Kefali avlamak için bir çok yem çeşidi kullanılabilir. Hiç ummadığınız zamanda çapariyle bile yakalayabileceğiniz kefalin işte budur denebilecek bir yemi yoktur. Ama klasik olarak kullanılan başlıca yemler kurt, tavuk eti, ekmek ve balık içidir.
Yemlere göre farklı türde olta hazırlamak zorunda olduğunuz bu balıkta en çok kullanılan olta çok iğneli sarma oltadır (kıbrıs oltası). Bu oltaya ekmek takılarak kefallerin ekmeği didiklemesi ve rastgele bir tanesinin yakalanması beklenir. Fakat balığın olduğu yerde esas zevk klasik köstekli oltayla yaşanabilir.
Genellikle kirli ve karışık sularda yaşamayı seven bu balık, özel olarak havyar için avlanır. Kefal havyarı ekonomik değeri yüksek lezzetli bir besindir. Canlılığını sürdürebilmesi için yosun, minik deniz canlıları ve omurgasız canlıları tüketir. Akdeniz, Atlantik, Manş Denizi ve Kuzey Denizi'nde sıkça bulunur.
Kamış ile kullanımı oldukça zor olan tek iğneli kefal takımında monofilament 0,20-0,25 lik misina tercihimiz olmalıdır,iğne olarak kısa pala çapraz, yapı olarak ince 220 N serisi 14-15 numara iğneler kefal avımızda oldukça güzel performans sağlar.
Ocak, Şubat, Mart: Kış aylarında hamsi, mezgit, barbunya, istavrit, kefal ve mezgit balıkları tutulabilir. Nisan, Mayıs, Haziran: İlkbaharda çipura, levrek, tekir, sardalya, kefal ve mezgit gibi balıklar tutulabilir.
İlgili 29 soru bulundu
Ülkemizde hemen hemen her denizde yaşayabilen kefal balığı daha çok çamurlu, sessiz ve içerisinde uzun kök sistemine sahip bitkiler bulunan suları sever. Bu özelliği bakımından sadece denizlerde değil, akarsu, baraj, göl, dere, lagün, su yatağı, pınar veya küçük su birikintilerinde bile yaşayabilir.
Ekmek içi ile sardalya, sazan, uskumru ve istavrit gibi balıklar tutulur.
Akdeniz, Ege, Marmara ve Karadeniz'de sürüler halinde yaşar. Has kefal, sidikli ilarya, altınbaş kefal, mavri gibi adları olan değişik türleri vardır. Ortalama uzunluğu cinsine göre 25 ile 90 santimetre arasındadır. Ortalama ömrü ise 15 yıldır.
Önce bir çuval içine bayat ekmek doldurulur ve üstüne taş konularak suyun 1.5-2m derinliğine ip yardımı ile asılır. Kefaller toplanmaya başladığında oltaya çok ufak bir parça tavuk eti takılır.Olta yavaşça suya indirilir ve beklenir. Bu yöntemi el oltası yaparakta deneyebilirsiniz.
En sevdikleri yemler, ilarya, sardalya, ispari, pisi, gelincik, dil balığı, yılan balığı yavrusu, aterina ve kraça gibi balıklar ile sübye, karides ve çağanozdur. Levreğin en fazla av verdiği saatler güneş çıkana kadar gün ağarırken ve güneş batışından hemen sonradır.
Tüm yavru balıkları rahatlıkla avlayabilen levrek, kefal yavrusunu özellikle tercih eder. Kefalin dışında ise ispari, izmarit ve horozbina balığı levreğin balık tercihleri arasındadır.
Haziran-Eylül döneminde ürerler. Bir defada 3.500.000- 7.000.000 adet arasında yumurta verirler. 4-5 günlük kuluçka süresinden sonra larvaları yumurtadan çıkar.
Ortalama boyu genellikle 40-50 cm olan kefal balığının bugüne kadar karşılaşılmış en büyük bireyi 120 cm boyunda ve 12 kg ağırlığındadır.
Mısır'da balık tutarken avlanacak çok balık var . Orfozlar , altı lekeli hindiler, imparatorlar , çipura , papağan balığı , bir dizi resif balığı, mercan alabalığı ve İspanyol uskumru içerir.
Deniz kefallerinin tatlı suya geçişlerinin 15 Mart-15 Haziran tarihlerinde olduğuna işaret eden Kale, "Bu süreçte kefaller tatlı su güzergâhlarına geçiyor. Çiftleşme nedeniyle de akıntıya ters yönde zıplayarak hareket ediyor.
Oldukça lezzetli bir tada sahip olan sazan balıklarını kolayca yakalamak için solucanlar, mısırları ve minnowları tercih edebilirsiniz.
İğneler küçük ebatta, parlak, beyaz, paslanmaz çelik olmalıdır. Muhtemelen denizde kullanılan iğnelerin en küçükleri tercih edilebilir. 6-8 nolu iğneler kefal için ideal iğneler olmakla beraber, 10 nolu iğnelerde kullanılabilmektedir. 8 ve 10 nolu iğneler ekmeğin yem olarak kullanılmasında oldukça uygundur.
kefal yakalamak için kullanılan bir olta türü. kıbrısla dogrudan bir ilgisi yoktur. oltanın ucunda bir kursun ve yukarı dogru da 10-15 tane igne bulunur.
Yaz ayları dışında lezzetli olan pullu ve göçmen olmayan bir balıktır.
İlarya: Platerinanın (kefal) küçüğü. İskandil: Oltanın dibe gitmesi, ya da yüzmemesi için iğneden sonra takılan kurşun ağırlık. 150-300 gr. ağırlıkta olur.
Kefal balığı, genellikle 30-60 cm uzunluğa ve 1-3 kg ağırlığa kadar ulaşabilen orta büyüklükte bir balıktır. Gri, yeşil ve mavi tonlarında pullara sahip olan kefal balığının sırt kısmında daha koyu tonlar bulunur. Genellikle gruplar halinde yaşayan kefal balığı, tatlı suda üremek için göç eder.
İnci kefalı göçücü bir türdür. Gölde yaşamasına rağmen üremek için göle sularını boşaltan akarsulara göç eder ve üreme sonrasında tekrar göle döner. Van Gölü'nün %o19 tuzluluğu ve 9.8 olan pH'sında yaşayabilen bu balık, sazangiller familyasına ait bir türdür. Yaşamını gölün tuzlu-sodalı sularında sürdürür.
Tavuk eti renk ve yapı olarak karidese çok benzediği için karidese gelen balıkların birçoğu tavuk eti ile de yakalanabilir. Çipura, karagöz, mercan, izmarit, kaya balığı, orfoz, trakonya, gümüş balığı gibi dip balıklarının çoğu tavuk etine gelir.
Piyasada çok ucuza bulabileceğiniz salam, sucuk, sosis gibi malzemeler büyük bir rahatlıkla kullanılan malzemelerdir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri