Kök zencefil daha çok direkt tüketim ve çayı yapılarak kullanırken, toz zencefil hamur işlerinde, yemeklerde ve salatalarda kullanılmaktadır. Toz zencefil ile kök zencefilin kullanım alanları farklı olup, faydalarında ya da zararlarında farklılıklar bulunmamaktadır.
Taze olarak ya da kurutulduktan sonra toz haline getirilerek kullanılan zencefil, pek çok rahatsızlık için şifa kaynağıdır. Boğaz ağrısına, kuru öksürüğe, regl ağrılarına, şeker seviyesini dengelemeye ve kötü kolesterolü düşürmeye karşı faydalıdır.
- Tadını daha baskın hale getirmek istediğiniz soslara da aynı şekilde taze zencefili rendeleyerek yada toz zencefili direkt olarak ekleyebilirsiniz.
Fazla tüketilirse mide yanması ve mide ekşimesi gibi sorunlara yol açabilir. Kan sulandırıcı özelliği bulunmaktadır. Kan inceltici ilaçlarla veya cerrahi operasyon öncesinde tüketilecekse doktora danışmak gerekmektedir. Taze zencefil iyi çiğnenerek tüketilmezse bağırsak tıkanıklığına yol açabilir.
İlgili 26 soru bulundu
En önemlisi İnsanı rahatlatırken cinsel isteği arttırmasıdır. Cinsel isteği artıran zencefili, çok az da olsa yemeklerinize ve içeceklerinizde kullanabilirsiniz.
Zencefil az miktarda oksalat içerir. İnsan vücudunda bulunan en yaygın oksalat türü böbrek taşıdır. Bağırsak ve böbrek hastalığı olan kişiler için, özellikle oksalat taşı riski yüksek olan hastaları için zencefilin fazlası zararlıdır.
Toz zencefil yerine taze zencefilin tüketilmesi önerilmektedir. Çünkü taze zencefilin içerisinde daha fazla antienflamatuar ve gingerol bulunur.
Zayıflatan yoğurtlu zerdeçallı zencefilli kürü 2 hafta boyunca 2 gün kullanıp 1 gün ara verip öğle ve akşam yemeklerinden 1 saat önce aç karına kullanmalısınız. 2 hafta kullanıldıktan sonra kilo verdiğinizi göreceksiniz. 2 hafta kullanımından sonra zayıflatan yoğurt zencefil zerdeçal kürünü kullanmaya 1 hafta kadar ara ...
Zencefil Ne Kadar Tüketilmelidir? Zencefil faydalı ve lezzetli bir baharattır ancak önerilenden fazla kullanmak sakıncalı olabilir. Zencefil çayı için önerilen miktar günde 1 veya 2 fincandır. Herhangi bir biçimde günde 4 gramdan fazla zencefil tüketimi önerilmez.
Düzenli zencefil kullanımı ile inme ve kalp krizi oranını azaltıcı etkisi görülmektedir. LDL kolesterol düşürücü özelliği vardır. Zencefil yağının nefes darlığına da olumlu etkileri olduğu bilinmektedir.
Düzenli kullanım ile birlikte vücudu enfeksiyonlara karşı korur. Taze zencefil çiğnemek mantar enfeksiyonlarına karşı koruma sağlar. Antiseptik özelliğe sahiptir. Bu yüzden bağırsakta ya da midede oluşan enfeksiyonların oluşmasını engeller.
Kökün kırıldığı kısım mutlaka biraz daha kuru olacaktır. Bu nedenle %100 nemli bir zencefil bulmak mümkün değil ama tamamiyle kurumuş bir zencefil almamanızı tavsiye ederiz. Sert, kendine has aromatik kokusu baskın, kabuğu pürüzsüz ve ince olan zencefil biraz nemli olmak kaydıyla ideal bir seçim olacaktır.
Yarım baş zencefil ve bir tutam tere atılarak bekletilen bir litre sudan her gün 2 fincan kadar tüketilmesi akciğerlerin temizlenmesine katkı sağlayabilir.
Günde 2 fincan zencefil çayı tüketimi, bitkinin sağlık üzerine etkilerinin optimum seviyede seyretmesini destekler. Genellikle aç karnına sabahları ya da öğünlerden önce tüketilmesi önerilen zencefil, metabolizmayı hızlandırmaya ve sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur.
Zencefil çayı aç ya da tok karnına içilebilir.
Zencefil diyet sırasında çok etkili bir yiyecek. Sindirime yardımcı olur, yağ yakımını artırır ayrıca metabolizmayı %20 hızlandırarak toksinlerin vücuttan atılmasını kolaylaştırır.
Yağ yakımını hızlandırıyor ve kilo vermeyi kolaylaştırıyor. Sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına destek oluyor. Metabolizmayı hızlandırıcı bir etkisi olduğu söyleniyor. Zayıflamaya yardımcı olmasının yanında toksinleri vücuttan uzaklaştırıyor.
Günde 2 bardaktan fazla tüketilen zencefil çayının insan vücuduna zarar verebileceği bilinmektedir. Toz zencefil aroması yoğun olduğundan alerjik tepkimelere yol açabilmektedir. Toz zencefil mide ekşimesine ve bağırsakta tıkanmaya yol açabilir. Safra taşı yapabilmektedir.
Zencefilin faydalarının yanında yan etkileri oldukça azdır. Fazla miktarlarda tüketildiğinde şişkinliğe ve mide ekşimesine yol açabilmektedir. Bu sebeple günde 1,5-2 gramdan fazla tüketilmemesi gerekir. Ayrıca zencefilin kan sulandırıcı etkisi vardır.
Taze zencefil balık ya da tavuk yemeklerinde sürekli olarak kullanılır. Rendelenmiş olan zencefil yapılan bu yemeklere ilave edilmektedir. Aynı zamanda zencefilin bir diğer tüketim şekli de zencefil çayıdır. Zencefil çayı ile birlikte de zencefil tüketimi oldukça yaygındır.
Zencefilin içinde bulunan gingerol gibi bazı maddeler tamamen iltihap tedavisinde kullanılabilmektedir. Uykusuzluk, kas ağrısı, sabit kusma gibi belirtilerle hasta olan bir kişi, zencefil ve baldan yapılmış çay içerlerse terleme olur, ağrılar azalır, ateş düşer ve derin bir uyku gelir.
Toz zencefil raf ömrü diğer tüm baharat çeşitlerinde olduğu gibi sınırlıdır. Paketi açıldıktan sonra 3 ay içinde tüketilmesi tavsiye edilir. Bu nedenle toz zencefil bozulur mu sorusu evet olarak yanıtlanabilir.
Zencefil limon çayı da bu bitki çaylarından birisidir. Zencefil limon çayı bağırsakları çalıştırma ve yağ yakımını hızlandırma faydalarıyla adından söz ettirir. Hem limon hem zencefil, metabolizmayı hızlandırır ve kalori kaybına sebep olur. Sağlıklı ve dengeli bir kilo kaybına olanak sağlar.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri