Kajun ya da cajun baharatı salata ve soslarda kullanılan bir çeşnidir. Patates ve tavuğa da çok yakışır. Izgaralarda, balık, et ve tavuk yemeklerinde kullanılır. Kajun baharatı Hint ve Fransız mutfaklarının en sevilen baharatlarından biridir.
Kajun Baharatı ürünü içerisinde; Soğan, Sarımsak, Kereviz Toz, Karabiber, Tatlı Toz Biber, Kekik, Zerdeçal, Kişniş, Kimyon, Zahter, Yenibahar, Tuz bulunmaktadır.
Küçük bir kapta cajun baharatı ve tuzu karıştıralım. Baharatı patatesin üzerine her yerine gelecek şekilde serpelim. Kabı aşağıdan yukarıya doğru sallayalım ki baharat her patatese yayılsın. Ardından servis edebilirsiniz.
Baharatın içeriğine biraz göz atalım. Lezzetini veren olmazsa olmaz malzemesi soğan tozu ve sarımsak tozu. Onların üzerine kuru kekik, fesleğen, kimyon, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber ve tuz ilave ediliyor. Hepsinin karışımından ise ortaya kajun baharatı çıkıyor.
Kajun veya Cajun bir çeşit baharattır. İsmini Amerika'nın genelde Louisiana bölgesinde yaşayan bir etnik grubun isminden alır. Kajun baharatı, köriye oldukça benzer.
İlgili 28 soru bulundu
Izgaralarda, balık, et ve tavuk yemeklerinde kullanılır.
Kajun baharatı Hint ve Fransız mutfaklarının en sevilen baharatlarından biridir. Kajun baharatını etlerin üzerine tuz atar gibi serpebilir ya da etleri bu baharatla marine edebilirsiniz.
Cajun baharatı dokunuşlu bu tavuk alfredo, rahatlatıcı kremsi ve baharatlı bir makarna yemeği, klasik bir öğüne harika bir alternatif tarif olabilir. Kremalı ve baharatlı tatların heyecan verici kontrastı. O kadar kolay ki, sosu yapmak için ter dökmenize bile gerek yok. Sadece saf krema, süt, peynir ve cajun baharatı.
Patatese en çok yakışan baharat yani cajun (kajun) başrolde: Karşınızda: Cajun (kajun) baharatlı patates kızartması tarifi! Yanına da dilediğiniz sosu yapın ya da başka sebzeler de kızartın. Kendinize bol kızartmalı bir ziyafet çekin.
Fırında yapacağınız patates ve tavuklara az miktarda ekleyeceğiniz çeşni ile tadına doyamayacağınız bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Knorr Kajun Baharatlı Patates Çeşnisi kullanım şekilleri arasında böreklerin iç harcına eklemek de bulunur.
Bir kasede tuz, karabiber, pul biber, sumak, biberiye ve kekik karışımı hazırlayın. Doğranmış patatesleri bu karışıma bulayıp harmanlayın. Ardından kızgın yağda kızartın.
Soğan tozu, sarımsak, kekik, kırmızı biber, karabiber, beyaz biber, kimyon, acı kırmızı biber ve tuz gibi isteğe bağlı bir biçimde farklı çeşitleri tercih edilebilecek malzemeler içeren cajun baharatı, lezzet itibarı ile daha çok köriye yakındır ve tıpkı köride olduğu gibi sarımsak tadı daha öne çıkmaktadır.
Patates, tavuk, et ve makarna ile kullanıma uygundur. İçindekiler: Tatlı kırmızı toz biber, tuz, kimyon, toz şeker, karabiber, soğan granül, sarımsak granül, kişniş, zerdeçal, kekik Koruyucu içermez. Bu üründen en fazla 20 adet sipariş verilebilir.
Kajun Baharatı Sıkça Sorulan Sorular
%20 indirimle Arifoğlu Cajun Seasoning Sarımsaklı Çeşni Cam 60 gr 18 TL'ye, %10 indirimle Kajun baharatı 100 gr 83 TL'ye sahip olabilirsiniz.
100 g içinde 95 kadar kalori mevcut.
Tavuk göğsünü jülyen şekilde kesin.Derin ve büyük bir servis tabağında sıvı kremayı 2 yemek kaşığı cajun baharatıyla karıştırın. Jülyen şekilde kestiğiniz tavukları bahatları krema içine alın. Güzelce karıştırıp üzerini streç filmle kaplayıp minimum 1 saat buzdolabında dinlendirin.
. Alerjen Uyarısı: Gluten, kereviz içerir. Hardal içerebilir.
Daha sonra dilimlediğiniz patatesleri geniş bir kaba koyun. Üzerlerine 1 paket sıvı krema ve yarım çay bardağı süt dökün. Damak tadınıza göre tuz, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve 1 çay kaşığı silme köri koyun. Köriyi damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Bir kasede zeytinyağı, tuz, toz kırmızı biber, sarımsak, kekik, taze biberiye ve karabiberi alın. Tüm malzemeleri güzelce çırparak karıştırın. Patatesleri elma dilim şeklinde kesin. Tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine patatesleri yayın.
Et, balık, tavuk yemeklerinde ve ızgaralarda kullanılır. Lavaşlı yemeklerde, et ve sebzelere yedirilerek kullanılabilir. Ayrıca her türlü sosa da lezzet katar. İçerisinde; tuz, sarımsak granül, tatlı kırmızıbiber, soğan, kekik, acı kırmızıbiber, zerdeçal, kimyon, karabiber, kekik yağı bulunmaktadır.
Soda ve tuzu bir kapta karıştırın. İçerisine dilimlediğiniz patatesleri atın ve patatesleri karışım içerisinde 30 dakika bekletin. 30 dakika tamamlandıktan sonra süzüp kızartma işlemine geçebilirsiniz. Dışarıda satılan dondurulmuş patateslerin kızartıldığında kıtır kıtır olduğunu fark etmişsinizdir.
Kajun baharatını migros veya aktarlarda bulabilirsiniz. Hindistan menşeili bu baharat inanın tavuk etine çok yakışıyor.
1. Kajun (Cajun) Nedir? kırmızı biber, öğütülmüş beyaz biber, öğütülmüş karabiber, kuru fesleğen, kereviz tohumu, toz kırmızı biber ve deniz tuzunun karıştırılmasıyla elde edilen yeni bir baharat çeşididir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri