Keşkek derin dondurucuda saklanır mı? Pişirilen keşkeği uygun bir tencereye, koyup dondurucuya atıyoruz ve istediğimiz zaman çıkarıp ilk günkü gibi taze olarak tüketebilirsiniz.
Pişirdiğimiz keşkeği dondurucu poşetine koyup dondurucuya atıyoruz ve istediğimiz zaman çıkarıp ilk günkü gibi taze olarak tüketebiliyoruz:) 4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
Kasaptan alınan et ve kıyma hemen Uğur Derin Dondurucuya konursa (-18 derece) en uygun saklama süresi 9-12 ay olacaktır.
Tavuğu tek olarak pişirmişseniz dolapta en fazla 3-4 gün saklayınız.
Eğer 6 kişilik bir keşkek yapacaksınız 350 gram civarı buğday yeterli olacaktır. 350 gram buğday için ise 4, 4 buçuk bardak su yeterlidir. Buğdayın dibinin tutmaması için ya sürekli karıştırın ya da hiç karışmayın. Çünkü iki şekil de de dibi tutabilir. Dövme koyu bir hal aldığında pişmiş demektir.
İlgili 30 soru bulundu
Margarini ve tavuk budu da eklenerek düdüklü tencereye atılır. Üzerine suyu ve tuzu ekleyip kaynatılır. Kaynadığı zaman ocağın altı kısılır ve yaklaşık 1 saat veya 1 saat 15 dakika pişirilir.
Nohut ile buğdayı 2.5 su bardağı su ile bir gece önceden ıslatın ve eti haşlayın. Nohut ile buğdayın suyunu süzüp ete ilave edin. Ayırdığınız suya 4 bardak daha su ilave edin. Tereyağının yarısına su, karabiber ve tuzu ekleyip buğday lapa oluncaya kadar yaklaşık 75 dakika pişirin.
Keşkek Ürün Detayları
-18 derecede muhafaza edilir. Mikrodalgaya dayanıklı kendi kabıyla ısıtılarak tüketime hazırdır.
Genel bir süre verecek olursak 3 aya kadar sakladığınız yemekleri tüketebilirsiniz, fakat öncesi ve sonrasında yapılan ufak hatalar, bakteri bulaşması vb. sebeplerden dolayı çok daha az bir süreye inebilir.
Börekler, poğaçalar, kurabiyeler, kekler; güzelce hava almayacak şekilde, saklama kabına ya da buzdolabı poşetine konarak, buzlukta saklanabilir. Bu yiyecekler derin dondurucuda 2 ay kadar bekleyebilir. -Her türlü sebze yemeği, küçük parçalar halinde ve suyu azaltılarak dondurulabilir.
İyice soğuyunca buzdolabı poşetine porsiyonlar yapıp kaldırın. O kadar güzel özleşiyor ki saatlerce kaynatmanıza gerek kalmıyor. Sonra çıkarıp çorbalarınızda yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
Buğdayı dışarıda muhafaza edecekseniz bunu cam bir kavanozda nem ve güneşten uzak, serin bir ortamda saklamanız gerekmektedir. Eğer dışarıda bakliyatın bozulacağından endişe ediyorsanız bunu dondurucuya koyabilirsiniz. Sebze ve meyveleri saklamak için en güvenilir yöntem olan dondurucu, buğday için de uygundur.
Pişen baklaları soğuttuktan sonra birer yemek hazırlanacak miktarlara bölerek buzdolabı poşetlerine koyun. Ben 500 gr'lık porsiyonlar halinde donduruyorum. Baklaları kesinlikle sıcakken poşetlemeyin. Tarif ettiğim şekilde hazırladığınız malzemeyi derin dondurucuda dondurun.
Aşure, buzlukta saklanabilen gıdalar arasında yer almaktadır. Kapaklı, hava almayan bir kap içerisinde saklanabilecek olan aşure, uzun bir süre muhafaza edilebilmektedir. Ayrıca poşetlere porsiyonluk da istiflenebilen aşure, poşetlerin hava almayacak şekilde kapatılması ile de buzluğa yerleştirilebilmektedir.
8) Pişmiş Et
Pişmiş kıyma, köfte, biftek gibi etleri buzlukta saklamak için mutlaka saklama kabını kullanın. Kıymayı kavurup sıcaklığı geçtikten sonra ufak saklama kaplarında koruyabilirsiniz. 6 ay içinde tüketmeyi unutmayın.
Yemeğin pratik oluşunun bir başka göstergesi de ön hazırlık yapılabiliyor oluşu bana göre. Örneğin bu yemekte et ve buğdayı bir gün önceden haşlayarak ertesi gün dövebilirsiniz. İşinizi oldukça azaltacaktır. Ayrıca yeni keşfettiğim bir kolaylığı da paylaşmadan geçemeyeceğim.
DERİN DONDURUCUDA:
Yemeklerinizi, isterseniz ağzı hava almayacak şekilde kapatılmış plastik saklama kaplarında, isterseniz de ağzı kilitli derin dondurucu poşetlerinde saklayabilirsiniz. Sulu yemeği buzdolabına koymadan önce; oda sıcaklığına inmesine dikkat etmelisiniz. Böylece bozulmalarında önüne geçmiş olursunuz.
Oda sıcaklığında, su içerisinde, kalorifer üzerinde ya da altında, hafif ateşte veya güneşli yerlerde bekletilerek yapılmamalıdır. Çözdürme işlemi; buzdolabının iç raflarında bekletilerek veya mikrodalga fırının çözdürme programında yapılmalıdır.
Buğdayımız özlenip iyice yoğunlaşınca tavuk etlerimizi, tuzu ve tereyağı ya da margarini ekliyoruz. Bu şekilde de bir 15 dk pişirip ocağı kapatıyoruz. Servis yaparken isteğe bağlı olarak üzerine haşlanmış nohut ve biberli sos ekleyebilirsiniz.
Keşkeğin üzerine gezdirip, sıcak servis edin.
Düdüklüde Keşkek Tarifi Nasıl Yapılır? Bir gece önceden suya koyduğumuz buğdayımızı, etimizi, bir kaşık tereyağını aynı anda tencereye koyup, hiç kavurmadan üzerini 3-4 parmak geçinceye kadar su koyuyoruz. Yaklaşık 1 saat düdüklüde pişiriyoruz. İster blender ile ezin, ister ezmeden servis edin.
Keşkek Tarifi Nasıl Yapılır? Buğdaylar akşamdan veya 4-5 saat öncesinden kaynar su içtersinde ıslatılır.
Keşkek sulu olursa ne yapılır? Hiç endişelenmeyin, keşkek sulu olduğunda tencerenin kapağı açık bir şekilde ocağa koyun ve suyunu çekmesini bekleyin. Bu esnada ara ara karıştırın.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri