Eğer bulgurunuz çok su aldıysa ve şişmediyse biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz. Eklediğiniz suyun sıcak olmasına dikkat edin. Ardından en klasik olacak şekilde içerisine salça ve soğan ilave edip yoğurmaya başlayın.
Hanımlar kısır yaptım sulu oldu ne yapabilirim ? dökmek istemiyorum. Evet biraz daha bulgur katıp üzerini kapatın dinlendirin bencede olur...
Bulgurlarınızın üzerine ekleyeceğiniz su çok kaynar olursa kısırınız lapa, soğuk olursa ise bulgurların şişmesini engelleyeceğinden kısırınız kıtır kıtır olur. Kısıra eklenebilecek en ideal sıcaklıktaki su kaynama noktasına ulaşmamış sıcak sudur.
Benim ince bulgurda net ölçüm 1 su bardağına 1,5 su su bardağı şeklinde. O zaman kıvamı nefis oluyor ayrıca hava almayacak şekilde streç film ile kapattığınızda 20 dakika içinde kendi buharıylada istediğimiz kıvama geliyor. İsterseniz kısıra biraz marul ve acı kırmızı pul biber ilavesi yapabilirsiniz.
İlgili 30 soru bulundu
2 su bardağı ince bulguru geniş bir kaseye alın. Üzerine 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyin.
20 dakikada hazırlanan kısır 30 dakikada pişer.
Kısır (Kısırı Benim Gibi Tutturamayanlar İçin) Tarifi Nasıl Yapılır? Bulgurun üzerine kaynar su konulup üzeri kapatılır (mutlaka kaynar su olması gerek).
Kısır Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır? Geniş bir kaba bulgur alınır. üstünü geçmeyecek şekilde kaynar su ile ıslatılır. Limon tuzu da atılıp ağzı kapatılır.
2- Bulgur yıkanmaz! Üretim aşamasında yıkanıp kaynatıldığı için ambalajlı bulgurun pişirilmeden önce yıkanmasına gerek yoktur.
1-Biber salçası ve domates salçası tuzlu olduğu için ayrıca tuz koymaya gerek yoktur. 2-Bulgur mutlaka soğuk su ile ıslatılmalıdır.Aksi takdirde şişer.
Nane, Sumak, Yarım bağ maydanoz, 1 çay bardağı sıvı yağ.
En İyi Cevap. Yağ tadını ekşi tatla nörtlemeye çalış daha fazla limon suyu ya da nar ekşisi kat.
KISIR İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
*Yarım su bardağından biraz geçecek şekilde nar ekşisi ve 1 çorba kaşığı elma sirkesi.. Kısırın içine eklenen elma sirkesi kısırın çok daha lezzetli olmasını sağlamaktadır.
Sıvıyağda önce yemeklik doğranan soğan kavrulur. Salça eklenip kavurmaya devam edilir. Çiğ kokusu çıkınca bulgur eklenerek iyice kavrulur. Bir bardak su eklenerek altı kapatılır.
normalde kisir saklanmaz aninda tüketilir.. kalinca zaten tadida güzel olmuyor, bulgur sisiyor... ben kısırı yaptığım zaman illaki artıyor saklama kabına koyup buzdolabında saklıyorum canım ama ertesi gün mutlaka bitmeli çünkü bir günden fazla kalınca tadı bozuluyor.
Yoğurdu bulgurla karıştırıp, tuzunu da ekleyip dolapta 4-5 saat bekletin. Daha sonra yeşillikleri doğrayın ve kısıra ekleyin. Bir tavada zeytinyağını kızdırıp, içine salça ve pul biberi ekleyin. Sosunu kısıra döküp, servis yapın.
Geniş bir tepsiye 4 su bardağı ince bulgur koyulur, üzerine 2 tatlı kaşığı tuz ilave edilerek 4 su bardağı kaynar su dökülür ve üzerine ikinci bir tepsi kapatılarak bulgur yumuşamaya bırakılır.
Kısır; ince bulgurun ıslatılıp şişmesi, ardından içerisine salça, yeşillik, zeytinyağı, baharat gibi malzemelerin ilavesiyle hazırlanıyor. Güzelce yoğrulup servis ediliyor. Genelde pişirme aşaması olmadığı için tercih ediliyor ve çok seviliyor. Bu nedenle çoğu tarifte kısırın salçası kavrulmadan ilave ediliyor.
Eğer bulgurunuz çok su aldıysa ve şişmediyse biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz. Eklediğiniz suyun sıcak olmasına dikkat edin. Ardından en klasik olacak şekilde içerisine salça ve soğan ilave edip yoğurmaya başlayın.
Ayrıca bulgur, zeytinyağını çok çeker. Bu yüzden zeytinyağını bol kullanmak ve kısırın hafif parlak olmasını sağlamak gerek. Fakat aşırı yağlı ve ıslak görünümlü bir kısır olmamasına dikkat edilmeli. Bu yüzden 1 çay bardağı zeytinyağı az gelirse azar azar ekleme yapabilirsiniz.
Kuru soğan ince doğranır tencereye ayçiçek yağı konulup ısıtılır ve soğan ilave edilip kavrulur. Soğan yumuşayınca salçalar eklenip kavrulur ve üzerine 2.5 su bardağı sıcak su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
Kısır (Kuru Soğansız) Tarifi Nasıl Yapılır? Bulgurlar ağzı kapaklı bir kaba konur ,üstüne sıcak su eklenir ve ağzı kapatılır. Tüm su çekilip ılıklaşana kadar beklenir. Bu bekleme sırasında maydanoz ,taze soğan,turşu marul doğranır.
Kısır (Salçasız) Tarifi Nasıl Yapılır? Öncelikle bulguru tuz ile karıştırıp, kapaklı bir kabın içinde üzerini geçecek kadar sıcak suyla ıslatın ve kapağını kapatın. Bulgur dinlenirken, diğer tarafta maydanoz, dereotu, soğanı incecik doğrayın. Sonra kuru soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurun.
Enfes Kısır (Taze Soğansız) Tarifi Nasıl Yapılır? İlk olarak suyumuzu kaynatalım bulguru geniş bir kaba alalım. Tuz ve suyu ekleyip üzerinizi kapatıp 10 dakika dinlendirelim bizde buarada yarım bardak yağda yemeklik kestiğimiz soğanı kavuralım. Sonra salçalarımda ekleyip kavuralım onuda soğumaya bırakalım.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri