Yanmış tavanın içerisini suyla doldurup içine sirke dökün ve kaynatın. Kaynayınca ocaktan alın ve karbonat ekleyin. Biraz bekledikten sonra sünger yardımıyla temizleyin. Bu işlemler yetersiz kalıyorsa, yanmış ve yapışmış yağlar için kesin çözüm sunan Rawness yağ çözlerimizi deneyebilirsiniz.
Sıvı sabun ve karbonat karışımı
Ayrıca yarım bardak sıvı sabuna bol miktarda karbonat, yarım bardak sirke ve yeteri kadar su ekleyip yoğun bir kıvam elde edene kadar karıştırıp, bu malzemeyi yanmış yağ kalıntılarının üzerinde bir gece bekletirseniz yine tavanızdaki lekelerden kurtulabilirsiniz.
Öncelikle kullanılan yağın yanmamasına dikkat edilmelidir. Yanmış yağın asidik dengesi bozulmuştur. Buharı dahi, mide ve bağırsak kanseri, kalp damar ve şeker hastalıkları riskini iki katına çıkarmaktadır.
İlgili 30 soru bulundu
Bir miktar karbonatı, yanmış yağların bulunduğu tava ya da tencereye bol miktarda serpin. Yağlı alanın her yerini kaplayacak şekilde su ekleyin. Tava ya da tencereyi bir gün boyunca bekletin. Ertesi gün bulaşık süngeri ile yıkayarak mevcut karbonatı arındırın.
Sık Sık Kullanılan kızartma yağı bozulur mu? Evet, kızartma yağını 3 defa kullandıktan sonra yağın yapısı değişir ve içinde yoğunlaşma başlar. Kızaran yiyeceklerin tadı ve kokusu da yağa karışacağı için belirli zamandan sonra bozulma meydana gelir.
Tencerenize yanık kısmın üzerini geçecek kadar su koyun ve içerisine bir miktar bulaşık makinesi deterjanı ekleyin. Bu şekilde tenceredeki suyu kaynatın ve bir gece bekletin. Bir gece sonunda bir tahta kaşık yardımıyla yanık kısımların kolayca temizlendiğini göreceksiniz.
Öncelikle ufak bir kabın içerisine sofra tuzu ve sirkeyi ekleyerek güzelce karıştırın. Ardından bu sıvıyı bakır tavanın yanmış kısımlarına dökün. Sonrasında ise sünger ya da bez kullanarak tavanın yüzeyini ovalamanız gerekiyor.
Yanmış tavanın içine su doldurduktan sonra sirkeyi ilave etmelisiniz. Kapağını kapatıp sirke ve su kaynayana kadar ocakta bırakmalısınız. Ardından ocaktan aldığınız tavaya karbonat eklemelisiniz. Tava ılıdıktan sonra sünger yardımıyla lekelerden kolayca kurtulabilirsiniz.
Yağ dökülen yüzeye karbonat serpiştirin ve diş fırçası yardımıyla bu yüzeyi fırçalayın. Fırça darbelerinin narin olmasına özen gösterirseniz, kumaşlarınıza zarar vermezsiniz. Aklınızdaki soru salçalı yağ lekesi nasıl çıkar ise karbonatla beraber bulaşık deterjanını karıştırıp yüzeye dökebilirsiniz.
Yarım bardak su, az bir miktar bulaşık deterjanı ve bir yemek kaşığı pirinci karıştırın. Hazırladığınız bu karışımla yağdanlığı sirke ya da yağ kalıntılarından tamamen arındırmanız mümkündür. Yağdanlığı bulaşık deterjanı ile yıkayıp iyice duruladıktan sonra içerisini temiz su ile doldurun.
Pet şişe gibi bir kapta sakladığımız atık yağı mahallemizdeki geri dönüşüm noktasına ağzı kapalı olarak bırakmamız yeterli. Bazı belediyeler atık yağı evinizden almak konusunda da destek verebiliyor. Toplanan bitkisel atık yağlar geri dönüşümle biyoenerji için kaynak haline geliyor.
Dış kabuk kısmı, kızartma işlemiyle iştalı açıcı bir altın kahve renk kazanır. Yüzeyin bu şekilde renk değiştirmesi aslında bir kararma reaksiyonu sonucu meydana gelir. Rengin gelişmesi ve oluşumu kı zartma süresi ve ısı derecesiyle, kızaran yiyeceğin bileşimine dayanır.
Motor yağı kirli hava, karbon birikimi ve diğer kalıntılar nedeniyle siyaha döner. Hava kirliliği seviyeleri çok düşük olsa bile, motor yağı uzun süre altın renginde kalamaz.
Dibi yanmış tencereler için en kolay temizleme yöntemi yanıkları kaplayacak kadar su ve toz çamaşır deterjanı koymak. Bunun ardından deterjanlı suyu 2 saat kaynatıp 2 saat bekletmek temizlemeyi kolaylaştıracaktır. Yeterince temizlenmezse aynı yöntemi tekrarlayarak parlak tencerenize kavuşabilirsiniz.
Yanmış tencerenizi bu yöntemle temizlemek için tencerenize bir miktar deterjan ekleyin. Ardından deterjanın üzerini biraz geçecek kadar da su ekleyin ve tencerenizi ocağa koyarak karışımınızı kaynatın. Deterjanlı su kaynarken bir tahta kaşık ile yanık kısımları temizleyin.
- Yanık tavayı su ile doldurun. İçine 1 bardak sirke dökün ve kaynatın. Ocaktan alınca yanık tavayı 2 kaşık karbonatla ovun. Tavanız pırıl pırıl olacak.
Peki, çelik tava ve tenceredeki yağ lekeleri nasıl çıkarılır? Yağ lekesi oluşan tencerenize veya tavanıza su koyun. Ardından 1 su bardağı da sirke ilave edip kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra karbonatla güzelce temizleyice leke ve yanık kalıntılarının kaybolduğunu görebilirsiniz.
Tencerenizin içerisinde 1 tatlı kaşığı bulaşık deterjanı ve 3 yemek kaşığı karbonat ekleyip yarısına kadar ılık suyla doldurun. Ocağa koyduğunuz tenceredeki karışımı kaynatın. Ardından 8 dakika daha kaynamasına izin verin. Plastik spatula yardımı ile dibinde kalan kararmış kısımlarını kazıyın.
Tencerenin dibine 1 yemek kaşığı kristal tuz, 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyin. Bu karışımı tencerede yarım saat bekletin. Yarım saatin sonunda temiz bir süngerle çok bastırmadan tencereyi temizleyin. Ovalama işlemi yanık lekelerinin çıkmasını kolaylaştıracaktır.
Yukarıda bahsettiğimiz gibi kızartma yaparken bitkisel yağlar kullanmak daha sağlıklıdır. Aynı zamanda 3 kullanımdan sonra bu yağı tamamen değiştirmeniz gerekir.
Normal şartlar altında ambalaja basılmış madeni yağ türevlerinin kullanım süresi 3 yıldır. Çok iyi şartlarda bakıldığında bu süre 5 seneye çıkartılabilir fakat 3 senenin geçilmemesi genel olarak tavsiye edilmektedir. Yağların üzerinde son kullanma tarihi yoktur, dolum tarihi vardır.
Bir kızartma yağını en fazla 2 kere kullanabilirsiniz. Onu da belirttiğimiz şartlarda kullanmanızı öneririz. Ayrıca yağınızın tamamen soğuduğundan emin olduktan sonra cam kavanoza aktarıp kapağını kapatarak bir sonraki kızartma işlemi için saklamanızı öneririz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri