Tortilla ekmeklerinin üzerine kıvırcık, sote edilen tavuk, dilimlenmiş domates, turşu ve en son çedar peyniri koyup dürüm gibi sarın. Önceden ısıtılmış fırına atın ve 10 dakika kadar üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Yanında kızartılmış elma dilim patates veya ayran servis edebilirsiniz.
Un, kabartma tozu ve tuzu bir kasenin içerisine alın ve güzelce karıştırın. Ardından içerisine zeytinyağı ve suyu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Orta sertlikte bir hamur elde edin ve üzerini bir bezle örterek 20 dakika kadar dinlendirin. Dinlendirdikten sonra küçük küçük bezelere ayırın.
Köri, tuz, karabiber ve pul biber de atıp biberler hafif yumuşayınca ocaktan aldım. Lavaşın içine önce rendelenmiş kaşar üzerine marul üzerine tavuklar onun da üzerine mısır koyup sarıyoruz. istenen her türlü garnitür ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Fırınlanmış tortillaların 2 adetini rondodan geçirin. Servis kasenizin en altına tortilla, ardından üzerine sırası ile domates, Meksika fasulyesi, cheddar peyniri, yoğurt, mısır ve taze soğan olarak katları çıkın. Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Kalan tortillaları servis için kullanın.
İlgili 28 soru bulundu
Lavaş ile tortilla ekmeğinin arasındaki En önemli fark lavaş ekmeği bildiğimiz un,su ve tuzdan oluşmaktayken, tortilla ekmeğinin içerisinde yağ ve karbonat bulunur. Ayrıca lavaş ekmeği bildiğimiz ekmek hamuru gibi olduğundan içerisine maya da eklenebilir.
Tortilla (İspanyolca tortilla «turtacık» < torta + -illa küçültme eki), Meksika, Orta Amerika, Karayipler, ABD ve Kanada'da mayasız ince ve yassı olup, mısır unu veya beyaz undan yapılan bir çeşit ekmektir. Benzer türde bir ekmek de Güney Afrika'da yapılan arepadır. Öte yandan arepa tortilladan daha kalındır.
Tortilla, Meksika, Orta Amerika, Karayipler, ABD ve Kanada'da mayasız ince ve yassı olup, mısır unu veya beyaz undan yapılan bir çeşit ekmektir. Benzer türde bir ekmek de Güney Afrika'da yapılan arepadır. Bu ekmek türü, Avrupalıların Amerika'ya varmasından önceki döneme aittir.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünden biraz büyük bezeler alıp unladığımız tezgahımız da oklava veya merdane ile ince olacak şekilde servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Orta ateşte ısınan tavamızda iki tarafı da iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
İki adet lavaşı açın ve üzerine tavukları yerleştirin. Tavukların üzerine patatesleri, turşuları, domatesleri ve marulları ekleyin. İsteğinize göre ketçap ve mayonez sıkın, ardından sarın. Ve tavuk dürümünüz hazır.
Tortilla ekmeklerinin üzerine kıvırcık, sote edilen tavuk, dilimlenmiş domates, turşu ve en son çedar peyniri koyup dürüm gibi sarın. Önceden ısıtılmış fırına atın ve 10 dakika kadar üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Yanında kızartılmış elma dilim patates veya ayran servis edebilirsiniz.
Patates ve soğanları yumuşayana kadar kızartın ve kevgir yardımıyla başka bir kaba alın. Yumurtaları tuz ilavesi ile çırpın. Dilerseniz karabiber ya da dilediğiniz başka baharatları ekleyebilirsiniz. Çırptığınız yumurtayı, patates ve soğan karışımının üzerine aktarın ve patatesleri fazla ezmeden dikkatlice karıştırın.
Isınmış tost makinesine koyalım. Alt ve üst yüzeylerini de margarinleyelim. İyice bastıralım tortillanın yüzeyi kızarınca servis hazır demektir :) Afiyet olsun.
Nachos sade taco cipsle yapılıyor olsa da baharatlılarla yapmamanız için de bir sebep yok. Meksika fasulyesini konserve kullanabileceğiniz gibi kendi haşladığınız meksika fasulyesini de kullanabilirsiniz. Normal kuru fasulye uygun olmaz, lezzetleri oldukça farklıdır.
Tavuklar jülyen usulü doğranıp tavada sıvı yağ ile kavrulur. Borcamın alt kısmına nachos cipsinin yarısı boşaltılır. üzerine kavrulmuş tavuk jalepenos, çekirdeksiz, zeytin ve peynir döşenir. Aynı işlem yeniden yapılır.
Nachos (naçoz diye okunuyor) çok köklü bir Meksika yemeği olarak bilinse de aslında hayata 1940'lı yıllarda üstelik.
Sert hamur olursa, lavaş da sert olur. Ele çok yapışan bir hamur olursa ince açamazsınız, bu şekilde de dürüm yapmaya uygun olmaz. (Lavaş hamurunu akşamdan yoğurup buzdolabının alt kısmında saklayabilirsiniz.) Bezeleri önceden alıp dinlendirmek hem hamuru kolay açmanızı, hem de pişerken daha güzel kabarmasını sağlar.
Lavaş ekmeği, geleneksel olarak un, su ve tuz ile yapılan bir ekmek tarifidir. Biraz daha lezzetlendirmek için, içine bu tarifte olduğu gibi az miktar zeytinyağı ya da su miktarını azaltıp, su yerine süt katarak da yapıldığı olur.
İlk sıraya çok şaşıracaksınız çünkü... Listede Türkiye'den birbirinden güzel 5 lezzet yer alırken birinci sıraya İtalya'dan Margherita pizzanın yerleşti. İkinci sırayı ise en sevilen lezzetlerimizden Adana kebap aldı. Listede, üçüncü sırada ise Japonya'dan ramen (erişte) yer bulunuyor.
Ve pek tabii Meksika içkileri ya da Meksika içkisi denince akla ilk olarak tekila gelir. Tekilanın anavatanı Meksika'nın Jalisco şehridir. Etli bir bitki türü olan agave bitkisinden üretilir ve alkol derecesi oldukça yüksektir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri