İyi bir makaronun dış kabuğu ince, gevrek, içi yumuşak olmalı. Kabuğu sert, içi lastik gibi, uzun uzun çiğnemek zorunda kaldığınız makaronları başarısız olarak niteleyebilirsiniz.
Makaron yapmak için gerekli malzemeleri sayarsak; makaronun temel malzemesi bazem tozu veya diğer adıyla badem unu, şeker, pudra şekeri ve yumurta. Makaron yaparken malzeme bakımından çok fazla şeye ihtiyaç duyulmazken, yapım aşamasında makaronun kıvamını tutturmak çok kolay değildir.
Renkli bisküvilerle hazırlanan makaron, Fransız tatlısı olarak bilinse de, İtalyan mutfağına özgü bir lezzettir. Ana malzemesi badem unu olan bu tatlı, ilk olarak Venedik de yapılmıştır. Zaman içerisinde yaygınlaşan makaronlar, genellikle hazır paketlerde satılır.
Küçük ve çok lezzetli bir tatlı olan makaron; beze, badem unu ve tereyağlı krema dolgusuyla yapılır.
İlgili 40 soru bulundu
Makaronun çok pahalı satılmasının en büyük nedeni, Parise özel bir lüks olduğu fikri... Diğer başka nedenler arasında ise içerisindeki bileşenlerin pahalı malzemelerden oluşması. Özellikle içerisindeki badem ve badem unu en pahalı ana malzemeler arasında yer alıyor.
İyi bir makaronun dış kabuğu ince, gevrek, içi yumuşak olmalı. Kabuğu sert, içi lastik gibi, uzun uzun çiğnemek zorunda kaldığınız makaronları başarısız olarak niteleyebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında fanlı olarak yaklaşık 15 dakika pişirin.
Hazırladığınız makaronları, fırının orta ısısında yaklaşık 18-20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaları için oda ısısında bekletin.
makaron, renkli kurabiyelerin yanı sıra sigara kağıtları için de kullanılmaktadır. Son günlerde gündemde yer alan dondurulmuş makaron teriminde bahsedilen de bu kağıtlardır. Dondurulmuş makaron kağıtlarının içerisinde filtreler yer alırken, tütün bulunmamaktadır.
Sıkma poşetine doldurulan makaron karışımı yağlı kağıt serili tepsiye 3 cm aralıklarla 1 TL büyüklüğünde sıkılır ve 30 dakika kurutulur. Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 15 dakika pişirilir. Soğuyunca yerinden çıkartılır ve eşleştirilir.
Bir gün bekledikten sonra gerçek lezzetine kavuşuyor. Ama makaron satın alındıktan sonra bir gün içinde tüketilmeli. Ancak buzdolabında kalırsa ömrü dört-beş güne uzatılabilir.
Ek olarak, boru, kabloları ve telleri yağ, su ve asitler gibi sıvılar ve ayrıca nem ve sıcaklık gibi atmosferik faktörler de dahil olmak üzere kendilerine zarar verebilecek çevresel etkilerden korur.
Makaron tek “o” ile yazılır, iki “o” ile yazıldığında hindistan cevizi, şeker ve yumurta beyazı ile 10 dakikada yapılabilen kurabiye anlamına gelir ki yapımı saatleri bulan makaronları kızdırmış oluruz.
Isı ile daralma özelliği olan makaronlar mükemmel bir koruma sağlar. Sıcak ortamlarda olduğu gibi soğuk ortamlarda da aynı korumayıa sahiptir. Sıcak ve soğuğa karşı bu mukavemetleri sayesinde tam bir koruma sağlarlar. Elektrik yalıtımı özelliği ile kablo kaynaklı ya da dış kaynaklı yangın riskini azaltırlar.
Torbanın ucu kesilir. Makaronlar, boyları birbirine denk gelecek şekilde ayrılır, bir makaronun içine krema sıkılır ve diğeriyle üzeri kapatılır. Makaronlar hazırdır. Afiyet olsun.
Besin Değerleri 1 adet makaron 175 (kcal) kalori içerir. 1 adet makaronda 7.99 gram yağ bulunur. 1 adet makaron 3.44 gram protein ve 22 gram karbonhidrat içerir. 1 adet makaronda 3.87 mg kolesterol bulunur.
Makaron buzlukta çok güzel ve hiç bozulmadan muhafaza olabiliyor. Dolgulu makaronları ise buzdolabında saklamanız ve 3 gün içerisinde tüketmeniz gerekiyor.
Sıcaklık genellikle buzdolabının alt kısmında veya üst rafta dalgalanır. Ayrıca, kapının açılıp kapanmasından dolayı sıcaklığın sürekli dalgalandığı buzdolabının kapısına makaron koymaktan da kaçınıyorum. Buzdolabında üç günden fazla saklanan makaronlar yumuşamaya ve ufalanmaya başlayacaktır.
Tatlı Tarifleri - Makaron Tarifi: Makaron, 40 - 45 dakika bekletilir ve üzerinin kuruması sağlanır. Daha sonra 130 derecede ısıtılmış fırında pişirilmeye bırakılır. Pişirme süresi, sıkılan makaronların büyüklüğüne göre değişecektir. Küçük sıkıldıysa 15 - 16 dakika yeterli olacaktır.
Fırının içine yerleştirilen fan, ısının eşit dağılmasına ve statik fırınların aksine birden çok yemeğin aynı anda ve oranda pişirmenize yardımcı olur. Böylelikle hem enerji hem de zaman tasarrufu yapabilirsiniz.
1) Ladurée
Söylediğimiz gibi; makaron bir Fransız lezzeti. Fransızların bu işi çok iyi yaptığı da bir gerçek. Merkezi Fransa'da olan Ladurée bu alanda dünya çapında bir üne sahip.
Makaron'un satış fiyatı tanesi 3 ila 14 lira arasında değişiyor.
Makaron 24,90 TL fiyatıyla tüm mağazalarımızda.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri