Yayılışı Genel coğrafi yayılış alanı Güneydoğu İtalya'ya kadar Balkanlar ve Anadolu'dur. Ülkemizde çoğunlukla Batı ve Güneybatı Anadolu'da, lokal olarak Trakya'da ve İç Anadolu'da yetişmektedir.
Türkiye'de özellikle Trakya bölgesinde yoğun miktarda palamut ağacı yetiştirildiği bilinmektedir. Kayıngiller familyasına mensup olan bir ağaçtır. Palamut ağacı yetiştirilmesi zor olan ağaç türleri arasındadır. Ülkemizde en fazla Marmara ve Trakya bölgesinde bu ağaca rastlamak mümkündür.
Türkiye'nin batı ve kuzeybatı kesimlerinde daha çok rastlanır. Çalı türleri olduğu gibi kalın gövdeli, geniş ve yüksek türleri de vardır.
Palamut meşesi 5-10 yaşından itibaren meyve vermeye başlar. En çok ürün 25-30 yaşlarında alınır.
Anavatanı Neresidir? Anavatanı oldukça yaygın olan meşe ağacı; Anadolu, Irak, Suriye, İran, Afganistan, Pakistan, Türkiye ve Yunanistan'da yetişir. Meşe ağacı antik Yunan'da Zeus'un kutsal ağacı olarak değer görmekteydi.
İlgili 32 soru bulundu
Ülkemizde en çok İç Anadolu bölgesinde yetişen meşe ağacı istenirse her bölgede yetiştirilebilir. İç Anadolu'nun genellikle iyi yağış alan bölgelerinde yetişir ve daha çok görülür. Karadeniz ormanlarında da yine meşe ağacını sıkça görebilirsiniz. Bozkır ortamlarda fazla yağış gözlemlenmese bile meşe ağacı bulunabilir.
Kuru ve kurak kumlu topraklarda yetişebilir. Budama: Budamaya yatkındır. Üretimi: Tohumla üretilirler.
Meşe palamudu oldukça besleyici yönleri olan bir yemiştir. Hayvanlar için yaşamsal önem arz eden meşe palamudu, çeşitli aşamalardan geçerek insanlar için de tüketilebilir hale getirilir. Meşe palamudu, uzun ve silindir şekliyle diğer ağaçların meyvelerinden ayrılır.
Acılığı giderildiği takdirde bilhassa koyun, keçi ve domuz rasyonları için uygun olmakla beraber öküz, at, tavşan ve kümes kanatlılarının rasyonlarında da kullanılabilir (Akyıldız, 1986).
Meşe palamudunun vücudun bazı bölgelerinde oluşan iltihapları temizlemekte son derece başarılıdır. Meşe palamudu insanın ihtiyacı olan vitaminleri barındırmaktadır. Meşe palamudu kötü kolesterolü olan kişiler için son derece yararlıdır çünkü kolesterolü dengelemektedir. Meşe palamudu şeker hastalığını önlemektedir.
Yarım kiloya kadar olanlarına gaco veya çingene palamudu denirken, kestane palamudu, zindandelen, torik, altıparmak sırasıyla büyür ve yedi kilogramın üzerine çıktığında peçuta adını alır.
Anavatanı Batı Akdeniz ve Türkiye'dir. 30 m'ye kadar boy yapabilen herdemyeşil ve yaprak döken türleri vardır. Önceleri hızlı sonra yavaş büyür.
Palamut'un boyuna göre isimlendirilmesi. 1-20 cm ye kadar palamut vanozu. 8-70 cm den büyük zindan delen. Torik ve toriğin büyük boyları palamuttan daha çok yağlıdır bu nedenle tuzlama ve lakerdası tercih edilir.
Genellikle ülkemizdeki tüm sularda yaşayan palamut balıkları ılıman suları severler. Boy ve büyüklüklerine göre bir çok isim alır. Palamut orta boy olan haline denir. Kestane palamudu, Çingene palamudu küçük boylardaki isimleri olurken, büyük halleri torik olarak adlandırılır.
Efendim ana balığın ismi palamut. En küçüğüne kestane palamudu diyoruz. İki yüz elli gram filan olanlar. Sonra çingene palamudu, sonra palamut, sonra torik gelir.
'PALAMUT BEYAZ OLUR'
Balık kesildikten sonra eti beyazsa o balığı gönül rahatlığıyla palamut olarak alabilirler. Ancak balık kesildiğinde eti siyahsa aldıkları balık torik veya tombiktir. Çünkü Karadeniz palamudunun eti bembeyaz olur. Bunun yanı sıra güvenilir balıkçılardan alışveriş yapsınlar" dedi.
Tohumun etrafı fındıktaki gibi kabukla sarılıdır. Meşe palamutları kuşlar ve kemirgenlerin yanı sıra domuz ve geyik gibi pek çok büyük hayvan için önemli bir besin kaynağıdır.
Evet, meşe palamudu yenilebilir. Meşe palamudu, meşe ağaçlarının meyvesidir. Bu meyve genellikle doğal ortamlarda bulunur ve bazı insanlar tarafından besin olarak tüketilebilir.
Meşe ağacı Anadolu da çok fazla görülmektedir. Trakya, Karadeniz ve Marmara bölgesinde bolca yetişen bir ağaç türüdür. Yetiştiği bölgelere yere ismi pelit veya palamut olarak da değişkenlik gösterebilir. Ayrıca İran, Lübnan, Suriye, Yunanistan coğrafyasında da yetişmektedir.
Meşe palamudu pişirildiğinde içeriğindeki tanenler azalır. Bu yüzden pişmiş meşe palamudunu tüketmek, sağlık açısından daha güvenilir olacaktır.
Palamut ve içerisinde pelit'i ile ayrı satılan meşe palamudunda fiyat artışı çiftçiyi de sevindirdi. Pelit'in kilogramı geçen yıl 55 kuruştan satılırken, bu yıl fiyat 1 liraya çıktı. Hayvanlara yem olarak yedirilen palamutta kilogramı 50 kuruştan 1 liraya yükseldiği belirtildi.
Meşe palamudu yenir mi? Evet, meşe palamudu yenilebilir.
Eğer meşe palamudu ne zaman ekilir, meşe palamudu hangi ayda ekilir gibi sorularınız varsa “Ekim” ayı adını ekme-biçme işlerinden alıyor. Adına layık bir şekilde Ekim'den itibaren meşe palamutlarını toplamaya başlayabilirsiniz. Benim gibi Aralık sonu hatta Ocak'ta bile toplayıp ekebilirsiniz.
Ak meşe, büyük ormanlar oluşturduğu Doğu ve Orta Amerika Birleşik Devletleri'nde en yaygın ağaçtır. Başlangıçta geniş oval taçlı, sonunda 30 m yüksekliğe ve genişliğe ulaşan büyük bir ağaçtır. Açık kahverengi kabuk, düz tabaklar halinde dökülür. Ağaç ne kadar yaşlıysa gövde o kadar derin oluklu hale gelir.
2- Meşe: Özellikle Boğaziçi'nin korularında ve Anadoluhisarı'nda, Çubuklu Hidiv Kasrı'nın hemen önünde, Beykoz Kaymakdonduran'da ve Rumeli yakasında Yıldız Korusu'nda anıt özelliği taşıyan meşeler görmek mümkündür.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri