Krem şantinin tarifi metrdotel François Vatel'e aittir. İsmi ise tarifin 17. yüzyılda uygulandığı Château de Chantilly'den (Şanti Şatosu) gelmektedir.
Krem şanti, Fransızca bir kelimedir.
Chantilly şatosu çevresinde yaşayan çobanın aklına süt ve şekeri çırparak karıştırma fikri gelmiştir. Bu denemenin sonucunda ise bugünki krem şanti elde edilmiştir.
Şeker, toz glikoz şurubu, tam hidrojenize bitkisel yağ (değişen miktarlarda palm ve hindistan cevizi), emülgatör (yağ asitlerinin mono ve digliseridlerinin asetik asit esterleri, yağ asitlerinin mono ve digliseridleri), modifiye patates nişastası, dekstroz,yağsız süt tozu, aroma verici, kıvam arttırıcı (guar gam).
Fransızca crème chantilly "Chantilly kaymağı, şekerle çırpılmış kaymak" deyiminden alıntıdır. Fransızca deyim Chantilly "Fransa"da bir kent" özel adından türetilmiştir.
İlgili 19 soru bulundu
Krem şantinin tarifi metrdotel François Vatel'e aittir. İsmi ise tarifin 17. yüzyılda uygulandığı Château de Chantilly'den (Şanti Şatosu) gelmektedir. Krem şanti sözcüğünün ilk kullanımı ise 18 Haziran 1784'e dayanmaktadır.
whipped cream syphon i.
Dr. Oetker ürünlerinde sığır ve bitkisel olmak üzere iki çeşit jelatin kulanılmaktadır. Sığır jelatinin tedarikçisinden edinilmiş helal sertifikası mevcuttur.
Çok kolay: Köpük krema ya da krem şanti
“Whipped cream” veya “Crème Chantilly” olarak bilinen bu krema, normal kremanın iyice kabarana ve hafifleyene kadar çırpılmış halidir. Genellikle şekerle tatlandırılır ve içine vanilya aroması atılır.
Hazırladığınız krem şantiyi pasta, kek, dondurma vb. tatlı tariflerinizde kullanabilir, meyvelerin veya meyve salatalarının üzerinde tüketebilirsiniz. Öneri: Daha yumuşak kıvam için, sıvı miktarını 2-3 yemek kaşığı artırarak çırpın.
Ürünümüz GİMDES''in de tanıdığı WHC (Dünya Helal Konseyi)''ye akredite bir sertifika kuruluşundan Helal Sertifika almış krem şanti hammaddesiyle üretilir. Bu hammaddenin içerisinde bulunan mono ve digliseridler piyasadaki diğer ürünlerde sertifikalı olmadığından şüphe arz ediyor.
Mutfakta yapılan birçok tarifte krem şanti çilekli, kakaolu, muzlu ve vanilyalı çeşitleri kullanılır.
krem santiyi tek basina yemek en guzel yemek cesitlerinden biridir. yüksek dozda karbonhidrat ve yağ alarak intihara meyletmektir.
1974 yılında kurulmuş olan TÜRKKABLO GIDA A.Ş.
Pasta, dondurma, tatlı ve meyve süslemelerinde kulanılmasının yanı sıra, parfe, rokoko gibi soğuk tatlıların hazırlanmasında da kullanılır. Hem soğuk su hem de soğuk süt ile çırpılabilir.
Ünal Süt Kreması Gimdes helal belgelidir, Naturaldamla sayfasından temin edebilirsiniz.
Tereyağı kreması pudra şekeri ve oda sıcaklığındaki tereyağının uzun uzun çırpılmasıyla hazırlanır. Bunu da hem pastanın içine hem de dışına kullanabilirsiniz. Hatta dilerseniz tereyağı kremasına gıda boyaları ve aromalar karıştırarak eğlenceli bir sunum ve farklı lezzetler oluşturabilirsiniz.
Double Cream (Heavy Cream)
Heavy cream ve double cream isimleriyle anılan tam yağlı krema, ülkemizde hazır üretimi bulunmayan bir krema çeşididir. Ancak yurt dışı menşeili tatlı ve yemek tariflerinde double cream'e sıklıkla rastlayabilirsin. %40 oranında yağ içerdiği için oldukça yoğun bir kıvama sahiptir.
Ürünlerimiz domuz yağı ve domuzdan elde edilmiş hiçbir ürünü, ham maddeyi içermez.
[Paket] Pakmaya Instant Kuru Maya 10 Gr (3 Adet) GİMDES Helal Sertifikalı .
Gramaj seçenekleri: 75 gr174,00 TL/kg. 150 gr162,00 TL/kg.
Hem çok kabaran hem de oldukça lezzetli olan krem şantili kek bütçenizi zorlamayacak normal kekte kullandığınız malzemelerden yapılmaktadır.Çayınızın yanına yakışan sade kekin içerisine bir de toz krem şanti ekleyerek yapmayı denemelisiniz.
Pastacının lezzetli soğuk kremasıdır. Dolgu kreması ya da Soğuk krema olarak da isimlendirilir. Pişmeye dayanıklı olduğundan ekler, torpil gibi ürünlerde rahatlıkla kullanılır.
Krema iyice kaynayıp piştikten sonra tencerenin altını kapatıp kremanın içerisine vanilyayı boşaltıyoruz. İlk sıcağı çıkan kremanın içerisine bir poşet krem şanti ekliyoruz. Mikser yardımıyla 2 dakika boyunca çırpıyoruz. Krem şantili pasta kremasını soğuduktan sonra istediğiniz pastada kullanabilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri