Poğaçaları buzlukta saklamak için, mutlaka pişirmeniz gerekir. Pişen poğaçaları tamamen soğuttuktan sonra, buzdolabı poşetine doldurup ağzını bağladıktan sonra buzluğa atabilirsiniz. Poğaçayı buzlukta saklarken dikkat edilmesi gereken nokta, taze bir şekilde dondurucuya koymaktır.
Simitleri satın aldıktan veya yaptıktan hemen sonra dondurun. Böylece tekrar yemeye hazır olduğunuzda simitleriniz, aldığınız günkü kadar taze olacak! Bu şekilde dondurucuda 6 aya kadar saklayabilirsiniz.
Ama dilimleyerek saklamak istiyorsanız dilimledikten sonra hemen buzluğa atmanız gerekir. ► İstediğiniz şekilde böldüğünüz ya da bütün olarak saklayacağınız simitleri buzdolabı poşetin içine yerleştirin. Güzelce poşetlediğiniz simit poşetlerinin içinde hava kalmadan ağzını sıkı bağlamanız gerekiyor.
Kahvaltıların tercih edileni, aperatif olarak her zaman bir numara olan poğaçaları derin dondurucuda ister pişmiş ister de hamur halinde saklayabilirsiniz. Sadece yapmanız gereken güzelce poşetleyip derin dondurucuya kaldırmak.
İlgili 27 soru bulundu
Yemek istediğinizde ise buzluktan çıkartıp yarım saat beklettikten sonra 100 derece fırında ısıtıp çıtır çıtır yiyebilirsiniz.
Yenileceği zaman derin dondurucudan çıkarttığınız poğaçaları çözülmesini bekleyip, fırına koyup 150-160 derecede 10 dakika kadar ısıtmanız poğaçaların yeni yapılmış gibi taptaze hale gelmelerini sağlıyor.
Poğaçaları buzlukta saklamak için, mutlaka pişirmeniz gerekir. Pişen poğaçaları tamamen soğuttuktan sonra, buzdolabı poşetine doldurup ağzını bağladıktan sonra buzluğa atabilirsiniz. Poğaçayı buzlukta saklarken dikkat edilmesi gereken nokta, taze bir şekilde dondurucuya koymaktır.
Daha sonra streçleyip poşete geçirilir ve derin dondurucuya atılır. Pişirmek istediğiniz zaman yumurta sarısı sürüp buzlu olarak fırına verilir. Önceden ısıtılmış 180-190 derece kızarana kadar pişirilir.
Hava alan poşetler, simitlerin kurumasına neden olur
Simitlerin düzgün bir şekilde saklanması için, poşete bir düğüm atarak ya da lastik yardımıyla sıkıca kapayarak, orijinal ambalajdaki tüm havayı almak ve içeri hava girmesini önlemek gerekir.
Pişirdiğiniz ve fazla gelen simitleri buzdolabı poşetine koyarak buzlukta saklayabilir. Çıkarıp 200 derecelik fırında ısıtarak afiyetle tüketebilirsiniz.
Bayat simitler zeytinyağı ve domates sayesinde hem yumuşuyor hem de lezzetleniyor.
bugün migros'ta görüp merak ederek aldığım donmuş simit. 15dk oda sıcaklığında bekletiyorsunuz, ardından 6dk 220 derecelik fırında pişiriyorsunuz. sonunda çıtır çıtır sıcacık, lezzetli bir simidiniz oluyor.
Simitler mayalanması için sıcak fırında 10-15 dakika bekletilir. Mayalanma işlemi bitince, fırın 220-230 derecede ısıtılır. Simitler 10-15 dakika pişirilir. Çok çıtır olmasını isterseniz, 10-12 dakika kadar pişirip fırını kapatabilirsiniz.
Boyozu dondurarak saklamak istiyorsanız tarifin 18. maddesini de tamamladıktan sonra, tam pişirmeniz gereken anda pişirmek yerine birbirlerine değmeyecek şekilde dondurup donduktan sonra poşete koyup dondurucuda saklayabilir ve yemek istediğiniz zaman çözdürmeden direkt olarak pişirebilirsiniz.
Pişmiş mayalı poğaçaları buzlukta saklamak için önce yeterince soğuması için tezgahta bekletin. Daha sonra buzdolabı poşetlerine koyup ağzını sıkıca kapatıp poğaçaları buzlukta saklayabilirsiniz. İçi patates ya da peynir dolgulu ise 3 ay, sade poğaça ise 6 ay kadar buzlukta saklanabilir.
Eğer birkaç gün boyunca oda sıcaklığında tazeliğini korusun isterseniz dinlenme aşamasındayken üzerine çok az nemli bir bez örterek dinlendirin. Bu şekilde dinlendiğinde tazeliğini daha uzun süre koruyacaktır. Yine bu hamur işlerini mutlaka bir kapalı kaba koymayı ihmal etmeyin.
Poğaçaların daha uzun süre tazeliğini koruması için raflardan alındıktan sonra saklama kaplarında muhafaza edilmesi gerekir Hava almayan kaplar sayesinde geç bayatlayan poğaçaların gevrekliği, yumuşaklığı ve tazeliği daha uzun süreler korunabilir.
Yapıp ve pişirmiş olduğunuz poğaça ve açmalar soğuduktan sonra buzdolabı poşetine doldurup pipet yardımı ile havasını alıp sıkıca düğüm atın ve dondurucunuzda muhafaza edebilirsiniz.
Fırından çıkarılan pişmiş ürün 10 dakika sonra tepsiden soğutma teli üzerine alınmalıdır. Yumuşak bir yapı için kuru, temiz bir mutfak havlusu ile üzeri örtülebilir.
Banyolu börek, sodalı çıtır börek, rulo börek gibi buzluk böreği tarifleri, bazısı kıyır kıyır bazısı yumuşacık buzluk poğaçaları, buzlukta saklanan pide ve lahmacunlar, mantılar derken dolu dolu bir liste oldu. Hiçbiri de buzluğa girdiği için lezzetinden ve tazeliğinden kesinlikle ödün vermedi.
Yoğurma kabına yumurta ve yoğurdu çırpalım.Daha sonra sıvı yağ, seker,kabartma tozunu ve unu katıp, yoğuralım lulak memesi kıvamında. Şerit şeklinde yapıp, çevirip, pekmezli suya batırıp, susama bulayıp, tepsiye dizelim 200 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişirelim, afiyet olsun.
açıkta bayatlamışı çok güzel olur (bkz: ankara simidi). tamamen bambaşka bir lezzete sahip olur. çıtır, kıtır, susamlı. şu an yazarken kokusu burnuma geliyor. eğer plastik poşette bayatlarsa, lastik kıvamına dönüşür.
Simitleri ikiye kesip biraz kızartın. Daha sonra arasına ister hazır ister kendi yaptığınız hamburger köftesinden koyun. Son olarak domates, peynir, marul, turşu, ketçap ve mayonezle tamamlayın.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri