Poşet sıkıca bağlanır ucunu incecik kesip önceden yapmış olduğumuz kurabiyeler süslenir. İlk ucunu kestiğimiz glazürü bi tabağın içine nemli peçete koydum ucu kesik glazürün kurumaması için o peçetenin üzerine koydum diğer renkte ki glazürlü poşetin ucunu kestim kurabiyelerimi istediğim gibi süsledim.
Glazür, için yumurta akını bir fiske tuz ile iyice bembeyaz köpük köpük olana kadar çırpın. Limon suyunu ekleyin. Pudra şekerinin hepsini koymak yerine yavaş yavaş glazür koyu muhallebi kıvamını alana kadar ekleyin. Glazürü istediğiniz renkteki gıda boyaları ile renklendirerek renkli glazürler elde edebilirsiniz.
Pudra şekeri ve sütü bir kaseye alıp kaşık ile iyice karıştırın. Soğuyan kurabiyelerin üzerlerini kaplayın ve donuncaya kadar bekletin.
Glazür İle Kurabiye Süsleme
Hazırladığınız glazürü krema torbasına koyup, ucunu çok ufak bir şekilde kesip kurabiyenizin üzerini süslemeye başlayabilirsiniz. :) Ufak bir tüyo; kurabiyenizi süslerken eğer glazür üzerinde baloncuklar oluşursa bir kürdan ile hızlıca glazür kurumadan düzeltin.
İlgili 41 soru bulundu
Gıda boyası yerine glazür kullanılır mı? Şeker hamuru, kek hamuru, krema, sos, glazür, içecek ve tüm gıda süslemelerinde renklendirici olarak kullanılabilir.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » Kurabiyelerin üzerine ne sürülür? Glazür, pasta ve kurabiyelerde kullanılan bir çeşit kremadır diyebiliriz. Glazür akışkan yapıdadır ve sürüldükten sonra kurumaya bırakılır. Kuruduktan sonra sertleşerek sabit bir şekil alır ve o şekilde saklanabilir.
Bunun için gerekli olan malzemeler yalnızca;1 çay bardağı pudra şekeri, yarım limon suyu ve 2 adet yumurta akıdır. Tüm bunları karıştırarak krema kıvamında bir glazür elde edebilirsiniz. Tat vermek için içerisine biraz da vanilya şurubu dökebilirsiniz.
Kurabiyeleri mutlaka önceden ısıtılmış fırına koyun. Fırın tepsisi sıcakken kurabiyeleri çıkarın ki parçalanmasın. Kurabiye ya da bisküvilerinize ekleyeceğiniz fındık, ceviz gibi malzemeleri en son ekleyin. Böyle ce daha kıtır kıtır bir kıvamı olacaktır.
Dr. Oetker Süsleme Glazürü 76 G - A101. ₺250 ve üzeri siparişinize ücretsiz kargo!
Oetker Instant Glazür çeşitlerini; kek, kurabiye ve muffin kaplamak, üzerlerine yazı yazmak ve farklı şekiller çizmek için kullanabilirsiniz. Dr. Oetker dekor ürünleri, kek, kurabiye, pasta, muffin, tatlı ve benzeri tariflerinizin etkileyici görünmelerini sağlamak için kolay ve hızlı yoldur.
Cevap: merhaba hemen donmuyor. poşetlerken bulaşmaması için donmasını bekleyebilirsiniz. nem ve sıcaklık kuruma süresine etki etmektedir.
Glazürü ayrı bir poşet olarak paketlenmiştir. Dışarıdan sadece 150 g yumuşak margarin, 3 yumurta ve 7-8 yemek kaşığı süt eklenerek hazırlanır.
Glazür için: pudra şekeri ve limon suyunu iyice karıştırın. Eritilmiş tereyağını da ekleyip bekletmeden soğumuş olan keke dökünüz. Afiyet olsun.
Şeker hamuru, kek hamurları, krema, sos, glazür, içecekler ve tüm süslemeler için... Tüplerden direkt kullanıma hazır jel yapısı sayesinde tüm tariflerinizde kolayca kullanabilirsiniz. Kolay dozajlama sayesinde pastel veya canlı renkler elde edebilirsiniz.
Yapılan hatalardan biri de soğuk fırına ya da çok sıcak fırına kurabiyeleri vermek. Her ikisinde de kurabiyelerin formlarının bozulması ve dağılmaması için 165-180 derece arasında pişirmek önemli. Bu noktalara dikkat ettiğiniz sürece kurabiyeleriniz pişerken yayılmayacak ve dağılmayacaktır.
Kapaklı saklama kaplarının içerisinde de kurabiyelerinizi uzun süre saklayabilirsiniz. Gün ışığından uzak bir yerde ve buzdolabında muhafaza etmemeye de özen gösterin.
içinde her harften 2 şer tane var büyüklü küçüklü glazür dağılma yapabilir uzun yolda tadı bozulur.
Pastacılıkta kullanılan pasta kaplama ve süsleme işlemi.
Tatlı tariflerinizi daha da tatlı bir renkle süslemek mümkün! Kek, kurabiye, pasta, krema, sütlü tatlı ve meyve salatalarının yapımında ve süslemesinde kullanılabilirsiniz. Ayrıca, ambalajlarının arkasında glazür hazırlanışı yer almaktadır.
Glazür için; pudra şekerinin içine limon suyu kaşık kaşık eklenerek karıştırılır ve soğumuş kekin üzerine gezdirilir. Servis yapılır.
Kurabiye yapımında genellikle toz şeker kullansak da, pudra şekerinin pürüzsüzlüğü hamura daha çok yakışmaktadır. Bu yüzden, toz şeker yerine pudra şekeri kullanabilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri