Sarımsak en çok çiğ olarak tüketildiğinde besin değerlerinden maksimum seviyede yararlanılmaktadır. Ezilip bir kaç dakika bekledikten sonra tüketilmeli, uzun süreli pişirilmemelidir. Sarımsak yemeklere piştikten sonra eklenirse besin değeri yok olmaz.
Cam veya porselen bir kasede yoğurdu karıştırarak krema haline getirin. Sarımsakları ayıklayıp tuzla beraber bir tahta havanda döverek ezin ve yoğurda katın. Afiyet olsun. Bu tarif bugüne kadar 21304 kişi tarafından görüntülendi.
Bir bütün sarımsağı alın ve keskin bir bıçak yardımıyla baş kısmını güzelce kesin. Sonra yine bütün halinde bir kabın içine alın ve doğru fırına verin. Üzeri renk alıp içi yumuşamaya başlayıncaya kadar pişirin ve işte bu kadar.
İlgili 18 soru bulundu
Vajinal mantar enfeksiyonlarına neden olan mikrobun baş düşmanı olan 'allicini' sarmısağın içeriğindeki bileşiklerin en önemlisi olarak tanımlıyor.
Soğanı sarımsağı temizleyip genişçe bir kaseye aldım. Üzerine pulbiber, karabiber,kekik,kırmızı toz biber,kimyon tuz birazda zeytinyaği ekleyip harmanladım. Fırın kabına yerleştirip üzerini ıslatılıp sıkılmış yağlı ile kapattım. 200 dereceli fırında soğan ve sarımsak yumuşayana kadar pişirdim.
Bir kâse yoğurdun içerisine birkaç diş sarımsak doğramanız ve karıştırmanız gerekir. Şekeri dengeleyici özelliği sayesinde akşamları tüketilmesi önerilir.
Ayrıca yemeklere kattığı lezzet, yumuşaklık ve eşsiz tat sayesinde her sofrada sarımsak baş köşede yer alıyor. Zeytinyağı ile bir araya gelen sarımsak bakım ve güzellik bakımından birçok faydayı bir arada sunuyor.
Gece yatmadan önce bir diş sarımsak yutulursa kabızlığa iyi gelir. Kabız olmaktan da korur. Kansere karşı koruyucu etkisi vardır. Oluşan kanser hücrelerinin yayılmasını engellediği yönünde görüşler bulunur.
Akciğer, karaciğer, safra kesesi ve kalp gibi önemli organları güçlendirir. İdrar söktürücü özelliği vardır. Kalbi beslyene kroner damarları genişletir. Kalp adelelerini güçlendirir.
Sebze ve et yemekleri başta olmak üzere yoğurtlu soslarda direk kullanılır. Sarımsak tozu birçok hamur işinde (ekmek,mantı, pizza, poğaça, vs..) çorba, sos, et – balık – tavuk – sebze yemeklerinde, çiğ köfte ve köfte yapımında, omletlerde, sarımsak aroması olması istenilen her yerde rahatlıkla kullanılır.
Limon sarımsak kürünün faydaları
Kötü kolestrolü düşürüyor, hipertansiyonu önlüyor. Beyin hücrelerini yeniliyor, felç riskini azaltıyor. Zararlı yağların yakılmasını sağlayarak zayıflamaya yardımcı oluyor. Vücuttaki şeker oranını dengeliyor, pankreası yeniliyor.
Kötü kokulu olduğu için bahçalerde oturma alanlarından uzak yerlerde kullanılmalıdır.Yaprakları salatalarda kullanılabilir. Fakat fazla tüketildiğinde mide bulantısı yapar.
Akciğeri güçlendirmek için yoğurt ve sarımsakla birlikte 10 besini sofranızdan eksik etmeyin. SARIMSAK: Oldukça güçlü bir antioksidandır. İçinde bulunan alisin kimyasalı ile akciğerlerin temizlenmesini sağlar. Alisin kimyasalı akciğerlerdeki mukusu temizler.
Her gün sarımsak yutmak, içerdiği antioksidan, mineral ve vitaminler sayesinde vücuda direnç kazandırır. Mide, prostat, göğüs gibi pek çok kansere karşı koruma sağlar. Vücudun savunma mekanizmasını güçlendirir ve metabolizmayı düzenler. Tümör oluşumunu engellemeye yardımcı olur.
Sarımsakları soyup yıkayalım, güveç kabının içine yerleştirelim. Üzerine istediğiniz miktarda tuz ve pul biber serpiştirin (damak zevkinize göre, ben 1 tatlı kaşığı koydum). Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağ koyup önceden ısıtılmış 180 derecede fırına yaklaşık 15dk pişirin. Sıcak servis edelim.
Sarımsaklar iyice dövülür ve yoğurdun içine katılır, tuz ilave edilir ve mikser veya çırpıcı yardımı ile iyice karıştırılır. Servis tabağına güzelce yayılır yağ ve pulbiber karışımı ile üstüne şekil verilir ve nane ile süslenir.
Ana malzemeleri yoğurt, sarımsak ve nane olan haydari, en lezzetli mezelerden biridir. Soğuk bir şekilde servis edilir.
Ezilmiş taze sarımsak suyunun ve kurutulmuş sarımsağın olağanüstü anti-fungal (mantari) özellikleri vardır. Vajinal mantar enfeksiyonlarına neden olan mikrobun baş düşmanı olan "allicini" sarmısağın içeriğindeki bileşiklerin en önemlisidir.
Kastamonu Üniversitesinde (KÜ) yürütülen çalışmayla yutularak tüketilmesi halinde sarımsaktan beklenen faydanın sağlanamayacağı, insan vücuduna yararlı maddelerin açığa çıkması için mutlaka çiğnenerek tüketilmesi gerektiği saptandı.
Sarımsak yüksek bileşenlere sahip olduğundan dolayı tüketiminde dikkatli olunmalıdır. Buradan hareketle günde 1 ya da 2 diş sarımsak yutulması önerilmektedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri