Endonezya'nın yağmur ormanlarında yetişen ve küçük hindistan cevizi olarak bilinen muskat, keskin bir tada sahip. Hint mutfağından Türk mutfağına giren bu baharat adını Umman'ın başkenti olan Muskat şehrinden alıyor. Tazesi Türkiye'de bulunmayan muskatı aktarlardan toz halinde satın almak mümkün.
Muskat nedir sorusunun cevabını birçok kişi merak eder. Söz konusu gıda, Hint mutfağında sıklıkla kullanılan bir baharat çeşidi olarak nitelendirilebilir. Bu baharat günümüzde en çok Endonezya'da, Karayipler'de, Hindistan'da ve Sri Lanka'da yetiştirilir.
Muskat Hangi Ülkede Yetişir? Muskatın anavatanı, Endonezya'daki Banda Adaları'dır. Endonezya adalarından Sulawesi ve Papua arasındaki Moluccas içinde küçük bir volkanik takımada olan Banda Adaları, bu meyvenin asıl yaşam alanıdır. Karayipler ve Grenada da muskatın yetişmesi için elverişli iklime sahiptir.
Muskat cevizi safrole içerir. Bu madde bazı uyuşturucu maddelerin başlangıç maddesidir. Ümmü Seleme (Radıyallâhu Anha) şöyle buyurmuştur: “Rasûlullâh (Sallâllâhu Aleyhi ve Sellem) sarhoşluk veren ve bedene gevşeklik veren (azalarda bir uyuşukluğa sebep olan) her bir şeyi yasakladı” (Müsned-i Ahmed b.
%20 indirimle Arifoğlu 100 gr Öğütülmüş Muskat 95 TL'ye, %23 indirimle Muskat Toz 500 gr 289 TL'ye, %28 indirimle Hayfene Muskat - 1 Kg 494 TL'ye sahip olabilirsiniz.
İlgili 21 soru bulundu
Muskatı tüketirken aşırıya kaçmak tehlikeli olabilir! En hafif etkisi halüsinasyon, en ağır etkisi ise zehirlenme olabilir!" -Mentol benzeri bileşene sahip olan muskat, yemeklere baharat olarak eklendiğinde ağrı kesici özelliğe sahiptir.
Muskat; zengin, taze ve sıcak bir aromaya sahiptir. Kokusu tatlımsı olup tadı çam ve kafur aromaları içerir. Geri planda karanfili çağrıştıran, odunsu bir tat bırakır.
Muskat tüketimi vücudu doğuma hazırlayan kimyasal olarak bilinen prostaglandin üretiminin azalmasına neden olduğundan ve düşüklere, doğum anomalilere sebep olabileceğinden hamileler kesinlikle bu baharatı kullanmamalıdır.
Muskat baharat olarak kullanımının yanı sıra tropik bölgelerde meyvesinin etli kısmı ile yapılan tatlı ile de bilinir. Ancak yine de çoğunlukla baharat olarak kullanılır. Yemeklerde ve özellikle beşamel sosu başta olmak üzere soslarda muskat cevizinin kullanılması sosun aromasını güçlendirir ve tadını benzersiz kılar.
Endonezya'nın yağmur ormanlarında yetişen ve küçük hindistan cevizi olarak bilinen muskat, keskin bir tada sahip. Hint mutfağından Türk mutfağına giren bu baharat adını Umman'ın başkenti olan Muskat şehrinden alıyor. Tazesi Türkiye'de bulunmayan muskatı aktarlardan toz halinde satın almak mümkün.
Afrodizyak etkisine sahiptir: Muskat, libidoyu artırmaya yardımcı olarak cinsel güç için destekçi olabilmektedir. Muskat özü, iktidarsızlık için bir tonik olarak kullanılmaktadır. Afrodizyak bitkiler arasına giren muskat enerji vermekte ve canlılığı artırmaktadır.
UYKUSUZLUĞA KESİN ÇÖZÜM: Muskat hafif rahatlatıcı bir etkiye sahiptir. Özellikle ılık süt ile bir araya geldiğinde oldukça sakinleştirici bir etki vererek geceleri daha rahat uyumanızı sağlar.
Muskat oldukça keskin bir baharattır ve zeytin büyüklüğünde, ceviz şeklindedir.
Arifoğlu Muskat 40 G - Migros.
Tavuk yemekleri konusunda dünya mutfağı türk mutfağı gerçekten inanılmaz yaratıcı tavuktan yüzlerce çeşit var ve tavuğa en çok yakışanda şüphesizki baharatlar baharatlar hem faydalarıyla hemde tatlarıyla inanılmaz yiyeceklerden nadir olanları ve bu yemeğimiz dede muskatı …
Muskatın iştah açan, gaz ve şişkinlik gideren olduğu, bu problemlere yarar sağladığı düşünülmektedir. Muskatı fazla oranda tüketmek oldukça tehlikeli olabilir. Yemeklere az oranda katıldığı zaman herhangi bir probleme yol açmayan muskat, fazla dozda ciddi yan etkilere yol açabilir.
İştah açıcıdır. Yemek yemeyen çocuklarda ve kilo almak isteyenlerde kullanılabilir.
Muskat özellikle patates püresinde, patates gratende, çorbalarda, köftelerde, mantar yemeklerinde, patlıcan yemeklerinde beşamel sosunda, çorbalarda, peynirli çerezlerde, et yemeklerinde, karnabahar yemeğinde ve diğer baharatlarla birlikte kek, kurabiye hatta reçellerde hoş aromasıyla lezzet vermek için ...
Muskat, halk arasında küçük Hindistan cevizi olarak da anılan, tropik bir ağaç ve onunla aynı adı taşıyan meyvesi diyebiliriz.
muskat'ın halk arasında bilinen öteki adı. ayrıca muskat ingilizce nutmeg olarak adlandırılırken, dilimize bu yine küçük hindistan cevizi olarak geçmiş. her halükarda muskat, küçük hindistan cevizi, yel cevizi ve nutmeg aslında aynı bitki ancak farklı isimlendirmeler olmuş.
Muskatı özellikle patates yemeklerinde (patates graten, patates püresi vs) çok sık kullanırım, bence patatesin lezzetine lezzet katıyor. Ayrıca et yemeklerinde, soslarda, yumurta yemeklerinde ve peynirli tariflerde kullanıldığında hoş bir aroma veriyor.
Adını son zamanlarda sıklıkla duyduğumuz muskat, doğru tüketildiğinde çok faydalı, enfeksiyon hastalıklarına karşı koruyucu, hazmı kolaylaştırıcı, sakinleştirici, cildi güzelleştirici gibi pek çok faydalarıyla karşımıza çıkıyor.
Türk Dil Kurumu açısından ele alındığı vakit Muskat kelimesi 'küçük Hindistan cevizi' olarak ifade edilmektedir.
Her türlü tatlıda, sıcak içecekte ve yemeklerde kullanılabilen rendelenmiş ya da toz halindeki muskatın alınması gereken günlük miktarı yarım çay kaşığıdır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri