Sabunun tarihi insanlık tarihi kadar eskidir. Pompei'deki lav örtüsü altında kalan toprakta sabun kalıpları bulunmuştur. Modern sabun imali, 19. yüzyılda Fransız kimyager, Michel Eugène Chevreul'ün sabunun bir yağ asidi tuzu olduğunu göstermesinden sonra gelişmiştir.
Sabunun yazılı tarifleri Mezopotamya, Mısır, Antik Yunan ve Roma varyasyonları ile yaklaşık 5000 yıl önceye tarihlenmektedir.
3000 yıllarında kullanılmaya başlanmış ve tarifleri M.Ö.2500 yılına ait Sümer Yazıtlarında ortaya çıkmıştır. Bu tariflerde; su içine katılan odun külünün kaynatılması ve bu sırada içine yağ karıştırılarak yavaş yavaş eritilmesi ile bir tür sabun elde edildiği anlaşılmaktadır.
Doğada bulunan soda, kil, kükürt gibi maddelerin, sabunkökü gibi bitkilerin ya da kolay ulaşabildikleri üre, kül gibi maddelerin de gücünü keşfetmişler, sabun ya da deterjan olarak kullanmışlardır.
Özellikle ortak kullanılan tuvaletlerde sifon, musluk, kapı kulpları derken temas ettiğimiz her yerde milyonlarca bakteri bulunuyor ve el hijyenimizi sağlamamız sağlığımız açısından çok büyük önem taşıyor. Söz konusu el hijyenimiz olunca da akla ilk etapta tabii ki sabun kullanımı geliyor.
İlgili 43 soru bulundu
Türkler 11. yüzyıla kadar sabun yerine sulardaki soda, çöven, saparma, zabun otu, süt kökü, kaşık otu, acı ağaç, kılaya kavuğu, tavşankulağı, hint kestanesi gibi maddeleri ve külü kullanmıştır. Belgelere göre bugünkü sabunun ilk şekli Araplar tarafından ilk çağlarda yapıldı.
Sabun üretiminde kullanılan yağların başında bitkisel yağlar gelmektedir. Sabun üretiminde en çok hindistan cevizi yağı, palm çekirdeği yağı, defne yağı, zeytin yağı, ayçiçeği yağı, mısır yağı, soya fasulyesi yağı ve hayvansal iç yağ olan donyağı, domuz yağı, ya da kemiklerden elde edilen yağlar kullanılmaktadır.
Peygamberimiz (asm) döneminde sabun gibi temizlik maddeleri olmayabilir. Ancak temizlik için çeşitli maddeler kullanılmıştır. İslâm Dini, taharete yani temizliğe özel bir önem vermiştir. Tahâret lügatta; pislikleri terk etme ve onlardan uzak durma mânâsına gelir.
19. yüzyılda, bu yapılarda imal edilen sabunların kentin ticari ve ekonomik hayatına önemli katkılar sağladığını salnameler, ticaret yıllıkları, vesikalar ve çeşitli çalışmalardan öğrenmekteyiz. Antakya'da “masmana” veya “masbana” diye de tabir edilen sabunhanelerde geleneksel sabun üretimi yapılmıştır.
3.1. SABUNUN TARİHÇESİ Sabunun 2300 yıldan beri bilindiği ve ilk defa M.ö. 600 de Fenikeliler tarafından yapıldığı kabul edilmektedir.
Hacı Şakir markası 1889 yılında Kırım'ın Kazan kentinde Hacı Şakir Bey tarafından yaratıldı. İmalathane 1915 yılında İstanbul'a taşındı. Kurtuluş Savaşı sırasında da üretime devam edildi. Şirketin kuruluş sicili 1927 yılında ''Sabuncuzade Şakir ve Mahdumu'' adıyla ve 91 sicil numarasıyla Atatürk tarafından onaylandı.
Sodyum laktat, soframızda kullandığımız sodyum klorür (softa tuzu) gibi doğal bir tuz çeşididir. Sabunların sertleşmesine yardımcı olur. Kostik çözeltisine katılabilir. 1 kg yağ için 8 grama kadar kullanabilirsiniz.
Simyacılar, amaçlarını gerçekleştirememelerine rağ- men mürekkep, cam, barut, seramik, esans, alaşım, boya, sabun, mum, yemek tuzu, zaç yağı, göz taşı, Kıb- rıs taşı, tuz ruhu, şap, kezzap, ipek gibi maddeleri ve al- tın, gümüş, cıva gibi elementleri keşfetmişlerdir.
Sabun yapım tarihi binlerce yıl öncesine dayanmaktadır. Bu sanatta ilk ustalaşanların Babil'iler olduğu söylenir. Tarihsel verilere göre hayvan donyağı ve odun küllerini kullanmışlardır.
Sabunun genel formülü CH3-(CH2)n-COONa, sodyum stearat (C17H35COO- Na+) gibi bir sabun nonpolar uç (yağ asitinin hidrokarbon zinciri) ve polar uç (iyonik karboksilat) içerir. “Benzer benzeri çözer” kuralından dolayı, sabun molekülünün nonpolar ucu (hidrofobik veya su sevmeyen kısım) yağlı kiri çözebilir.
Sabun(soap) kelimesinin hikayesi ise daha farklı. Kelimenin latince sabun anlamına gelen “sapo”dan türediğini söylemek yanlış olmaz. Filmlere bile konu olan Sapo dağı efsanesini herkes biliyor. Antik Roma'da çamaşırlarını nehirde yıkayan kadınlar bir bölgede çamaşırların daha iyi temizlendiğini fark eder.
Esterlerin su alarak alkol ve asitlere ayrışması reaksiyonudur. Esterlerin su alarak alkol ve asitlere ayrışması reaksiyonudur.
İlk deterjanı 1917 yılında Alman kimyager Charles Frederick Gunther buldu. Gunther, naftalini alkilleştirerek elde ettiği maddeyi sülfonlamış ve böylece ilk deterjanın aktif maddesini elde etmiştir.
Peygamber (asm), başlarını, sidr ağacı yaprağının kaynatılmasıyla elde edilen bir karışımla yıkardı. Müminlerin annesi Ümmü Seleme (ra) başta olmak üzere, ashab-ı kiramdan pek çoğu, Hz. Peygamber'in mübarek saçlarını ve sakal-ı şeriflerinin kıllarını, teberrüken saklamışlardır.
Ali yıkadı, amcası Abbas (r.a.) ile oğulları Abdullah, Fazl ve Kuşem (r.a.) yardımcı olmuşlardı. Peygamberimiz vefat ettiği odada yıkandı ve mübarek cesedi bir sedir üzerine kondu. Burada cemaatle değil, herkes içeriye girip cenaze namazını kıldı.
Peygamberimiz dişini "misvak"la temizlerdi. Misvak, Arabistan'da yetişen "arak" ağacının kök ve dalından kesilerek yapılırdı. Bazı zamanlar zeytin dalından da misvak yaptığı olurdu Peygamberimiz her vesileyle dişlerini temizlerdi. Özellikle abdest alırken, namaza başlamadan önce mutlaka misvak kullanırdı.
İçindekiler: Sodyum Palmat, Sodyum Donyağı, Su, Sodyum Palm Kernelat, Gliserin, Stearic Asit, Sodyum Klorür, Parfüm, Octyldodecanol, Sitrik Asit, Tatrasodium EDTA,Etidronik asit, Disodium Dsityrybiphenyl Disulfonate, Citronellol, Geraniol, CI 77891. Serin ve kuru tutun, güneşten koruyun.
Hacı Şakir Bey'in, 19. yüzyılın ortalarında Kırım'da sabun ve mum üretimi ile başlayan, 1915 yılında da göç ettiği İstanbul'da devam eden marka yolculuğu, Colgate-Palmolive Türkiye çatısı altında devam ederken, ilk günkü "doğal", "saf" ve "kaliteli" algısı ile Hacı Şakir, geçen 130 yılda Türk halkının kültürünün bir ...
Zeytinyağı, defne tohumu yağı, menengiç (bıttım) yağı, hint yağı, aspir yağı, keten tohumu yağı, badem yağı, susam yağı, çörek otu yağı, hindistan cevizi yağı, badem yağı, shea yağı, jojoba yağı, kakao yağı sabun yapımında en çok tercih edilen yağlardandır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri