Geleneksel Çek yemeklerinden biri olan Raska'nın Çekçe ismi Rajska'dır. Türkçe'de Raska (rayska) olarak okunan, domates soslu bu etin yanında, Çek mutfağının olmazsa olmazı 'knedlikler' vardır. Ekmek dilimleri diyebileceğimiz bu knedikleri, domates sosuna batırarak yemenin keyfi bir başkadır.
Çek Cumhuriyeti denildiğinde ilk akla gelen yemeklerden biri olan rajska (rayska) domates sosuyla hazırlanan bir et yemeğidir. Yoğun aromalı domates sosuyla hazırlanan bu yemek, biftek veya antrikot ile sunulabilir. Çek mutfağında ekmek dilimleri olarak kullanılan knedlikler vardır.
Çek mutfağı deyince ilk akla gelen lezzetlerden biri olan 'Rayska' domates soslu bir et yemeğidir. Geleneksel Çek yemeklerinden biri olan Raska'nın Çekçe ismi Rajska'dır. Türkçe'de Raska (rayska) olarak okunan, domates soslu bu etin yanında, Çek mutfağının olmazsa olmazı 'knedlikler' vardır.
Çek mutfağında çok çeşitli soslar bulunur ve en yaygın türlerden biri, koprová omáčka olarak bilinen kalın ve kremsi bir dereotu sosudur. Bu sosun temeli, buğday unu ile koyulaştırılmış ve tuz ve şekerle tatlandırılmış kremalı bir süt veya et suyu karışımıdır.
İlgili 40 soru bulundu
Pişerken etten veya tavuktan, pişme kabına akarak sertleşen (sük) yemek suyunun sulandırılmasıyla elde edilen sulu, kahverengi sos. Et fırında kızartıldıktan sonra etin piştiği tepsiye biraz aromatik malzeme ve su konup kısa süre kaynatılır ve sıvı süzgeçten geçirilerek etin yanında verilir (Bu sos koyulaştırılmaz).
Lahana turşulu ve hamurlu domuz eti (Vepřo-knedlo-zelo)
Yağlı ve az unlu olan bu yemek, Çeklerin en geleneksel yemeğidir.
Hollandez Sos Nedir? Hollandez sos, orijinal adıyla Hollandaise sauce, Avrupa mutfağı genelinde yaygın olarak kullanılıyor. Ancak özellikle Fransız mutfağının baş tacı olarak kabul ediliyor.
Çek Cumhuriyeti gelişmiş, gelir düzeyi yüksek bir ekonomiye ve yüksek yaşam standartlarına sahip ülkelerden biri... Aslında Avrupa Birliği'ndeki en düşük işsizlik oranıyla, komünizm sonrası devletler içindeki en istikrarlı ve refah düzeyi en yüksek olanının Çek Cumhuriyeti olduğunu söyleyebiliriz.
Din. Çek Cumhuriyeti AB'de Estonya'dan sonra en büyük ateist nüfusu barındıran ülkedir. Nüfusun %60'ının dinî inancı yoktur. Günümüzde kullanılmayan bazı kilise ve manastırlar konser salonu, müze olarak hizmet vermektedir.
Çekya, Orta Avrupa'da yer alan ve denize kıyısı bulunmayan bir ülke olup, 1993'te Çekoslovakya'nın iki ülkeye bölünmesi sonrasında ayrı bir ülke olmuştur.
Çek Cumhuriyeti'nin neyi meşhur? denince ilk akla gelenlerden birisi de trdelnik olur. Tarçınlı bir rulo halinde satılan bu tatlının içine dondurma konulan veya Nutella sürülen versiyonları da mevcuttur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri