Ürünlerinde hayvansal gıdaların yani etin haricinde süt, yumurta gibi ürünlerin dahi kesinlikle bulunmadığını dile getiren Tekemir, "bunu Vegan sertifikası ile tescillendiriyoruz." dedi.
Sadece çiğ Köftemiz için Vegan sertifikamız bulunmaktadır.
Vegan sertifikalı etsiz çiğ köfte markası. bir ara vegan/vejetaryen sertifikasının geçerliliğini yitirdiğini duyduğum, şu an vegan olup olmadığından emin olmadığım firma. bir parça bayatladığında nedense tadı daha da güzelleşiyor.
Adıyla tadıyla efsane olan Komagene'nin enfes çiğ köfteleri; bulgur; ceviz, badem ve fındık; ardından isot, salça ve 21 çeşit baharatla harmanlanıp en ileri teknolojik makinalarda yoğrulmasıyla geleneksel tadına ve kıvamına ulaşır. Çiğ köftenin muhteşem lezzetine 12 çeşit bol yeşillik de eşlik eder.
OSES Çiğ Köfte - Oses şimdi de en güvenli vegan - vejetaryen sertifikasını aldı. #oses #olsadayesek #vegan #vejetaryen | Facebook.
İlgili 33 soru bulundu
Local or international activities are fully supported by ongoing communication with our stores. ÇİĞKÖFTEM %100 doğal, taze ve kaliteli vegan ürünler sunar. Çiğköfte, tamamı doğal malzemelerden oluşan özel içeriği ile soğuk servis edilen ve soğuk tüketilen bir üründür.
Önce yumuşayan bulgura yumurtanın yağı süzdürülür. Sonra yeşillikler eklenir biraz karıştırılır. En son yumurtalar da eklenerek karıştırılır. Çiğ köfteyi böyle denemenizi tavsiye ederim, harika bir lezzet.
Komagene - etsiz çiğ köfte - 0850 377 0850. Acının tadına varmak isteyenler burada mı? Sizler için vazgeçemeyeceğiniz bir dip sos önerimiz var: Bi Biber Sosu… Mayonez, yumurta ve hardal ana bileşenini; çeşitli baharatlarla destekleyerek enfes bir lezzet ürettik.
veya marka adı ile Komagene, Türkiye merkezli bir etsiz çiğ köfte zinciridir. Şirket, 2005 yılında kurulmuş olup adını Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde MÖ 2. yüzyıl ile MS 1. yüzyılda varlığını sürdürmüş olan Kommagene Krallığı'ndan almaktadır. Şirketin merkezi İstanbul'un Maltepe ilçesinde yer almaktadır.
Çiğ Köfteler
Çin tuzu, bulyon ve koruyucu katkı madde bulunmaz. Ceviz, fındık, badem içerir.
Ayrıca vegan beslenmeye olan ilginin artması ve hayvansal gıdaları daha az tüketme eğilimi glütensiz ve vegan ürünler geliştirme ihtiyacını doğurmuştur. Bu çalışmada Türk mutfağının vazgeçilmezi olan lavaş ekmeği hem glutensiz hem de vegan formda hazırlanmıştır.
Çiğ köftenin içindeki tuz, yağ, salça ve baharatlar ölçülü miktarda kullanılmışsa kilo alımına bir etkisi olmaz.
İçindekiler : Su, soğan, buğday gluteni, rafine ayçiçek yağı, tofu ( soya fasulyesi, su, magnezyum klorür, tuz), tekstüre edilmiş bezelye proteini, soya sosu, maya özütü, sarımsak, buğday nişastası, maydanoz, maltodekstrin, baharat karışımı, havuç lifi, karabiber, tuz, aroma vericiler.
Vegan Köfte
Genel olarak soya proteini, buğday gluteni, bitkilerden ve baharatlardan meydana gelen bu köfte veganlar için oldukça iyi bir alternatiftir. %100 bitkisel, GDO'suz katkı ve koruyucu içermeyen, yüksek protein ve lif kaynağıdır.
Havuç ve patates rendelenir. Suyu süzülmüş olan kabak,baharatlar karıştırılır. Toparlanacak kadar un ve mısır unu da ilave edilir. Elimizi hafifçe ıslatarak yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlanır ve mısır ununa bulanarak birkaç kaşık sıvı yağda önlü arkalı kızartılır.
Sahte kimlikle yakalanan Komagene çiğköftenin sahibi Murat Sivrikaya, çıkarıldığı mahkemece tutuklandı. Fetullahçı Terör Örgütü'nün (FETÖ) "büyük bölge mütevellisi" olduğu iddiasıyla aranan ve sahte kimlikle yakalanan, Komagene çiğ köfte markasının sahibi iş adamı Murat Sivrikaya tutuklandı.
Komagene sorun yaşanmazsa anlaşmayı ikinci beş yıl için uzatılma taahhüdü verir. Franchise alan isterse devam eder. Franchise giriş bedeli, A kategorisi için 25.000 YTL, B kategorisi için 20.000 YTL, C kategorisi için 15.000 YTL, D kategorisi için 10.000 YTL olacak şekilde beklenen gelire paralel belirlenir.
Üretim ve Ar – Ge'yi nasıl geliştiririm diyorsanız,
10.500 m2 kapalı alanda Türkiye'nin sektöründe en büyük üretim tesisine sahibiz. Müşterilerimize en lezzetli ve kaliteli ürünleri sunabilmek ve zengin ürün çeşitliliğimizi daha da arttırmak için Ar- Ge çalışmalarımız sürekli devam etmektedir.
Çiğ köfte, patojenlerin inaktif hale gelmesi için pişirme gibi bir ön işlemden geçmeden tüketilmesi nedeniyle yüksek riskli gıda grubundadır. Çiğ olarak tüketilen etlerden kaynaklanan gıda zehirlenmeleri nedeniyle, bu tür ürünler hem insan sağlığı için zararlı, hem de ekonomik kayıplara neden olmaktadır.
Orijinali çiğ etle yapılan çiğ köfte, yapıldığı anda hemen yerinde tüketilir. Ancak çiğ etin sağlık açısından problem yaratabilir olması nedeniyle etsiz çiğ köfte üretilmeye başlanmış, Komagene de bu işi isterseniz marula isterseniz lavaşa sararak ustalıkla kıvırmıştır.
Malzemeler. İçindekiler: Esmer çiğköftelik bulgur (%83,3), nişasta, isot (%2,6), kurutulmuş öğütülmüş soğan, tuz, kurutulmuş öğütülmüş kırmızıbiber (%1,8), sarımsak, acı kırmızıbiber (%0,9), karabiber, yenibahar, kimyon, bitkisel yağ (ayçiçek), maydanoz, şeker, tarçın, fesleğen, nane.
Yumurta ise köftenin şahane bir kıvamda olmasını sağlar.
Urfa Yumurtalı Köfte Şanlıurfa'ya özgü; köftelik bulgur, Şanlıurfa Biberi (isot) ve diğer malzemelerin karıştırılarak yoğrulmasının ardından sadeyağda kızartılmış yumurtanın eklenmesiyle elde edilen yöresel bir lezzettir.
Tüm malzemelerin iç içe olduğu tariflerin çoğunun içerisinde yumurta görebilirsiniz. Köfte yaparken içerisinde yumurta kullanmanızı öneririz ancak hazırlayıp buzlukta saklayacaksanız köftelerin içerisine yumurta ilave etmeyin. Yumurtalı köfteleri pişirdiğinizde daha az yağ çekerek daha lezzetli olduğunu göreceksiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri