Mozaik pasta bir dondurulmuş pasta çeşidi değildir. Sadece herhangi bir kek, poğaça ya da börek gibi dondurarak birkaç ay saklanması mümkündür.
Mozaik pasta nasıl saklanır? Hazırladığınız mozaik pasta harcını bir streç filmin, yağlı kağıdın ya da folyonun ortasına yayın. Ardından sıkı bir biçimde sarın. Mozaik pastanızı buzdolabının aşağısında değil, dondurucu yani buzluk kısmına kaldırın.
Yapımı o kadar kolay ve bir o kadar lezzetli ki ayrıca buzdolabında ya da derin dondurucuda uzun süre saklanabilir.
Elinizle üçgen şekli verin. Streç Film ile zor oluyorsa böylece alüminyum folyoya sarın üçgen şeklini verin. Daha sonra derin dondurucuya atın 2-3 saat yeterli olcaktır. Servisten yarım saat önce çıkarmanız yeterli olur.
Pastamızı buzluktan çıkarıp 2-3 dakika sonra dilimliyoruz. Pasta dilimlerimizin üzerine tatlı kaşığı ile çikolata sosundan sürüyoruz ve üzerlerine fındık parçaları serpiyoruz. Buzdolabında 15 dakika kadar bekletip servis ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun…
İlgili 32 soru bulundu
Mozaik pasta (çikolata salamı, çikolatalı salam, piramit pasta adlarıyla da bilinen), kökeni Sicilya'ya dayanan, kakao ve bisküvinin yanı sıra tereyağ veya margarin, pudra şekeri veya toz şeker, süt, tercihe göre yumurta, vanilya, dövülmüş ceviz, hindistan cevizi, fındık, badem, portakal veya limon rendesi ve likör de ...
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 15 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 5 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 12 kişilik bisküvili mozaik pasta içindir. Afiyet olsun.
Pastanızı eğer birkaç gün içinde tüketecekseniz hava almayacak şekilde buzdolabında saklayabilirsiniz. Şimdi yapayım ani misafir ziyaretlerinde çıkarırım diyorsanız da dondurucuda 2-3 ay saklayıp servisten birkaç saat önce buzdolabına alarak servis edilecek kıvama gelene kadar çözdürebilirsiniz.
Donuk pastalar alındığı günden itibaren çözülme işlemine kadar 1 yıl boyunca derin dondurucuda saklanabilir. Ancak çözülme işlemine girdikten sonra muhakkak kısa sürede tüketilmelidir. Donuk pasta ürünlerinin evde +4 derecede 3-4 saat içinde çözüldükten sonra buzdolabında saklama süresi 2-3 gündür.
Yaş pasta, kapalı bir kutu içerisinde derin dondurucuda uzun bir zaman boyunca saklanabilir. Buzluktan çıkarıldığı an ilk günkü tazeliğinde servis edilebilir.
Mozaik pasta, içerdiği malzemeler ile oldukça basit olmasına karşın bugün vereceğimiz tarif ile pastaya bir lüks katacağız. İçine muz ekleyerek hem tadına tat katıp, misler gibi kokmasını sağlayacağız.
90 gram tereyağı, yumuşamış 1/3 su bardağı (70 gram) şeker. 2 adet büyük boy yumurta sarısı 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
Pasta ve kek gibi ürünleri dondurarak aylarca derin dondurucu içinde saklayabilirsiniz. Pişirilip soğutulduktan sonra donan bu tür yiyecekler çözüldükten sonra fırından çıkmış gibi taze ve lezzetli olma özelliğini sürdürür.
Klasik mozaik pasta yapımı için; öncelikle derin bir kap içine 2 paket pötibör bisküviyi (350 gr) eliniz ile çok küçük olmayacak şekilde parçalayın. Bisküviler pastanın içinde görüneceği için çok fazla ufak olmamasına dikkat edin. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Buzdolabında 1 saat kadar dinlendiriyoruz. Servis sırasında hindistan ceviziyle süslüyoruz.
Kremalı pastanın bayat olup olmadığını üzerindeki çatlaklar ele veriyor. Pastanın üzerinde şekerle yapılmış güller, çiçekler veya yenmeyen malzemelerin bulunması bayat olma ihtimâlini artırıyor... Taze olmayan pastalarda kullanılan meyvelerin rengi mattır.Bayat pastada kullanılan çikolata grileşir.
Eğer hemen tüketilmesi gerekiyorsa 5-10 dakikalık bir zaman zarfında buzdolabında çözülme işlemi beklenmelidir. Böylece pastanın şoklanması çözüldükten sonra rahatlıkla servise hale gelecektir.
Streç film: Yaş pastayı sarmak için kullanılabilecek malzemelerdendir, pastanınızı streç filmle birkaç kat sararak pastanızı buzlukta saklayabilirsiniz. Alüminyum folyo: Işık, nem ve bakteri geçirmeyen özellikleri ile folyo muhtemelen en iyi saklama gereçlerinden biridir.
Eğer kremalı mozaik pasta yapmak isterseniz bu aşamada süt yerine krema kullanabilirsiniz. Aynı karışıma en son eritilmiş tereyağı da eklemeyi unutmayın.
Çilekli yoğurtlu mozaik pasta tarifi ile görünümü şık, dilim dilim servis edebileceğiniz bir pasta hazırlayacaksınız. Kıvamını yoğurt ve bisküviden; tadını çileklerden alan, rafine şeker yerine balın kullanıldığı bu tatlı, tarif defterlerinizde üst sıralara oturacak.
-Alüminyum folyo üzerine alıp piramit şekli verin. -Folyoyu kapatıp , kenarlara bastırarak pastanın şeklini düzeltin. - Zamanınız az ise 1 saat kadar derin dondurucuda bekletin. -Buzdolabından çıkardığınız pastanın üzerine çikolata sos dökün.
Çikolata sosu için; küçük bir tencere içine 1 su bardağı süt dökün. Sütün üzerine yarım çay bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı un, 1 tatlı kaşığı nişasta ve 1 yemek kaşığı kakao koyup, iyice karıştırın. Ardından tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, hafifçe koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Peki, 1 dilim mozaik pasta kaç kalori içerir? 1 dilim mozaik pasta yaklaşık 90 gramdır ve 331 kalori içerir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri