Şeker, toz glikoz şurubu, tam hidrojenize bitkisel yağ (değişen miktarlarda palm ve hindistan cevizi), emülgatör (yağ asitlerinin mono ve digliseridlerinin asetik asit esterleri, yağ asitlerinin mono ve digliseridleri), modifiye patates nişastası, dekstroz,yağsız süt tozu, aroma verici, kıvam arttırıcı (guar gam).
Pasta, kek, tart, meyve salataları ve meyve tatlılarında sıvama ve süsleme amaçlı kullanılır.
Buzdolabında soğutulmuş 200 ml (1 su bardağı) süt veya 150 ml (1,5 çay bardağı) suyu bir çırpma kabına alın ve üzerine paketin tamamını boşaltın. Mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük, sonra yüksek devirde kıvam alıncaya kadar yaklaşık 2-3 dakika çırpın.
Orijinal Fransız krem şanti tarifinde şeker, vanilya ve yağlı krema bulunuyor. Bu üçlünün bir arada uzun süre ve yüksek hızla çırpılmasıyla krem şanti elde ediliyor.
İlgili 40 soru bulundu
Şeker, toz glikoz şurubu, tam hidrojenize bitkisel yağ (değişen miktarlarda palm ve hindistan cevizi), emülgatör (yağ asitlerinin mono ve digliseridlerinin asetik asit esterleri, yağ asitlerinin mono ve digliseridleri), modifiye patates nişastası, dekstroz,yağsız süt tozu, aroma verici, kıvam arttırıcı (guar gam).
Krema iyice kaynayıp piştikten sonra tencerenin altını kapatıp kremanın içerisine vanilyayı boşaltıyoruz. İlk sıcağı çıkan kremanın içerisine bir poşet krem şanti ekliyoruz. Mikser yardımıyla 2 dakika boyunca çırpıyoruz. Krem şantili pasta kremasını soğuduktan sonra istediğiniz pastada kullanabilirsiniz.
Çok kolay: Köpük krema ya da krem şanti
“Whipped cream” veya “Crème Chantilly” olarak bilinen bu krema, normal kremanın iyice kabarana ve hafifleyene kadar çırpılmış halidir. Genellikle şekerle tatlandırılır ve içine vanilya aroması atılır.
Pastacılıkta oldukça yaygın kullanılan bir diğer krema çeşidi ise krem şantidir. Kremaya şeker ilave edilerek çırpılması sonucu elde edilen krem şanti, özellikle meyveli tatlılarda, pastalarda ve dondurma tariflerinde tercih edilir.
Yumurta, şeker ve vanilyanız varsa krem şanti yapmamak için çok da bir bahaneniz yok üstelik. Mutfak, birçok mucizenin doğduğu ve yaratıcılığınızla güzelleştiği yer.
Garantili tatlılar hazırlamak için baş yardımcınız olan Dr.Oetker Krem Şanti süt veya su ile hazırlanabilir. Her türlü kek, pasta, tart süslemesinde, parfe, frigo, kup gibi soğuk tüketilen tatlıların yapımında, meyve salatalarının süslenmesinde idealdir.
Genellikle paket halinde satın alınan krem şanti, tozun sütle birleşmesiyle hazırlanır. Fakat krem şantiyi evde hazırlamak da oldukça kolaydır. Yumurta, şeker ve su ile hazırlanan krem şantinin hazır satılanlardan daha sağlıklıdır.
krem santiyi tek basina yemek en guzel yemek cesitlerinden biridir. yüksek dozda karbonhidrat ve yağ alarak intihara meyletmektir. yanında elma olmadan bir halta benzememektedir *. çilekle müthiş ikili tek başına üzümün sapı gibi birşey.
Dr. Oetker ürünlerinde sığır ve bitkisel olmak üzere iki çeşit jelatin kulanılmaktadır. Sığır jelatinin tedarikçisinden edinilmiş helal sertifikası mevcuttur.
Krem şantinin tarifi metrdotel François Vatel'e aittir. İsmi ise tarifin 17. yüzyılda uygulandığı Château de Chantilly'den (Şanti Şatosu) gelmektedir.
İçindeki K vitamini kemik problemlerini önlemeye yardımcı olur. Yağ doludur ve kilo almaya yardımcı olur. Görmeyi iyileştirmeye yardımcı olan A vitamini açısından zengindir. Krema (krem şanti dahil, A, D, E, K vitaminleri, kalsiyum ve fosfor gibi bir dizi vitamin ve mineral içerir.
Krem şanti, Fransızca bir kelimedir.
Pasta süslemeleri için kullanılan ganaj, genellikle çok katlı pastaların bir arada durabilmesini sağlayan bir dolgu malzemesi kıvamındadır.
Pişirmeye ve donmaya dayanıklı olan ürün; her türlü pasta, turta, tart, ekler ve profiterol gibi ürünlerde dolgu ve süsleme amaçlı kullanılır.
Mutfakta yapılan birçok tarifte krem şanti çilekli, kakaolu, muzlu ve vanilyalı çeşitleri kullanılır.
Derin bir kaseye yumurta sarısı, un, tuz ve limon suyunu ekleyin. Güzelce karıştırın. Ardından sütü azar azar ilave edin ve topaklanmaması için sürekli olarak mikser ile karıştırın. Yaklaşık 10 dakika yüksek devirde çırpılınca kıvam alacak.
Bana çok fazla soru geliyor; kremşanti yerine pastacı kreması ile pasta kaplanır mı diye. Sorulara cevaben bu tarifi paylaşmak istedim. Evet pastacı kreması ile elbette yapabilirsiniz. Ben bu pastanın hem içine hem de dışına pastacı kreması kullandım.
Pasta yapacaksınız ve krema torbanız yoksa; Koroplast Pişirme Kağıdı külah yaparak kullanabilirsiniz.
Creme ole pişirmeye gerek olmadan, sütle çırpılarak hazırlanan puding benzeri bir pastacılık malzemesidir. Hızlıca pasta hazırlamanız gereken zamanlarda kıvamı kesin tutan bir lezzete sahiptir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri