İzmit Köseköy'de kurulu fabrikada üretilen limon tuzu, ilaç, gıda ve meşrubat sektöründe kullanılıyor. Fürsan, Türkiye'nin yıllık on bin ton olan limon tuzu ihtiyacının yarısından fazlasını karşılıyordu.
Limon tuzu öncelerden limondan üretilen bir maddeyken bu işlemin pahalı olmasından kaynaklı olarak şimdiler de şeker pancarının sentetik melasından üretilmektedir.
Ancak bu işlem oldukça maliyetli olduğundan limon tuzu üretimi 20. yüzyıl itibariyle limon tuzu ham maddesi sitrik asit ile aspegillus niger isimli mantarın şeker ve kimyasal bileşenlerle tepkimeye sokulması sonucunda gerçekleşti. Limon tuzu içeriği sitrik asit E330 olarak açıklanabilir.
Sitrik asit ya da limon tuzu; hemen hemen tüm bitki ve hayvanların vücut sıvılarında, yüksek konsantrasyonda ise özellikle limon, misket limonu, portakal, mandalina, greyfurt olmak üzere turunçgil cinsinden meyve sularında doğal bir kaynak olarak yer alır.
Limon tuzu, ismi nedeniyle doğal olduğu düşünülse de, aslında kimyasal işlemler sonucu elde edilen renksiz ve kristal görünümlü bir tuzdur. Hayvan ve bitkilerin vücut sıvılarında, özellikle de turunçgillerde yüksek miktarda bulunur.
İlgili 30 soru bulundu
İzmit Köseköy'de kurulu fabrikada üretilen limon tuzu, ilaç, gıda ve meşrubat sektöründe kullanılıyor.
Limon Tuzu ürünü Bağdat Baharatları Gıda San. ve Tic. LTD. ŞTİ. tarafından ISO 22000:2005 ve ISO 9001:2008 yönetim sistemi belgelerine ve helal sertifikasına sahip firmamızda üretilmiştir. Türk Gıda Kodeksi Baharat Tebliğine uygun olarak üretilmiştir.
Kırıkkale'de yerin 20 metre altından çıkan doğal kaynak tuzu maden ocağında incelemelerde bulunan Kırıkkale Valisi Yunus Sezer, “Dünyanın en iyi tuzunu üretiyoruz” dedi.
Araştırmamız sonunda Çankırı kaya tuzunun en sağlıklı, en temiz tuz olduğunu gördük. Bu tuz, bembeyaz kristal gibi. Sodyum klorürü yüksek seviyede.
LİMON TUZU ZAM ŞAMPİYONU
Limon tuzunun hammaddesi ithal olduğu için fiyatının bu kadar arttığını ifade eden Çamoğlu, "Zam şampiyonu oldu. Dövizde yaşanan en küçük bir değişiklik direkt olarak ithal ürünlere yansıyor. Limon tuzu bunlardan sadece biri" dedi.
Yeri gelmişken bunu da vurgulayayım sitrik asit kansere yol açmaz. Doğal sitrik asitin miktarda aşırıya kaçılmadığı ve özel bir durum olmadığı sürece kanıtlanmış herhangi bir zararı bulunmamaktadır.
Limon tuzu kimyasal yollarla elde edilen bir üründür, aşırı miktarda tüketilmediğinde insan vücuduna verdiği bir zarar tespit edilmemiştir. Çok fazla miktarda tüketildiği takdirde ise, mide sorunlarına yol açabilir. Ağız ve boğazda yaralar oluşmasına neden olabilir.
Sitrik asit, halk arasında limon tuzu olarak da bilinen, karboksilik asitlerden, renksiz, kristal yapılı organik bir bileşiktir. Formülü C6H8O7 şeklindedir. Hemen hemen tüm bitkilerde ve birçok hayvanın vücut sıvısında bulunur.
Limon tuzu böbrek ve karaciğerleri temizler. Bakterilere karşı vücudu koruyan limon tuzu yüksek oranda C vitamini içermektedir. Böbrek taşlarının kolay bir şekilde atılmasını sağlayan limon tuzu tansiyonu da düzenlemektedir. Limon tuzunun cildi yenileyici özelliği de bulunur.
TUZLU LİMONU ODAYA KOYMAK
Başucunuza tuzlu limon koyduğunuzda, gece boyu sinir sisteminiz daha sağlıklı çalışır. Bunu birkaç gün içerisinde kolayca fark edebilirsiniz. Ayrıca limonlu tuz; odaklanmanızı artırır ve uykuya geçmenizi kolaylaştırır. Gece çekilen iyi bir uyku, sabahları bize büyük avantajlar sağlar.
Tek başına kalp sağlığını desteklemeyi, sindirim sistemini iyileştirmeyi ve kilo kontrolünü sağlayabilir. Tuz ise ruh halinizi, hormonlarınızı, enerji seviyenizi ve metabolizmanızı düzenlemeye yardımcı olabilir. Limon tuz karışımı güçlerini birleştirerek vücudunuza sayısız fayda sunar.
Türkiye'de önemli kaya tuzu yatakları Çankırı, Nevşehir-Gülşehir ve Yozgat-Sekili'de bulunmaktadır.
Himalaya tuzu Pakistan'ın Pencap bölgesinde bulunan Khewra tuz madeninde üretilir ve buradan dünyaya dağılır.
İnsanlara önerim hangi tuzun kullanıldığı değil ölçülü miktarda tuz tüketmeleridir. Sağlıklı bir yaşam için 5-6 gram günlük tuz tüketimi yeterlidir. Kaya tuzu ve sofra tuzu aynı miktarda tuz içerir. Arada ufak tefek farklar vardır ama tuz miktarı açısından büyük fark yoktur.
Dünyada kristal tuz yataklarından en önemlisi Pakistan'da bulunan ve Himalaya kristal tuzu olarak adlandırılan tuzdur.
Gerçek tuzun yani Çankırı kristal kaya tuzunun bir diğer ayırt edici yanı da akıcı olmamasıdır. Normal oda sıcaklığında yer alan kristal kaya tuzunun zamanla taşlaşmaya başladığını görebileceksiniz. Doğal kaya tuzu taş öğütücülerde öğütülür. Bu sebeple görünümleri de ve içerikleri kadar doğaldır.
Doğal Deniz Tuzu
Deniz tuzları daha birçok faydalı mineral içerir ve insan için daha fazla lezzetlidir. Stresti Azaltır:Doğal deniz tuzu,kan basıncını düzenlemek için büyük ölçüde faydalıdır.
Üretim ve son kullanma tarihi teslim edilen LokmanAVM Limon Tuzu ürünü ambalajı üzerindedir. Son kullanma tarihi geçmiş ürünleri kullanmayınız!
Sitrik asit ve sitratlar helal edilen katkı maddeleri arasında yer almaktadır. Günlük kullanımı ile ilgili bir limit belirtilmiş değildir.
Limon Tuzu Sıkça Sorulan Sorular
%22 indirimle Limon Tuzu 250 Gr 34 TL'ye, %16 indirimle B.3039 LİMON TUZU 100 g 35 TL'ye, %46 indirimle Limon Tuzu Granül Çakıl 50 Gr Paket 17 TL'ye, %15 indirimle Tane Limon Tuzu 1 Kg 110 TL'ye sahip olabilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri