Aromalı kahveleri hazırlarken 60 ml kahveye 10 ml Monin Kahve Şurubu (1 pompa sıkımı) denk gelecek şekilde kullanabilirsiniz.
Yapılışı: Şurupları bardağa alın. Bu esnada sütü köpürene kadar kaynatın ve şurupların üzerine dökün. Kahveyi de ekledikten sonra servis edin.
İlk olarak filtre kahveyi beş dakika kadar demleyin. Sonrasında bir cezvede sütü ısıtın. Isıttığınız süte az miktarda fındık şurubunu ilave edip karıştırın. Kahveyi süzüp fincana aktarın ve üzerine de süt-fındık karışımınızı ilave edin.
Kahve şurupları, hem sıcak hem de soğuk olarak deneyebilirsiniz.
İlgili 42 soru bulundu
Sevdiğiniz ya da denemek istediğiniz içeceği sizin için hazırlamaktan her zaman mutluluk duyarız. Sıcak ya da Buzlu? Badem, Vanilya, Ahududu, Nane, Karamel, Fındık veya Irish Cream şurubu. Fındık veya Vanilya şurubunu şekersiz olarak da tercih edebilirsiniz.
Orta boy bir tencerede sıcak demlenmiş kahve ve şekeri birleştirin. Şeker tamamen eriyene kadar karışımı karıştırın. Düşük ateşte kahve karışımını sık sık karıştırarak yaklaşık 3 dakika pişirin. Kahve şurubunu bir şişeye aktarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
1 yemek kaşığı toz kahve 7-9 grama eşittir.
Her porsiyon için bir tepeleme tatlı kaşığı (7-8 gr.)
BUNLARI BİLİYOR MUYDUNUZ? Starbucks® Signature Espresso Roast, 1984'ten beri Starbucks® içeceklerinin temelini oluşturuyor. Starbucks® harika bir bardak kahve için yalnızca %100 arabica kahve çekirdeklerini kullanır.
Kahve şurupları, birçok farklı tada sahip olan ve kahvelere aroma katmak için üretilmiş şuruplar olmaktadır. İnsanlar bu şuruplarla beraber kahveleri içerek kendi damak tatlarına yakın olan kahveyi bir süre sonra tercih etmektedirler.
Karamel şurubu pek çok şeyde kullanılmaktadır. Özellikle renkli tatlı kahvelerde süsleme amaçlı olarak karamel şurubu kullanılmaktadır. Dondurma süslemelerinde de yine karamel şurubundan yararlanılır. Karamel şurubunun bir diğer işe yaradığı nokta ise tatlı kokteyllerinin üzerine ilave edilmesidir.
Kahve şurubu; kahveye aroma vermek için kullanılan koyu ve akışkan kahve konsantresi olarak tanımlanır. Kahve soslarından farklı olarak kahve şurupları hem sıcak hem soğuk olarak hazırlanan kahvelerde kullanılır.
Kullanım Alanları : Alkollü ve alkolsüz içeceklerde, kremalarda, krem şantilerde yenilebilir buzlarda ice slush'larda istenilen ölçülerde barlarda, cafelerde, restaurantlarda, otellerde, evlerde pratik olarak kullanılır.
İlaçların etkisini azaltan en önemli madde ise kafein. Yani çay ve kahve, bütün ilaçların etkisini azaltıyor. Söylenilenin aksine, ilacı sütle almak da doğru değil. Çünkü süt, özellikle kalsiyum ilaçlarını olumsuz yönde etkiliyor ve tesirini azaltıyor.
Şuruplar; kuru, rutubetsiz, oda sıcaklığında saklanmalıdır. Güneşe, ısıya, soğuğa maruz bırakılmamalıdır (aksi belirtilmediği sürece). Her ilaç kendi şişesinde saklanmalıdır. Tarihi geçen ilaçlar kullanılmamalıdır.
Uzmanlara göre ortalama sağlıklı bir yetişkin için ölümcül doz kafein 5 ila 10 g arasında. 590 ml'lik çifte kavrulmuş Starbucks kahvesinde 340 mg kafein bulunmaktadır. Ölümcül doz için o kadar fazla kahve içmeniz gerekir ki zaten yarı yolda mesaneniz havlu atar.
Filtre Kahve Su Oranı
Filtre kahve ölçüsü genel olarak kabul edilen bir ölçüdür.. Bu da "Altın Oran” olarak adlandırılır; 200ml su için 12gr öğütülmüş kahve .
Kahve çeşitlerinin içerdiği kafein oranlarını aktaran Sayar, 'Türk kahvesi 65 mg / 65–75 ml (1 Türk kahvesi fincanı), filtre kahve 120-170 mg / 180–200 ml (1 kupa), suda çözünebilir hazır kahve (gold, klasik) 60–80 mg / 100–180 ml (2 gr) (1 kupa), espresso kahve 130–200 mg / 50–60 ml (1 espresso fincanı) kafein ...
Fincan Başına 1,5 Tatlı Kaşığı Kahve Ekleyin
Damaklarda keyifli bir deneyim bırakacak bir filtre kahve hazırlamak istiyorsanız kahve/su oranına da dikkat etmelisiniz. French Press'inize hazırlamak istediğiniz her bir fincan için 1,5 tatlı kaşığı kahve eklemeniz yeterli olacaktır.
Nefis bir Türk Kahvesi hazırlamak için sadece 2 dakika yeterlidir. 1)İçme suyunu fincanla ölçerek cezveye koyunuz. 2)Her fincan için 2 çay kaşığı kahve (6 g), arzu ederseniz şeker ilave ediniz. 3)Kısık ateşte kahveyi iyice karıştırınız.
16 g şeker üstten yüklemeli terazide darası alınmış erlende tartılıp üstten yüklemeli terazide tartılmış 9 g su ile karıştırılır. Daha sonra sıcak su banyosunda bagetle karıştırılarak çözündürülür. Bir taşım kaynatılıp kap darası da dikkate alınarak eksilen su miktarı tespit edilip kaynatılmış suyla tamamlanır (25 g).
1820 yılında Runge isimli Alman kimyager tarafından, kahve çekirdekleri üzerinde yaptığı çalışma sonucu bulunmuştur. Günümüzde kimyasal ismi, 1,3,7-trimetilksantin (C8H10N4O2) olarak geçmektedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri