Tavuk sote, tavada yapabileceğiniz kolay ve pratik bir tavuk yemeğidir. Bu yemeği sadece baharatlarla lezzetlendirip servis edebileceğiniz gibi mantar, biber, soğan gibi sebzeler ile beraber de pişirebilirsiniz.
Önce tavuk göğsünü küp küp doğrayalım ve tavaya biraz sıvı yağ döküp ocağa alalım . Tavukları harlı ateşte her yeri beyazlaşana kadar karıştıralım ve bembeyaz olunca çok hafif tuz atalım . Kapağını kapatıp pişmeye bırakalım. Suyunu salıp çekince kızarmaya başlayacak hafif bir şekilde karıştırarak kızartalım.
İlgili 18 soru bulundu
Tavuklarınızı pişirmeden önce tuzlu suda bekletirseniz hem daha nemli hem de daha lezzetli olacaktır. Bu işlemi özellikle fırında pişireceğiniz tavuklarınıza uygulayın. Tuzlu sudan çıkardıktan sonra yağ ve baharatlarla her zamanki gibi marine edebilirsiniz. Aynı şeyi tavukları kuru tuzla kaplayarak da yapabilirsiniz.
Kuşbaşı tavuklar tencereye ilave edilir, suyunu çekmeye yakın doğranmış biberler eklenip birlikte kavrulur. Rendelenen domates ve salça ilave edilip baharatlar katılıp pişmeye bırakılır.
Tavuk Sote Tarifinin Pişirme Önerisi
Sote tavası ve kullandığınız yağı önceden kızdırın. Sote edilen doğranmış kabuksuz domates ve biberler suyunu salacağı için ekstra su kullanmayın.
* Tavuk sote yaparken tavuk etinin lezzetini kaybetmemesi, dışının pişip içinin kuru kalmasını önlemek için mühürleme işlemi yapmak gerekir. Her tarafının rengi döndüğünde mühürleme işlemini tamamlamış olursunuz. Böylece tavuk etinin içi sulu ve yumuşak kalacaktır.
Tavuk sote en sevilen tavuk yemek çeşitleri içerisinde gelir. Bu konuda marul salatası, pesto soslu makarna ya da nohutlu pirinç pilavı gibi farklı seçenekler değerlendirilir. Ayrıca yine aperatif olarak kolay patates püresi tavuk sote ile birlikte güzel bir uyum elde eder.
Salata tariflerinde, yemek tariflerinde, çorbalarda, veya tek başına severek tükettiğimiz mucize sebze havuç, şimdi de kolay yemek tariflerimizden tavuk soteye ilham veriyor.
Orta boy çukur bir kaba 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı karabiber, 1 diş rendelenmiş sarımsak, damak tadınıza göre tuz, az miktar köri ve kimyon koyun. Hazırladığınız sosu iyice karıştırıp, içine doğradığınız tavuk etlerini ekleyin.
Tavuk sote dağılmaması için ne yapmalı? -- Mühürlemeden sonra orta ateşte, tencerenin kapağı kapalı şekilde tavukları iyice pişirin. -- Tavuk sotenin ilave ettiğiniz malzemelerle beraber biraz sulu olması etin pişerken lezzetini kaybetmesini önleyecektir.
Büyük bir keyifle yediğimiz tavuk soteyi, bir de soya sosu ile denemelisiniz. Soya sosu ile lezzetine lezzet katan tavuk sote, ana yemeklerinizin baş tacı olacak. Yapması oldukça kolay olan soya soslu tavuk sote, herkesin tarif defterinde mutlaka yer almalı.
1. İçim Tereyağı'nı tavada eritin. 2. Üzerine kuşbaşı tavuk etlerini koyun ve tavuk etlerinin rengi değişinceye dek kavurun.
Tavuk sote domates, taze biber ve baharatlar ile harika bir lezzet.
Öncelikle tavukları yıkayıp tencereye alıyoruz ve haşlıyoruz. Tabi tuzu unutmuyoruz. Çünkü et tuzsuz pişerse daha lezzetsiz olur.
Tavuk sote tarifi malzemeleri:
2 Domates. 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası Yarım çay bardağı Ayçiçek Yağı
Pratik Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır? Tavuklar sotelik doğranır, tencereye koyulup kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır, suyunu çekmesi beklenir.
Domateslerin kabuğu soyulur küp küp doğranır, ayrı olarak biberler de küp küp doğranır. Suyunu çeken etlerin üzerine biberler katılır ve yumuşayana kadar pişirilir, üzerine salça ve toz biberde katılarak altüst edilir, son olarak domatesi, suyu ve tuzu atılarak orta ateşte pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.
Tavuk suyunu çektikten sonra üzerine domatesleri ve salçayı ekleyip karıştırarak biraz daha pişirin. EN son kısık ateşte kapağını kapatıp 5-6 dakika daha pişirin.
Öncelikle tavukları küp küp doğrayın . Sıvı yağ ile birlikte tavaya alın ve üstünü kapatın kısık ateşte bir beş dk pişirin ve biraz yumuşamasını sağlayın . Kapağını kaldırın suyunu çektirene kadar kavurun . Hafif kızarmaya başlayınca biber sarımsak ve soğanları ekleyin biraz daha kavurun .
Kuşbaşı tavuk etini ilave edip karıştırarak kavurmaya devam edin. Salçayı 1 kaşık suyla ezip tencereye ilave edin. Domatesi ekleyip 1-2 dakika daha kavurun ve üzerine 1 bardak sıcak su ekleyin. Kekik, tuz ve karabiber serpip kapağı kapalı olarak orta ateşte 20 dakika pişirin.
Krema ile pişen tavuklar yumuşacık oluyor, lezzetini sote mantarlar ile tamamlıyor.
Bu marinenin içerisinde mutlaka hafif asidik yapılı bir zeytinyağı olmasına ve bolca baharat kullanmaya özen gösterin. Ardından tavuklarınızı marinasyon malzemeleriyle buluşturun. Eğer marinasyonunuzun içerisinde limon, sirke gibi asidik oranı çok yüksek malzemeler varsa çok uzun süreler marine etmemeye özen gösterin.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri