Salsa, tacos ve diğer Meksika ve Amerika yemekleri için çeşni olarak ve tortilla cipsleri için sos olarak kullanılan çeşitli soslardır. Çiğ veya pişmiş olabilir ve genellikle oda sıcaklığında servis edilir.
Salsa Cheddar Peynirli Dip Sos: Salsa dip sosu cips, kraker, tavuk veya et parçacıkları gibi atıştırmalıkları daha lezzetli hale getirmek için kullanılır.
Salsa Macha, lezzetli bir Meksika sosudur. Etlerin marinasyonu, sunumu ve yapımı aşamasında kullanılabilir.
Salsa sos için domates, sarımsak ve biberin muhteşem uyumu diyebiliriz. Ekmek, cips gibi birçok şeyin yanına yakışan ve lezzetiyle herkesi büyüleyen bu acı sosu denemek isterseniz, enfes salsa sos tarifimiz bütün detaylarıyla hemen aşağıda…
İlgili 39 soru bulundu
Atıştırmalıkların yanında, lavaş veya ekmek arasına sürerek tercih edebilir yada sadece cips sosu olarak da kullanabilirsiniz.
Salsa, tacos ve diğer Meksika ve Amerika yemekleri için çeşni olarak ve tortilla cipsleri için sos olarak kullanılan çeşitli soslardır.
Salsa, Meksika mutfağındaki soslar için kullanılan terimdir. İspanyolcada sos anlamına gelmektedir.
Ürün Hakkında: Chipotle sos tütsülenmiş tadıyla son zamanlarda efsane olmuş soslar arasında yerini aldı. Chipotle Sos, damak tadınızı uyandırmak için yapılmış lezzetli bir sostur. Kızarmış tavuklarınızı daldırıp keyifle yiyebilirsiniz. Dip sos olarakta kullanılır.
İlk olarak deniz ürünleri, et veya sebzeler Teriyaki marine sosa yerleştirilir ve sonra kızartılır, kendi suyunda pişirilir veya ızgarada kızartılır. Klasik teriyaki sosları tavada, fırında veya ızgarada yemeğinize olağanüstü bir aroma katan tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Ve sadece Japon mutfağında değil!
Bolonez sos, sebzeli soslar, domates sos, kremalı soslar daha çok yakışır. Bolonez sos, beşamel sos, peynir içerikli velut soslarla iyi olur. Bu tarz dolgulu makarnaların içeriğine göre velut soslar, domates sos ve pesto gibi soslar tercih edilir.
Spagetti, domates ve salçalı soslarla; erişte gibi yassı makarnalar, peynir, yumurta ve krema bazlı soslarla; burgu ve ince uzun makarnalar, sebzeli soslarla; mantı ve midye şekilli makarnalar, etli ve kıymalı soslarla daha çok lezzet kazanır. Kalın ve uzun makarna fırın için uygundur örneğin.
Evlerimizde en sık tükettiğimiz makarna çeşitlerinden biri olan makarnaya en çok yakışan soslar ise yumurta, peynir ve krema bazlı yoğun soslarıdır. Burgu makarnanın içerisine sosu çekme özelliği olduğu için sulu ve sebzeli soslar için sıklıkla kullanılmaktadır.
Salsanın kökeni Küba olarak kabul edilmekle birlikte, Küba'nın Kuzey Amerika'daki etkisi Fidel Castro ve Che Guevara'nın Küba'daki devriminden ve Küba'ya ABD ambargosunun uygulanmasından sonra azalmıştır. Bir “serbest stil” dansı olan salsa, rutin hareketlere bağlı kalınmaksızın doğaçlama olarak yapılır.
Meksika mutfağından yaygınlaşarak sunulan salsa sosun ama malzemesi domatestir. Malzemeleriniz hazırsa, ev yapımı salsa sos tarifine başlayabiliriz.
İçindeki taze otların sirkeyle bir araya gelerek capcanlı rengini ve keskin tadını ortaya çıkarmasına şahit olacaksınız. Bizim damak tadımıza da oldukça uyumlu olan bu sos, yalnızca kırmızı etlere değil, tavuklu ve balıklı yemeklerinize ve hatta haşlanmış sebzelerinize bile çok yakışacak.
Su, bitkisel yağ (değişen miktarlarda ayçiçek, kanola), şeker, domates salçası, sirke, modifiye nişasta, yumurta sarısı, közlenmiş kırmızı biber (%2), baharatlar (soğan, kırmızı biber, sarımsak), tuz, asitlik düzenleyici (sitrik asit), koruyucu (potasyum sorbat), acı kırmızı biber özütü, aroma vericiler, kıvam arttıcı ...
Ilık veya sıcak olarak servis edebileceğiniz mocha sos, adından da anlaşılacağı üzere çikolata ve kahvenin birleşimi. Biraz şeker tat katacak, krema kıvam verirken; tereyağı parlaklığını arttıracak. Sonrasında pek çok hamur işinin üzerine veya tatlılara dökerek servis edebilirsiniz.
Creole sos Fransız mutfağının beş temel sosundan biri olan domates sosunun türevi olarak kabul ediliyor. Klasik Fransız domates sosunda koyulaştırılan meyaneye taze otlar, dana stock, sebzeler ve domuz ya da dana eti eklenebilirken Creole sos yapımında taze ot ve sebzelere farklı malzemeler eşlik ediyor.
Carolina Reaper: Dünyanın En Acı Biberiyle Tanışmaya Hazır mısınız?,Olgunlaştırılmış kırmızı Carolina biberi, sirke, tuz, şeker ve özel baharat karışımından imal edilmiş biber sosudur. Acı sostan daha yoğun ve dolgundur.
Teriyaki sos, yemeklere lezzetin yanı sıra parlaklık da veren, temelde susam yağı ile soya sosunun karıştırılması ile elde edilen bir ürün. İçerisinde biraz şeker, biraz sarımsak, zencefil, bal ve hatta biraz nişasta da barındıran enfes bir lezzet.
Chimichurri yani maydanozlu sos son dönemlerde et yemeklerine eklenen aynı zamanda ızgara yapılan bütün yemeklere çok yakışan bir sostur. İçerisinde soğan, sarımsak, zeytinyağı ve sirke varsa her şeyi marine edebilirsiniz.
Soya sosu tavuk yemeklerinin en önemli tamamlayıcılarından birisidir. Tavuk eti için iyi bir marinasyon malzemesi olan soya sosu, kırmızı et ile birlikte de tüketilebilir. Sebze yemeklerinde ve makarnalarda da sıklıkla tercih edilen soya sosu, deniz ürünleri ve salatalara da rahatlıkla eklenebilir.
İçine sirke, limon, kimyon, toz kırmızı biber, kırmızı pul biber, şeker, tuz, karabiber, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Kekiği ve sarımsağı ekleyip 2 çorba kaşığı daha zeytinyağı koyun ve iyice harmanlayıp soslar hazırlanana kadar dinlenmesi, marine olması için bir kenara bırakın.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri