Tavuğun Kısımları ve Kalori Oranları
Panelenmiş tavuk but sporcu öğünlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Derisiz kemiksiz 100 gram tavuk butu 172 kalori içerir. Spora gönül vermiş kişilerin beslenme rutininde en popüler olan tavuk eti, elbette göğüs etidir.
Tavuk göğüs etinin sporcular tarafından sıkça tercih edilmesinin en büyük nedeni, hızlı sindirilebilirliği. Tavuk en hızlı sindirilen protein kaynaklarından biridir.
Çeri domatesler Hecha sosluk yardımı ile zeytinyağında 1 dakika kavrulur. Kırmızı soğanlar piyazlık doğranır ve roka ile birlikte tabaklara konur. Isınması tamamlanan döküm tavaya tavuklar konulur ve çevirilerek 6-8 dakika pişirilir. Sağlıkla yenecek bir lezzet olan sporcu tavuğunuz hazır!
Tavuk etinin farklı bölgeleri besin değerleri açısından farklı özellikller taşır. Örneğin tavuk but eti, göğüs etine göre daha fazla B2 (riboflavin) ve B1 vitamini (tiamin), daha az da pp (niasin) vitamini içerir. Tavuk but etinde, göğüs etine kıyasla demir, çinko ve sodyum içerikleri de daha fazladır.
İlgili 40 soru bulundu
Ön yarım gövdenin üzerindeki kanatların kesilmesi ile elde edilen, göğüs kafesi, göğüs kemiği, kürek kemiği, sırt omurları ve boynun son omuru ile bunları örten dokunun tamamıdır.
Vücut geliştirme ile ilgilenenlerin favorisi, proteinoranı en yüksek ve yağ oranı en düşük olan tavuk göğsüdür. Çoğu sporcu, tavuk göğsünün yüksek protein oranı ile hem kas gelişimlerini destekleyebilir, hem de kontrollü bir şekilde yağ alımı sağlayabilirler.
“Tavuk pilav güzel bir öğün olabilir ancak pirinç yerine lif kaynağı olarak bulguru tercih ederim, pirinçte olan glisemik indeksi yüksek olduğundan şekeri ani ve hızlı bir şekilde yükseltiyor. Tavuk pilav daha çok erkeklerin vücutlarını büyütmek için başdurduğu bir besin.
Diyet sürecinde, kilo vermek isteyenler için en ideal tavuk eti tüketimi haşlama usulüdür. Düşük yağ içeriği ve yüksek besin değerleriyle doyuruculuğu da yüksektir, uzun süre tok tutar. Spor yapanlar için de iyi bir protein kaynağı olan haşlama tavuk göğüs, hazırlaması da oldukça pratik bir öğün olacaktır.
Tavukta kırmızı ete oranla daha fazla protein var
Özellikle tavuk ve hindinin beyaz eti, en yağsız et olarak görülebilir. Genel olarak kümes hayvanlarının etleri, koyun ve sığır gibi büyükbaş hayvanlarının etlerinden daha fazla protein içerirler. Buna karşılık demir içeriği daha azdır.
Kırmızı Et ve Beyaz Ete Rengini Veren Madde Nedir? Myoglobin, kas hücrelerine rengini veren maddedir. Hem kırmızı et hem de beyaz ette myoglobin maddesi bulunmaktadır. Tükettiğimiz her et kas liflerinden meydana gelmektedir.
2 et türü arasında besin değeri olarak çok büyük farklar bulunmamaktadır ancak kırmızı etin kolesterol ve yağ oranı beyaz ete göre daha yüksektir ve kırmızı eti pişirirken ani yüksek ısıda kanserojen maddeler oluşabilmektedir. Diyette çeşitlilik önemlidir. Her 2 et türüne de yer verilebilir.
Gram başına en yüksek proteine sahip olan TAVUK, içindeki amino asitlerle zayıflatan ve kas yapan bir etkiye sahip. Tavuk tüketirken serbest dolaşan tavukları tercih etmeniz daha kaliteli besin almanızı sağlar.
Her gün tavuk yemenin elbette zararları bulunmaktadır. Her gün tavuk yemek, eğer tavuk köy tavuğuysa fazla zararlı olmayabilir ancak köy tavuğu yerine marketten alınan bir tavuk tüketiliyorsa her gün yenilmesinden kaçınılmalıdır. Özellikle çocuklar ve erkeklere zarar verecek içeriklere sahiptir.
Tavuk, sporcular ve vücut geliştiriciler için önemli bir protein kaynağıdır. Ancak kırmızı et ayrıca yağsız kas üretmeye çok daha hızlı bir şekilde yardımcı olan yüksek miktarda protein ve önemli miktarda kreatin içerir (1).
Çok fazla tavuk yemek, daha yüksek kolesterol seviyelerine neden olabilir. Bunun sonucunda kardiyovasküler hastalıklar gelişebilir. Tavuğun yanı sıra proteine sahip diğer besinlerle birlikte tüketilmesi, bu oranı artıracak ve kalp sağlığı sorunlarıyla karşılaşma ihtimalinizi de artıracaktır.
Muz. Spordan sonra karbonhidrat ihtiyacını karşılayacak en iyi meyve muzdur. Vücudunuzdaki glikojen seviyesini en hızlı şekilde restore edebilir. Sporda terle birlikte kaybettiğin potasyum ihtiyacını da karşılayacaktır.
Bulgur listede ilk sırada.
Lif içeriği beyaz pirinç ve makarnaya oranla daha yüksektir. Bulgur magnezyum ihtiyacımızı da önemli ölçüde karşılar. Magnezyum kas kasılmasını ve karbonhidratların enerjiye dönüşümünü kontrol eder. Bu nedenle sporcular için de ayrı bir öneme sahiptir.
Pirinç karbonhidrat açısından zengin bir yiyecektir. Bu sayede pilavın sporcular tarafından sıkça tüketilmesi tavsiye edilmektedir.
Eğer fiziksel olarak aktif, sporunu düzenli olarak yapan biriysen, haftada 2 kez farklı öğünlerde (biri sabah, biri ikindi gibi) simit yiyebilirsiniz.
Hindi eti, selenyum, kalsiyum, potasyum, bakır içeriği ile öne çıkarken tavuk eti, B6 vitamini, fosfor, niasin ve selenyum kaynağı. Diğer yandan protein oranı tavuk etinde çok daha yüksekken hindi eti ise daha besleyici yönüyle öne çıkıyor.
Gülden Pekcan, tavuk etinin kilo vermeye yardımcı olduğunu söyledi. DİYET yapılırken tavuk etinin tercih edilmesinin sağlıklı beslenmede olumlu bir davranış olduğuna dikkat çeken Prof. Dr. Gülden Pekcan, tavuk etinin kilo vermeye yardımcı olduğunu söyledi.
Bu besinler içerisinde sahip olduğu önemli özellikleri sayesinde vazgeçilmez ve zengin bir protein kaynağı olan tavuk ve hindi eti, içeriğinde bulunan yüksek selenyum oranıyla aynı zamanda iyi bir afrodizyak etkisine de sahip.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri