtilmiştir.
Kağıt filtre metal filtreye göre yağları daha iyi tuttuğu için daha yumuşak ve dengeli bir kahve demlemenizi sağlar. French Press ve metal filtreli kahve makinesinde ise metal filtre kullanılır. Metal filtre ile demlediğiniz kahve daha yağlı ve daha gövdeli olur diyebiliriz.
Tam otomatik kahve makinesi ile dilediğiniz birçok kahve çeşidini hazırlayabilirsiniz. Filtre kahve, espresso, mocha, latte ve daha pek çok kahve çeşidini tam otomatik kahve makinesiyle hazırlayabilirsiniz. Tam otomatik kahve makinelerinin sıradan kahve makinelerine göre çok sayıda özelliği bulunmakta.
1 bardak için ne kadar filtre kahve? Damaklarda keyifli bir deneyim bırakacak bir filtre kahve hazırlamak istiyorsanız kahve/su oranına da dikkat etmelisiniz. French Press'inize hazırlamak istediğiniz her bir fincan için 1,5 tatlı kaşığı kahve eklemeniz yeterli olacaktır.
Bu kağıt filtre de 4 fincanlık kapasiteye sahip olan makinelerde kullanılabilir. Diğer taraftan 4 numaralı kahve filtre kağıdı da aynı anda 4 fincanlık demleme yapabileceğiniz anlamına gelir. Filtre kahve kağıdı numaraları arasında 1/4 ibaresi ile de karşılaşıyoruz.
Filtre Kahve Öğütme Derecesi
Kahve demleme ekipmanında kağıt ya da metal filtre varsa, orta derecede öğütülmüş kahve kullanılmalıdır. Tercihen orta-ince öğütme yapılabilir. Filtre kahve makinesi için öğütme derecesi de orta-ince olmalıdır.
İlk olarak geleneksel filtre kahve makinalarında bu kağıtları kullanabilirsiniz. Makinalarda kullanılan kağıt, boyut olarak daha büyüktür. Ayrıca makinanın modeline ve haznesine de uyması gerekir. Diğer seçenek ise sadece filtre kahve kağıdı kullanarak kahve hazırlamaktır.
Filtre kahvenizi makinede, French Press ya da diğer ekipmanlar ile hazırladıktan sonra üzerine sıcak süt eklemeniz yeterli! Ancak kahvenin aromasının kaybolmaması için çok fazla süt eklememeye özen göstermelisiniz. Dilerseniz sütünüzü köpürterek de süzdüğünüz kahvenin içerisine ekleyebilirsiniz.
Taze çekilmiş kahveyi bir sürahiye ya da kavanoza alın. Üzerine soğuk içme suyunu ekleyin ve tahta bir kaşıkla karıştırın. Ardından kabın ağzını kapatıp buzdolabında 15 saat kadar bekletin. Bekleme süresi dolduğunda karışımı süzgeç ya da kahve filtresi yardımıyla başka bir sürahiye ya da kavanoza aktarın.
Su haznesini doldurduktan sonra kahve filtresini yerleştirmeniz gerekir.
Filtre kahve nasıl yapılır sorusunun cevabını ararken ilk dikkat etmeniz gereken noktadır ekipmanların ısısı. Kahve için kullanacağınız suyun ısısı asla kaynar seviyede (100 derece) olmamalıdır. Kaynar su kullanmak, kahvenin yanmasına ve acımasına neden olur.
2 tatlı kaşığı kadar filtre kahve, Kahvenin üst kısmını biraz geçecek kadar suya ihtiyaç vardır. Malzemeler hazırladıktan sonra, sütlü filtre kahve içeceği için öncelikle organik süt iyice kaynatılır.
Kahveniz 3 dakikada hazır
Fiber Filtreyi bardağa koyun, su ekleyin, filtreyi hareketlendirin, 3-5dk demleyin. Afiyet olsun!
Kişi sayısına göre cezveye su ve kahve ekleyerek kısık ateşte ısıtın. Yaklaşık 30 sn – 1 dakika kadar karıştırarak su ile kahveyi homojen bir kıvama getirin. Daha sonra üzerine 1 tatlı kaşığı kadar süt tozu ekleyip karıştırarak suda eritin. Kahve kaynayıp taşmaya başladığında ocaktan alın ve fincan/fincanlara doldurun.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri