Tahsildaroğlu ailesi Osmanlı zamanında Makedonya'da yaşayan Türk asıllı bir aile. Cumhuriyet döneminde 1950'lerde Yönetim Kurulu Başkanımız Selman Tahsildaroğlu'nun Makedonya'dan Türkiye'ye göç etmesiyle ailenin öyküsü başlıyor.
Çanakkale'nin önemli markalarından Tahsildaroğlu Süt Ürünleri A.Ş.'nin Yönetim Kurulu Başkanı 82 yaşındaki Selman Tahsildaroğlu, başarısının sırlarını işadamlarıyla paylaştı. 5 yıldan bu yana kurumlar vergisi rekortmeni olan Tahsildaroğlu, "Ceketimi 4-5 yılda bir yenilerim.
Temel hedefimiz, müşteri memnuniyetini daima ön planda tutmak ve eşsiz kalitedeki ürünlerimizi müşterilerimize sunmaktır. Bu doğrultuda; tüm üretim proseslerini, BRC – Helal sertifikaları ve ISO – HACCP kalite kontrol sisteminin esaslarıyla, geleneksel değerlerinden taviz vermeden gerçekleştirmektedir.
Tahsildaroğlu Ezine İnek Peyniri 600 gr. minimum 6 ay ile 1 yıl arasında olgunlaştırdıktan sonra tüketime sunulmaktadır. Bu sayede peynir daha kaliteli ve lezzetli bir kıvamda bulunur. Pastörize sütten ve doğal olarak üretilmiştir.
Yumuşak veya orta-sert dokulu olarak sınıflandırılan Ezine, benzer özellikler gösterdiği Edirne peyniri ile birlikte Türkiye'de tüketilen en popüler beyaz peynir çeşitlerinden birini oluşturmaktadır. Peynir ismini Çanakkale'ye bağlı Ezine ilçesinden almıştır.
İlgili 34 soru bulundu
Tulum peyniri, içeriğinde yüksek oranda bulunan protein sayesinde kemik sağlığını koruma konusunda önemli bir gıda maddesidir. Aynı zamanda ilerleyen yaşlarda kemik hastalıklarını önlemek amacıyla da tüketebilirsiniz. Tulum peyniri, diğer süt ve süt ürünleri gibi ağız içindeki bakterileri temizleyen güce sahiptir.
İsviçre'deki bir ziraat enstitüsüne göre, deliklerin sebebi saman tozları. BBC Türkçe'nin haberine göre, Agroscope adındaki enstitü, süt sağılırken kovalara düşen "mikroskopik denecek kadar ufak" saman parçacıklarının, peynir olgunlaşırken bu tür deliklere yol açtığını bildirdi.
Türkiye'nin çeşitli yörelerinden peynir ticareti ile uğraşan aile büyükleri, istediği lezzet ve kalitede peynir bulmakta zorlanınca radikal bir karar alarak, Çanakkale'nin Ezine Bayramiç ilçesinde kendi üretim tesislerini kurmuş ve aileden miras tarifleriyle peynir üretimine başlamışlardır.
Fabrikamız Güney Marmaranın yeşili,mavisi ve tarihi ile özel şehri Çanakkale'nin Bayramiç İlçesinde kurulmuştur. İşletmemizin günümüze geliş hikayesi, kurucumuz ve Onursal başkanımız Mahmut Akpınar'ın 1955 yılında peynir tüccarlığına atmış olduğu adımlar ile başlamaktadır.
Keçi ve koyun sütüne oranla daha az yağ içeren Ezine inek peyniri, inek sütünün tadına alışanlar için tam kıvamında bir peynir çeşididir. Ezine koyun peyniri ise anlaşıldığı gibi koyun sütünden üretilir.
GİMDES (Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalama Araştırmaları Derneği) ve bu derneğe bağlı İktisadi İşletme Kurumu (GİMDES Helal Ürünleri Araştırma Enstitüsü) Ülkemizde sağlıklı yaşamın temel unsuru olduğuna inandığımız helal ve sağlıklı ürünleri araştırma ve sertifikalandırma çalışmaları yapmak üzere ...
Migros üretim gerçekleştirdiği iyi et merkezlerinde ve Taze Direkt ürünlerinde helal standardına uygunluk içerisinde süreçlerini yürüttüğünü Helal Belgeleri alarak teyit etmiştir.
Konumuzun neticesine gelirsek; Torku helal sertifikalıdir.
tadına bayıldığım ipsala yapımı peynir.
Tesisimiz, BRC FOOF – FSSC gibi gıda güvenliği belgelerine ve helal gıda belgesine sahip olması nedeni ilesürekli olarak yurtdışı denetim firmaları ve Tübitak, TSE gibi Türk denetim kuruluşları tarafından denetlenmektedir.
Peysan Peynirleri'nin sahibi Taciroğlu Holding'in Yönetim Kurulu Başkanı Ali Taciroğlu'nun köşkü, 1 hafta içinde ikinci kez soyuldu.
Yapımına beşinci-altıncı aylarda başlanan ,dokuzuncu aylarda biten, tamamen Erzincan'ın yüksek rakımlı,90-100 çeşit bitki zenginliğine sahip ,temiz ve serin yaylalarındaki buz gibi soğuk sulardan beslenen,beyaz koyundan (karaman koyun ) alınan sütten yapılan peynire Erzincan Tulum Peyniri denmektedir.
Geleneksel bir peynir olan Tahsildaroğlu Erzincan Tulumu beyaz ve krem renkte, yağlı, kolay dağılmayan, kendine özgü tereyağ kıvamında, yarı sert ve keskin bir tada sahiptir.
Firma, 1950'de dede Şahabettin Ekici tarafından kurulmuş. Konya'da küçük mandırada günde sadece birkaç ton süt işleyerek işe başlamış. Zamanla ikinci kuşağın büyüme kararı vermesiyle Antalya Varsak'da büyük Ekici Peynir işletmesi açılmış. Şu anda üretim yaptıkları tesisleri ise 1997'de hizmete aldılar.
Türkiye'nin çeşitli yörelerinden peynir ticareti ile uğraşan aile büyükleri, istediği lezzet ve kalitede peynir bulmakta zorlanınca radikal bir karar alarak, 1978 yılında sezonluk mandıra işletmeciliğine başlamış, 1996 yılında ise Çanakkale'nin Ezine Bayramiç ilçesinde kendi üretim tesislerini kurmuştur.
Firmamız üç kuşaktır Tekirdağ iline bağlı Malkara ilçesi Organize Sanayi Bölgesi'nde Süt ve Süt Ürünleri İmalatı Sektörü'nde faaliyet göstermektedir.
Tahsildaroğlu Taze Kaşar Peynir 600 gr., lezzetli ve hafif bir peynirdir. Kahvaltıda ve gün içinde tüketeceğiniz sandviç ya da salatalarda kullanabileceğiniz bir peynir çeşididir. Makarnanızın üzerine, çorbalarınıza sıcakken rendeleyerek enfes bir lezzet elde edebilirsiniz. Son tüketim tarihinden önce tüketilmelidir.
İspanya'dan yumuşak bir keçi peyniri, düzenlenen Dünya Peynir Ödülleri'nde 'en iyi peynir' ödülünü kazandı. Olavidia adlı peynir, beş kıtada 40'tan fazla ülkeden 4 bin 79 oy içerisinde 103 oy alarak alarak birinci oldu.
Peynir, inek sütü, emülsifiye edici tuzlar (polifosfatlar), Kıvam arttırıcı (karragenan – deniz yosunu özü), renklendirici (kırmızıbiber özü), sofra tuzu.
Gravyer peyniri, İsviçre kökenli bir peynirdir. Adını İsviçre'nin bir kasabası olan Gruyères'den alır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri