Tel Şehriye Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır? Öncelikle tencereye sıvı yağı koyuyoruz. Üzerine şehriyeyi koyuyoruz ve kısık ateşte kızarıncaya kaddar sürekli karıştırıyoruz ve kızardıktan sonra üzerini geçinceye kadar su ilave ediyoruz ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz, yoğurtla servis ediyoruz.
Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıp tereyağı eridikten sonra üzerine un ve şehriyeyi ilave ediyoruz. Unun kokusu çıkana ve şehriyeler kızarana kadar tel çırpıcıyla sürekli karıştırıyoruz. Daha sonra üzerine suyu ekleyip kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. İsterseniz tavuk veya et suyu da kullanabilirsiniz.
Şehriye küçük taneli makarna. Priscilla Mary Işın'ın, Osmanlı Mutfak Sözlüğü kitabında Arapça Şa'riyye'den bozma bir kelime olduğu, çeşitli şekillerde kesilen çorbalık ve pilavlık küçük hamurlara denildiği yazılmaktadır. Kendi başına yemek olarak pişirilmez, çorba ve pilavlara çeşni vermek için kullanılır.
İlgili 36 soru bulundu
Tel Şehriye, durum buğdayı irmiği ile suyun karıştırılması ve istenilen şekil verildikten sonra kurutulması sonucunda elde edilen yarı hazır gıda maddesidir. Makarna, uzun süre muhafaza edilebilen, çeşidi bol, lezzetli, besleyici, kolay hazırlanabilen ve ekonomik gıdadır.
Tereyağı ve zeytin yağını tencerede eritiyoruz . Daha sonra domates rendesini ekleyip pişiriyoruz. Salçayı da ekleyip pişiriyoruz. Oluşan sosun içerisine şehriyeleri de ekleyip biraz karıştırdıktan sonra son olarak suyu yavaş yavaş ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
İlk biber ve soğan doğranıp tencereye konur üzerine sıvı yağ eklenip sotelenir. Daha sonra domates, salça ve sarımsak konup biraz pişirilir, sonra içine limon suyu, karabiber, nane tuz ilave edilir, sonra suyu konup kaynatılır,kaynayınca tel şehriye eklenir ve pişirilir istenirse maydanozda eklenebilir, afiyet olsun.
Tel Şehriye Çorbası Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır? Önce suyumuzu kaynatalım ve bulyonumuzu çay bardağına alıp üzerine kaynamış su ekleyelim. Sonrada zeytinyağı ve tereyağımızı tencereye alarak yağ eridikten sonra naneyi ekleyelim.
Pirinçler kavrulup şeffaflaştığında 1 ölçü pirince 1,5 ölçü kaynar suyu tencereye ekleyin. Suyun soğuk olması pilavın pişme süresini uzatır. Suyla birlikte pilava birkaç damla limon suyu eklerseniz pilavın hem rengi beyazlaşır hem de kıvamının tane tane olmasına katkı sağlar.
Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır? Ayçiçek yağı ile tel şehriye kavrulur. Rengini aldıktan sonra pirinç ilave edilir. Tereyağı ilave ederek pirinçte kavrulur.
Bir yandan da çorbamızın terbiyesini hazırlayalım. Yumurta ve yoğurdu bir kasede çırpma teliyle karıştıralım. Kaynayan sudan biraz terbiyeye alalım ve karıştıralım ki terbiyeyi eklediğimizde kesilmesin. Terbiyeyi azar azar tenceremize eklerken bir yandan devamlı karıştıralım.
-Arpa içerisinde bol miktarda protein, B1, B3 ve B6 vitaminleri içermesi nedeniyle oldukça besleyici olmaktadır. -Arpa şehriye çorbası kalbi kuvvetlendirmeye yarayan en faydalı çorbadır. -Arpa kemikleri güçlendirmeye yaraması açısından gelişim çağında da oldukça fayda sağlar.
Çorbanın yapımında tavuk suyu veya et suyu kullanarak besleyiciliği artırabilirsiniz. Tel şehriye çok çabuk pişen bir malzeme. Çorbanın kaynayan suyuna tel şehriyeleri ekledikten 5 dakika sonra kontrol etmenizde fayda var. Dilerseniz domatesli şehriye çorbanızı aynı şekilde arpa şehriye ile de hazırlayabilirsiniz.
Arpa şehriyeler tuzlu suda haşlanır. Haşlandıktan sonra suyu süzülerek genişçe bir kaseye alınır.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » Şehriye sağlıklı mı? Türk mutfak kültüründe kullanım alanları fazla olan arpa şehriye, içerdiği zengin lif ve potasyum sayesinde oldukça faydalı bir besin maddesidir. İçerdiği yüksek miktarda karbonhidrat sayesinde günlük karbonhidrat ihtiyacını karşılamaktadır.
Besin değeri yüksek olan şehriye çorbasında B vitaminleri bolca bulunur. B vitaminleri sayesinde doyurucu ve sağlıklı bir besin olarak ilgi görür. Vücut direncini güçlendiren şehriye çorbasının bir faydası da kişiye enerji vermesidir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri