patlıcana neden patlıcan ismi verildiği sorusuna bu başlık altında cevap arayanlara nisanyan sözlüğe bir göz atmalarını öneririm. kelime aulutrene'nin de işaret ettiği gibi sanskritçe "vantingana" kelimesinden farsça "bandingan" ve arapça "badincan"a dönüşmüş. oradan da patlıcan olarak türkçe'ye geçmiştir.
Patlıcan İngilizcede “eggplant” (tavuk yumurtası üreten bitki) olarak adlandırmıştır, çünkü bazı patlıcan çeşitleri beyaz ve oval meyveler üretir ve bu meyveler tavuk yumurtalarına benzerler.
Patlıcan rengi için eggplant ve aubergine (Fransızca, Almanca ve Britanya İngilizcesi) kullanılır.
eger amerikalilarin ingilizce konusuldugu kabul ediliyorsa, amerika'da eggplant denir patlicana. ingilizler daha bir sofistike olmak icin aubergine diyorlar caaanim oturtmasini yaptigimiz, imami bayildigimiz , tarik menguc ile saksukasini yaptigimiz patlicana.
(bkz: eggplant)in eşanlamlısı olan, patlıcan anlamına gelen ingilizce kelime. patlıcan'ın ingiliz ingilizcesindeki adı. amerikancası eggplant.
İlgili 32 soru bulundu
whatsapp'ta bir emoji. gençler arasında gerçek anlamından çok, erkeğin cinsel organı için de kullanılıyor.
Yumurta çiçeği diğer bir adıyla beyaz patlıcan, sert çekirdeği olan tüketilebilir olmasının yanında süs olarak da kullanılabilen tropikal bir bitkidir. C vitamini açısından oldukça zengin olan bu mucizevi besin sağlık açısından da çok faydalıdır.
Meyve rengi parlak koyu mor, beyaz, yeşil, sarımsı veya çizgili olabilir (Resim 2). Ülkemizde yaygın olarak siyah renkli, uzun silindirik tipte mey- veleri olan patlıcanlar tüketilmektedir.
Orijinal adı Hint kökenli "vatin - ganah" olan patlıcan, Arapça "badincan", Farsça "patengan" olarak adlandırılıyor.
Bostan Patlıcan, Kemer patlıcana kıyasla daha az çekirdekli, iri ve yuvarlak bir patlıcan türüdür.
Bilişsel Etki: Patlıcanın özellikle dış kabuğunda bulunan nasunin maddesi beyin hücresi zarlarını serbest radikal hasarlardan koruyan güçlü bir antioksidandır. Beyne kan akışını kolaylaştırırken aynı zamanda da nöroinflamasyonu önler. Bu da pek çok ruhsal bozukluğun önlenmesinde önemli bir etkendir.
Osmanlı mutfağının vazgeçilmezi patlıcanın seks üstündeki etkisi kanıtlandı... Dr. Ahmet Kuytul'un yaptığı araştırmaya göre, patlıcan yemek erkeğin cinsel gücüne güç katıyor!..
Patlıcanın ilk yetiştiriciliği MÖ 5. yüzyılda Hindistan'da gerçekleştirilmiştir. Bu tarihten sonra Afrika'ya, sonra Doğu Akdeniz'e ve Avrupa'ya getirilmiştir. Avrupa'ya getirilmesi 16. yüzyılda İspanyollar tarafından gerçekleştirilmiştir.
Mutfağımızın vazgeçilmezi olan Birecik Patlıcanı, 20.06.2017 tarihinde Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillenmiştir.
Türkiye Cumhuriyeti Devleti tarafından kontrollü bir şekilde toplanıp yetiştirilen deniz patlıcanlarının tekil bireyler tarafından toplanması yasaktır. Yasak olmasının sebebi, su altındaki yaşamı ciddi bir şekilde etkileyecek olmasıdır.
Patlıcan, tüm dünyada yaygın tüketilen çok lezzetli ve faydalı bir sebzedir. Lif, vitamin, mineral ve antioksidanlar bakımından çok zengindir. Sindirim sistemini ve kemik sağlığını destekler. Kanser riskini azaltır, kan şekerini düzenler ve zayıflamaya yardımcı olur.
Tüketilme şekli olarak uzmanlar patlıcanın çiğ tüketimine kesinlikle izin vermemektedir. İçinde birçok maddeyi barındırdığı için zehirlenmelere yol açabilmektedir. Patlıcan közlenerek veya kızartılarak yendiği zaman zararlı bakteriler öleceği için zehirlenmeleri en aza indirir.
Patlıcan çiğ olarak tüketilirse ya da doğru pişirilmezse zehirleyici etkiye sahip. Üstelik bunun sıradan bir gıda zehirlenmesinden biraz daha ciddi olduğunu söylemek gerek. Patlıcanda bulunan solanin isimli bileşen kalsiyum emilimini azaltıyor ve sindirim sistemini rahatsız ediyor.
Peygamber efendimiz patlıcan yemiş midir? Cevap: Resûlullah (sallâllahü aleyhi ve sellem) patlıcanı yer ve fâidelerini anlatırlardı. «Zarar niyeti ile yenirse zarar, şifâ niyeti ile yenirse fâide verir» buyurmuştur.
Bu bitki, kuş yumurtasına benzeyen gür yapılı, erkenci, yumurta büyüklüğünde, çok verimli beyaz. patlıcan çeşididir.
halkın çok sevdiği ve bolca tükettiği patlıcanın közlenmesi ve kızartılmasi sırasında sıçrayan közlerden alev alan evlerin hızla önce mahalle, sonra semt, sonra da istanbul'un yarısını yakacak yangınlara dönüşmesi sonucu bir dönem patlıcanın yasaklanması hadisesi bile yaşanmıştır.
Patlıcana acı tadını veren çekirdeklerdir. Patlıcan ne kadar büyük olursa çekirdeklerde o kadar büyük ve tadı acı olur. Patlıcan seçerken küçük ve olgunlaşmamış olanları tercih edin. Pürüzsüz ve kahverengi lekeleri olmayanları alın.
Patlıcanın gövdesini de inceleyin; çeşide bağlı olarak, solgun, cansız bir renk yerine parlak, koyu beyaz veya canlı mor bir renk tonu olmalıdır. Parmağınızla patlıcanın gövdesine bastırın. Sebze baştan sona lapa gibiyse, onu atıp yerine sert, olgun bir patlıcan kullanmanız daha iyi olur.
Patlıcan da diğer meyve - sebze arkadaşlarının yanında oldukça normal gözükse de, zaman zaman cinsel organı temsil etmek amacı ile kullanılabiliyor. Bu normalin dışındaki kullanımı sebebiyle Instagram'ın patlıcan emojisini yasakladığı da BuzzFeed tarafından doğrulanmış durumda.
1. Patlıcan kelimesi etimolojik olarak Türkçeye Arapça ve Farsçadan geçmiştir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri