Kahvaltıda, ara öğünlerde ve yemeklerin içinde akşam yemeğinde tüketebileceğiniz lor peyniri protein zengini formuyla günün her anının eşlikçisi olabilir. 100 lor peyniri protein oranı 14.44 gram değerindedir. 100 gramı Türk Gıda Kodeksi'ne göre günlük kalsiyum ihtiyacının yüzde 90'ını karşılar.
Lor peyniri yatmadan önce idealdir çünkü bol miktarda kazein proteinine sahiptir ve bu protein vücut tarafından yavaşça sindirilir. Gece boyunca yeteri kadar amino asit desteğinin olmasına yardımcı olur.
Egzersiz öncesinde içtiğiniz kahve yağ yakmanızı, sonrasında yiyeceğiniz lor peyniri ise kaslarınızın onarılmasını sağlar.
Lor peyniri, birçok farklı şekilde tüketilebilir. Taze köy ekmeğinin üzerine yayık tereyağı ve bal ile sürülerek, bir omlet içerisinde ya da kızartarak harika tarifler oluşturulabilir. Bunun dışında lor peyniri, hamur işlerinin de gözdesidir.
Lor peyniri, protein içeriği nedeniyle bebekler ve yaşlılar, düşük sodyum içeriği nedeniyle tansiyon hastaları, düşük yağ içeriği nedeniyle zayıflama diyeti yapan bireyler, kas yapımı konusunda da sporcular için ideal bir besindir.
İlgili 30 soru bulundu
Lor peynirinin içinde bulunan serum protein tüm vücut ve kas proteinlerinin daha fazla sentezlenmesini sağlıyor. Aşırı egzersiz sonucu ortaya çıkabilen kas sakatlanmalarında iyileştirici etkisi var. Bu nedenle özellikle sporcular bu peynirin değerini biliyor ve tüketiyor.
Kas gelişimi için ihtiyacınız olan proteini karşılar ve uzun süre sizi tok tutar. Düşük yağ ve vücudunuz için yeterli miktarda karbonhidratı lor peyniri sayesinde karşılayabilirsiniz. İçerdiği karbonhidrat sayesinde vücudunuzun kolay enerji kazanmasına yardımcı olur.
Ayrıca peynir türlerinin hepsinde ama özellikle lor peynirinde yoğun olarak bulunan kasein adlı bir aminoasit, çok yavaş sindirilmesi sebebiyle özellikle gece tüketildiğinde uyku süresinde gerekli olan enerji ihtiyacının karşılanmasına yardımcı oluyor.
riskini en aza indirger ; cildimizde ki gözenekleri besler ve cildi daha canlı hale getirir ; bağırsakların sağlıklı çalışmasını sağlar.
Lor peyniri düzenli olarak tüketildiğinde insan sağlığı üzerinde başta beyin ve göz hastalıkları olmak üzere MS hastalığı (multipl skleroz), Alzheimer ve Parkinson hastalıklarına doğal bir çözüm kaynağı olmaktadır. Lor peyniri ayrıca vitamin ve mineral açısından da oldukça zengindir.
Spor sonrası ilk 30 dakika içerisinde protein alımı kasların beslenmesine yardımcı olacaktır. Tavuk göğsü veya hindi eti, balık, süzme peynir, barbunya, yumurta, yoğurt, yemişler (fındık, fıstık, badem, kabak çekirdeği) bu ihtiyacınızı karşılayacak besinlerdir.
1 yemek kaşığı lor peyniri kaç kalori? Taze Lor Kalori Değeri: Bu besinin 100 gramında 90 kcal kalori, ayrıca besinin 1 Çorba Kaşığı yani 10 gramlık miktarında Taze Lor 9 kalori bulunmaktadır. Taze lor, kalorisi diğer peynirlere göre düşük bir peynirdir.
Tuzlu ve tuzsuz çeşitleri olan lor peyniri, hafif kıvamıyla böreklerde en çok tercih edilen peynir çeşitlerinden biridir. Kahvaltıda ve tatlı yapımında kullanımı da mümkündür.
Gece öğününde karbonhidrat kaynağı olarak hazırlanacak bir salata ve içerisine eklenecek mercimek vb. kurubaklagiller iyi karbonhidrat kaynağı olabilir. Ayrıca yulaf ve glisemik indeksi düşük ayva, elma gibi meyveler de tüketilebilir.
Kahvaltıda tüketilen peynirlerin çok yağlı olmaması önerilir. Çünkü yağlı peynirler mide yanmasına sebep olur. Yağlı peynir yerine lor peyniri ve az yağlı peynir tüketmeye dikkat ediniz. Mideye alınan fazla yağlı ürünler, yanmaya ortam hazırlayacaktır.
Lor bir taze peynir olduğundan, laktoz intoleransı olan kimselerde bu gibi olgunlaşmamış peynirler yüksek laktoz nedeniyle iyi bir seçim değildir. Gaz, şişkinlik, ishal ve mide ağrısı gibi sindirim sorunlarına yol açabilir.
İrritabl bağırsak sendromu, kalp hastaları, reflü ve migreni olan kişiler için de önemli bir peynir türü olan taze lor peynirinden en azla 4 yemek kaşığı yemenizi öneririm.
Lor Peyniri ile Yoğurdun Sağlık Açısından Karşılaştırması
Lor peyniri daha fazla kalori sahibidir ancak aynı zamanda daha fazla protein barındırır. Düşük yağlı yoğurtta ise lor peynirinden biraz daha az yağ bulunur ancak iki ürünün de karbonhidrat oranları aynıdır.
Kısacası yatmadan önce peynir yemenin kabusa yol açtığına dair tutarlı bir veri bulunmuyor. Ancak şunu diyebiliriz ki yatmadan hemen önce yemek yer ya da akşam yemeğini fazla kaçırırsanız hazımsızlık çekebilir ve gecenizi huzursuz kılabilirsiniz. Hatta bir parça peynir daha rahat uyumanıza yardımcı bile olabilir.
Rahat bir uyku için “papatya çayı, melisa çayı, rezene çayı, ıhlamur” gibi rahatlatıcı ve faydalı çayları içmen gerekiyor. Bu çayları uyumadan 1 veya 2 saat önce sıcak olarak içersen uyku kaliten artar ve kendini derin bir uykunun içinde bulursun.
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Salih Özdemir, lor peynirinin içerisindeki proteinin biyolojik değerliliğinin 126 olarak tespit edildiğini belirterek, "Yumurta proteini 100 kabul ediliyor. Lorun, yumurtadan daha yüksek biyolojik değerliliği var.
Çiğ olarak tüketebileceğiniz lor peynirini tavada kızartarak da afiyetle tüketebilirsiniz. Çeşitli baharatlarla karıştırılarak, tüketebileceğiniz eşsiz lezzete sahip bu peynir; börek, poğaça gibi hamur işlerine de lezzet kazandırmaktadır.
Yeteri kadar dinlenmezsek ne olur? Yorgun bir bedenle antrenman yapmak ve yorgun bedeni zorlamak, kas ve eklem sakatlanmalarına davetiye çıkartabileceği gibi ileri aşamalarda iç organlarda bile tahribata yol açabilecek durumlar doğurabilir. Dinlenmeyen bir vücut aynı zamanda dinlenmeyen bir beyin demektir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri