Fazla miktardaki hidrojen hem ishali arttırır hem de gaz ve şişkinlik başta olmak üzere diğer sindirim sistemi şikayetlerine yol açar.
Sadece laktozun parçalanması için kullanılan doğal bir enzimdir. Bu yüzden laktozsuz sütün zararları yoktur. Laktozsuz süt ile ilgili en sık sorulan sorulardan biri laktozsuz süt gaz yapar mı sorusudur? İçeriğinde laktoz yer almadığından dolayı bağırsak ve midede kolaylıkla sindirilebilen laktozsuz süt gaz yapmaz.
Sindirim sorunu, karın şişkinliği, karın ağırısı, gaz veya mide bulantısı gibi sıkıntılarınız var mı? Bunun sebebi laktoz intoleransı olabilir… Çünkü laktoz intoleransı sütün içindeki laktozun sindirilemediği durumlarda ortaya çıkıyor.
Laktoz Nedir
Laktaz, gıdalardaki laktozu parçalayarak vücudunuzun onu sindirebilmesini sağlar. Laktoz intoleransı olan kişiler süt,süt ürünlerini yedikten veya içtikten sonra rahatsızlık verici belirtiler oluşturur. Laktoz intoleransının bu belirtileri arasında şişkinlik, ishal ve gaz bulunur.
Laktozsuz süt üretiminde süte doğal laktaz enzimi ilave edilerek laktoz paketleme aşamasında parçalanır. Süt kendi besin değerlerinden bir şey kaybetmeden daha kolay sindirilebilen glikoz ve galaktoza çevrilir. Böylece şişkinlik, mide bulantısı, ishal ve aşırı gaz gibi sindirim şikâyetler ortadan kalkmış olur.
İlgili 23 soru bulundu
Yapılan pek çok araştırmaya göre laktozsuz sütün zararlı olmadığı belirtilmektedir. Laktozsuz süt içerisinde şeker ilavesi veya başka bir katkı maddesi bulunmamaktadır. Bu nedenle herhangi bir zararı da bulunmamaktadır. Özellikle Laktoz İntoleransı bulunan kişilerin de gönül rahatlığı ile tüketebileceği bir besindir.
Sütün gaz yapmaması için sütü yeteri kadar tüketmeli fazla tüketmekten kaçınmalıyız. Laktozsuz ve yağsız sütleri tercih etmeliyiz. Sütün içerisine zencefil ya da kakao karıştırılması da sütün gaz yapıcı etkisini azaltan bir uygulamadır.
Laktoz intoleransı belirtileri nelerdir? Uygun olarak tedavi edilmediğinde laktoz intoleransı ciddi sindirim şikayetlerine yol açar. En sık görülen semptomlar şişkinlik, abdominal kramplar, ishal ve gazdır. Bazı hastalarda acil tuvalete gitme isteği, bulantı, kusma, bel ağrısı ve bazen de kabızlık görülebilir.
İçim Rahat Laktozsuz süt, içerisinde bulunan doğal laktaz enzimiyle süt şekerini, paketleme aşamasında parçalar. Bunun sonucunda oluşan laktozsuz süt, laktozu sindirmekte zorlanan kişilerde görülen şişkinlik ve gaz şikayetlerini azaltarak rahat bir gün sunar.
Laktozsuz sütü kimler içebilir? Yalnızca laktoz intoleransı olan kişilerin tüketebileceği bir besin değildir. Aksine daha hafif beslenmek, olası sindirim şikayetlerini önlemek isteyen ve laktoza bağlı gaz ve şişkinlik gibi sindirim sorunu yaşayan herkesin gönül rahatlığıyla tüketebileceği bir seçenektir.
Laktozsuz Sütün Muhteşem Faydaları Nelerdir? Sindirimi kolaylaştırır; Laktoz sindiriminde sorun yaşayan ve laktoz alerjisi bulunan kişiler için özel olarak laktaz enzimi içerdiği sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar. Midede oluşan şişkinlik, hazımsızlık ve rahatsız edici gaz problemlerini giderir.
Laktozsuz süt, Dünya genelinde ve özellikle Akdeniz ülkelerinde nüfusunun yaklaşık %70'inde görülen "laktoz duyarlılığı"ndan dolayı, süt içemeyen veya içmekten hoşlanmayanlar için üretilmiş, süt çeşididir.
Çikolata, çay, kahve gibi kafein içeren gıdalar gaz yapar, bunun yanı sıra bebekte uykusuzluğa ve huzursuzluğa sebep olur. Süt, yoğurt, peynir gibi inek sütünden elde edilen besinler gaz problemi yapabilir . Emziren anne bu besinleri deneyerek beslenmesine eklemeli.
Bebeklerin gaz problemleri genellikle 3–4 aylıkken kendiliğinden geçer.
Fakat şunu da belirtmekte fayda var: Laktozsuz sütün içeriğinde yağ oranı fazladır. Yağ oranının fazla olması sebebi ile aşırı tüketildiğinde kilo alımına sebep olabilmektedir.
Yeteri kadar laktaz yoksa süt şekeri laktozun bir bölümü parçalanamaz. Parçalanamayan laktoz kalın bağırsağa geçince ve oradaki bakteriler aracılığıyla parçalanınca da aşırı gaz, kramp şeklinde ağrılar, ishal gibi yakınmalara yol açar.
Süt İçmek Gaz Yapar mı? (
Süt her yaşta insan için sağlıklı bir besindir. Özellikle diş ve kemik sağlığına çok faydası bulunmaktadır. Süt ve süt ürünlerinin faydalı olmasının yanı sıra bu besini fazla tüketmek gaz ve kabızlık gibi sağlık problemlerine neden olabilir. Bu sebeple süt ölçülü bir şekilde tüketilmelidir.
Süt içtikten sonra karnınızda ağrı, hazımsızlık, şişkinlik gibi sorunlarla karşılaşıyorsanız, sütü sindiremiyorsunuzdur. Bağırsaklarda kasılma, karın ağrısı ve gaz sancısı gibi sorunlarla süt içtikten kısa bir süre sonra karşılaşmanız durumunda, laktozun bakterilerle ince bağırsaktan süzülemediği anlaşılır.
Sonuç olarak; laktozsuz sütteki tatlılık süte şeker vb. ilave edildiği için değil, laktozun yapıtaşlarının laktozdan daha tatlı algılanmasından dolayıdır.
Laktozu sindiremeyenler
Eğer bu ürünleri tükettikten sonra gaz ve şişkinlik yaşıyorsanız laktoz intoleransınız olabilir. Bu nedenle sütü 'laktozsuz' tercih etmek veya onun yerine yoğurt ve ser t peynir tüketmek alternatif olabilir. Badem sütü, soya sütü, pirinç sütü gibi seçenekleri de değerlendirebilirsiniz.
Süt ürünleri arasında yer alan yoğurtta da laktoz bulunmaktadır. Ancak elbette süte göre daha azdır. Hatta içinde bulunan faydalı bakteriler sayesinde laktozun parçalanmasını sağlayarak intoleransı olan kişiler için daha doğru bir tercih haline gelmektedir.
Hava yutulması (Aerofaji) midedeki gazın en önemli nedenidir. Herkes yemek yerken veya su içerken az miktarda hava yutar. Fakat hızlı yemek yemek, yemek yerken konuşmak, sakız çiğnemek, sigara içmek ve gevşek takma diş kullanmak yutulan hava miktarını arttırır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri