Sade pirinç pilavı, tavuk kanadının hemen hemen her versiyonu ile uyumludur. Domates soslu tavuk kanadı ile uyumlu olacaktır. Lezzetli nohutlu bulgur pilavı baget kanat güveç ya da soslu kanat ile uyumlu bir ikili olacaktır.
Tavuklu sultan kebabı yanına ne gider? Yanına pirinç pilavı ve patates püresi muazzam yakışacaktır.
Pişirmeden önce hazırlayacağın et marine sosları da tabaklarda damak çatan tatları yakalamana yardımcı olur. Beşamel sos, Supreme sos, Allemande sos gibi klasik soslar, doyurucu tavuk ızgaradan ateşte tavuğa hatta haşlamalara kadar çok farklı yemeklerle servis edilebilir.
İlgili 17 soru bulundu
Tavuk kanat sosu için; orta boy çukur bir kaba 1 buçuk yemek kaşığı yoğurt, 1 buçuk yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin. Son olarak yarım çay kaşığı kırmızı pul biber, yarım çay kaşığı karabiber, biraz kimyon, 1 çay kaşığı kekik ve tuz ekleyin.
Orta boy çukur bir kaba 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı karabiber, 1 diş rendelenmiş sarımsak, damak tadınıza göre tuz, az miktar köri ve kimyon koyun. Hazırladığınız sosu iyice karıştırıp, içine doğradığınız tavuk etlerini ekleyin.
Tavuk yemeğinin yanına meze ve salata çeşitlerinden olan; haydari, rus salatası, ezme, patlıcan közleme salatası, babagannuş, gavurdağı ve çoban salatası tercih edebilirsiniz.
Sağlıklı bir besin kaynağı olarak öne çıkan yeşil mercimek çorbası, tavuk ile beraber uyumlu şekilde tüketilebilir. Özellikle ana menülerde çok tercih edilen bir yemektir. Sade ve klasik bir çorba çeşidi olarak öne çıkan yoğurt çorbası, hafif yanıyla da öne çıkar.
Tavuk pişirmeden yıkanır mı diye düşünenlere tavuk etinin yıkanmadan tencere ya da tavaya alınmasını önermektedir. Tavuk göğüs eti, tavuk but ya da kanat, tavuk sarma gibi çeşitli etlerin sudan geçmeden soslanması ve pişirilmesi sağlığınız için daha uygun görülür.
Sıvı yağınızı yeteri büyüklükte çelik tencerede kızdırın, tavuklarınızı kızartın (deriler yeteri kadar kızarsın). Yayvan toprak kabınıza derileri üste gelecek şekilde dizin. Fırınınızı turbo veya ızgara modunda çalıştırarak, hem kanatlarınızı ısıtın, arzu ettiğiniz miktarda kurutun. Afiyet olsun…
Kanatları kızartmak için bir tavaya yağımızı koyuyoruz. Yağ kızdıktan sonra kanatları da ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Ters düz yaparak her iki tarafı da kızarana kadar pişiriyoruz. Son işlem olarakta kızarmış kanatların fazla yağını almak için havlu kağıdın üzerinde bir dakika kadar bekletiyoruz.
Marine ettiğiniz tavuk kanatlarını teflon tava içine dizin. Tavanın kenarından yarım çay bardağı kadar su ekleyin. Tavanın kapağını kapatıp, tavuk kanatlar suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çeken tavuk kanatlarını bir süre daha tavada bu şekilde kızartın.
Tavaya zeytinyağı, sıvı yağ, yoğurt, rendelenmiş sarımsak, salça, tuz ve baharatları alıp karıştıralım. Hazırladığımız sosun içine tavuk kanatları ilave edip iyice karıştıralım. Kapağını kapatıp buzdolabında iki saat dinlendirelim. Tavayı ocağın üzerine verelim orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Sezar salata yanına güzel bir domates çorbası servis edebilirsiniz. Sezar salata ile fırın makarna çok güzel gider. Bu leziz menüye zeytinyağlı barbunya ilave edebilirsiniz.
Domateslerinde ebatları aynen salatalık ve kapya biberleri kadar aynı boyutta olacak. Bunların hepsini derin bir kabın içinde buluşturup harmanlıyoruz. Tuzlayalım üzerine yarım limon ve sıvı yağını ilave edip kekiklim tavuk dünyasının yanında ikrama hazır. Afiyet olsun 😋.
Sade pirinç pilavı, tavuk kanadının hemen hemen her versiyonu ile uyumludur. Domates soslu tavuk kanadı ile uyumlu olacaktır. Lezzetli nohutlu bulgur pilavı baget kanat güveç ya da soslu kanat ile uyumlu bir ikili olacaktır.
Tavuk kanatlarını yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerine ıslatılmış suyu sıkılmış yağlı kağıt serip 190 derecede pişirelim. İlk 20 dakika yağlı kağıt ile pişirip sonra kağıdı alıp kızarması için 25 dakika daha pişirip servis yapalım, afiyet olsun.
Tavuk etini en güzel yumuşatan malzemelerin başında ise yoğurt, kefir ve yoğurt suyu geliyor. Yoğurt ve kefir tavuk etiyle bütünleştiğinde onun yumuşacık ve lezzetli olmasını sağlıyor.
Zeytinyağı, taze soğan, biberiye, kekik, sarımsağı kilitli poşetin içine koyun.Tavukları içine koyun. 2 saat buzdolabında bekletin. Tuz ve karabiber serpin. Sosu tavukların üzerine fırçayla sürün. Izgara tavasında tavukları pişirin.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri