Çırpılmış krema, hafif ve kabarık olana kadar bir çırpacak veya karıştırıcı ile çırpılmış kremadır. Genellikle tatlandırılır ve bazen vanilya ile tatlandırılır. Buna Chantilly krem veya krem şanti de denir.
Şeker, tam hidrojene bitkisel yağ (palm), glikoz şurubu, emülgatör (yağ asitlerinin mono ve digliseridlerinin laktik ve asetik asit esterleri, yağ asitlerinin mono ve digliseritleri), süt proteini (sodyum kazeinat), yağsız süt tozu, modifiye patates nişastası, aroma verici, kıvam arttırıcı (guar gam).
Mutfakta yapılan birçok tarifte krem şanti çilekli, kakaolu, muzlu ve vanilyalı çeşitleri kullanılır.
Dr.Oetker kaymak tadında şanti revani, şekerpare gibi şuruplu tatlıların ve kazandibi, tavukgöğsü gibi sütlü tatlıların üzerinde sunulabilir. Bu toz karışım 200 ml. süt ile kolayca hazırlanmaktadır.
İlgili 41 soru bulundu
Çok kolay: Köpük krema ya da krem şanti
“Whipped cream” veya “Crème Chantilly” olarak bilinen bu krema, normal kremanın iyice kabarana ve hafifleyene kadar çırpılmış halidir. Genellikle şekerle tatlandırılır ve içine vanilya aroması atılır.
Tatlıda krema kullanmak istemeyenler krema yerine muhallebiye 1 paket toz krem şanti ekleyip ikiliyi birlikte çırpabilir (tatlıda krema yerine krem şanti de kullanabilir)..
Ürünlerimiz domuz yağı ve domuzdan elde edilmiş hiçbir ürünü, ham maddeyi içermez. Bu ibare de ürünlerimizin ambalajları üzerinde yazılı olarak bulunmaktadır.
KREM ŞANTİ: Artan krem şantiyi dökmeyin! Krem şantiyi bekletmeden derin doruncuya atarsanız; 1-2 ay süre boyunca bozulmadan bekletebilirsiniz.
Krema iyice kaynayıp piştikten sonra tencerenin altını kapatıp kremanın içerisine vanilyayı boşaltıyoruz. İlk sıcağı çıkan kremanın içerisine bir poşet krem şanti ekliyoruz. Mikser yardımıyla 2 dakika boyunca çırpıyoruz. Krem şantili pasta kremasını soğuduktan sonra istediğiniz pastada kullanabilirsiniz.
Şeker, toz glikoz şurubu, tam hidrojenize bitkisel yağ (değişen miktarlarda palm ve hindistan cevizi), emülgatör (yağ asitlerinin mono ve digliseridlerinin asetik asit esterleri, yağ asitlerinin mono ve digliseridleri), modifiye patates nişastası, dekstroz,yağsız süt tozu, aroma verici, kıvam arttırıcı (guar gam).
Krem şanti yersek ne olur? İçindeki K vitamini kemik problemlerini önlemeye yardımcı olur. Yağ doludur ve kilo almaya yardımcı olur. Görmeyi iyileştirmeye yardımcı olan A vitamini açısından zengindir.
Ürünümüz GİMDES'in de tanıdığı WHC (Dünya Helal Konseyi)'ye akredite bir sertifika kuruluşundan Helal Sertifika almış krem şanti hammaddesiyle üretilir.
Krem şanti pişer mi? Hazırladığınız krem şantili kek karışımını kalıbın içine dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 40-45 dk kadar pişirin.
Bir kabın içinde soğuk sütü ve krem şantiyi çırpın. Kabarınca buzdolabına koyup bekletin. Bu arada kekinizi soğutun. Soğuyan kekin üzerine soğuk kremşantiyi sürün.
Kullanım önerisi / Pasta ve Tatlılar için: 1 bardak (200 ml) soğuk süt veya 1,5 çay bardağı (150 ml) soğuk su ile 2 poşet krem şanti çırpılmalı. Meyveler ve meyve salatası için: 1 bardak (200 ml) soğuk süt veya 1,5 çay bardağı (150 ml) soğuk su ile 1 poşet krem şanti çırpılmalı.
Krem Şanti Zararlı Mıdır? Yağlı oldukları için aşırı tüketildiğinde kan kolesterolünü yükselterek ve kardiyovasküler hastalıkları teşvik ederek vücutta olumsuz etkilere neden olabilirler. Şeker hastalığı ve kalp damar hastalıklarından muzdarip olanlar için sıvı krem tüketimi önerilmez.
Daha da kıvamlı, akışkan bir krem şanti elde etmek isterseniz de daha fazla süt koymanız yeterli olacaktır. Bir kabın içine krem şantiyi alın. İçerisine yoğurt ekleyip tahta kaşık yardımıyla alttan yukarıya doğru karıştırarak yoğurtla kremanın karışmasını sağlayın.
Buzolabınızın bir köşesinde bekleyen kremanın bozulup bozulmadığını anlamak istiyorsanız size bir önerimiz var. Bir bardak sıcak suya bir kaşık krema koyup karıştırın. Krema suyun içerisinde beyaz pullar oluşturuyorsa bu bozulduğuna işarettir.
Migros üretim gerçekleştirdiği iyi et merkezlerinde ve Taze Direkt ürünlerinde helal standardına uygunluk içerisinde süreçlerini yürüttüğünü Helal Belgeleri alarak teyit etmiştir.
Tüm UNO ürünleri, BRC ve Helal Gıda Kalite Standartlarına uygun olarak üretilmektedir.
Koruyucu katkı maddesi içermez. Dana etinden üretilmiştir. Helal sertifikalıdır.
Pakmaya Sade Krem Şanti'yi, krema ile iyice çırpın. Ilınan pudingi kaşıkla iyice karıştırın. Kremalı krem şantiyi ekleyin, birkaç dakika kadar mikserle çırpın. Karışımı sıkma torbasına aktarın.
Hatta, oda sıcaklığında saklamak özellikle keklerin buzdolabına girerek nemlerini kaybedip, kurumamaları için en idealidir. Fakat, cok sıcak ortamlar frosting'lerin erimelerine sebep olmasa da görüntü olarak hafif gevşemesine ve yayılmasına sebep olabilir.
Muhallebi piştikten sonra üzerine 1 paket vanilya koyup, iyice karıştırın. Daha sonra muhallebiyi ocak üzerinden alıp, ara ara karıştırarak soğumaya bırakın. Diğer tarafta derin bir kaba 1 paket krem şanti tozu koyun. Üzerine 1 su bardağı soğuk süt dökün.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri