Catering, “yemek hizmeti” anlamında kullanılan bir terimdir. Son yıllarda oldukça gelişen bir sektör haline gelen catering, “yiyecek tedarik eden” anlamında da kullanılır. Genel olarak toplu yemek hizmeti veren firmalar bu isimle anılır. Yani, toplu yemek hizmeti veren ve yemek üretimi yapan firmaların genel adıdır.
Catering, müşterinin seçtiği yerde, müşteri ve catering şirketi tarafından ortak kararlaştırılan bir bedelle, şefler ve servis ekiplerinin yemek pişirip servis yapmasıdır. Ülkemizde ise genelde yemek üretimi, servisi ve diğer ilgili organizasyonlarını yapan şirketler catering firmaları olarak görülür.
Catering, uzak bir yer veya otel, hastane, pub, uçak, kruvaziyer, park, film sitesi veya stüdyo, çekim yeri veya etkinlik mekanı gibi bir yerde yemek servisi sağlama işidir.
Catering'in Nasıl yazıldığını merak ettiğiniz için ve nasıl yazıldığını öğrenmek için geldiniz. "Catering", ingilizce kökenli bir kelime olmasına rağmen dilimize yerleşmiş ve gündelik hayatımızda aktif olarak kullanılır hale gelmiştir. Catering olarak yazılır ve “ketring” olarak telaffuz edilir.
ISS Catering, toplu beslenme sektöründe hijyen anlamında liderlik eden bir firma. Türkiye'de 2010 yılında ilk defa bu sektörde mikrobiyoloji laboratuvarını kurmuş olup servise sunduğu birçok ürünün doğrulamasını gerçekleştiriyor.
İlgili 19 soru bulundu
Catering firmaları, yemek üretimi veya organizasyonu hususunda işlemler gerçekleştiren şirketlere verilen isimdir. Bu firmalar genellikle toplulukların yemek organizasyonu ihtiyaçlarını düzenlemektedir.
Kelime anlamı yemek ziyafeti olarak geçen fakat yemek organizasyonu olarakta bilinen catering şirketleri, ülkemizde yemek üretim ve organizasyonu yapan şirketlerin genel adıdır.
Catering, “yemek hizmeti” anlamında kullanılan bir terimdir. Son yıllarda oldukça gelişen bir sektör haline gelen catering, “yiyecek tedarik eden” anlamında da kullanılır. Genel olarak toplu yemek hizmeti veren firmalar bu isimle anılır. Yani, toplu yemek hizmeti veren ve yemek üretimi yapan firmaların genel adıdır.
Butik catering firmaları hizmet olarak ev yemeği hizmeti verir. Hizmet alan kişiler de ister tek bir öğün olsun isterse üç öğün evde pişirilen yemekler gibi lezzetli yemekleri tüketerek hem bedenlerine hem de damak tatlarına hitap edecek yemekleri yeme fırsatına erişir.
Ayrıca catering hizmeti veren şirketlerin giderleri, restoranlara göre çok daha düşüktür ve çalışmalar planlanan etkinlik döneminde yoğun olur. Eğer doğru şekilde yapılırsa catering, oldukça karlı bir işe dönüşür.
Yemek Fabrikası: Yemeklerin hijyenik şartlarda, tekniğine uygun olarak hazırlanıp, toplu tüketim yerlerine sevk edildiği işyerleridir.
Genel olarak Türk Dil Kurumu açısından ele alındığında catering kelimesi, 'Yemek hizmeti' biçiminde ifade edilmektedir.
İngilizce catering "ihtiyaç maddesi temini, özellikle yemek temini ve servisi" sözcüğünden alıntıdır. İngilizce sözcük İngilizce to cater "her türlü ihtiyaç maddesi temin etmek" fiilinden +ing sonekiyle türetilmiştir.
Şef, genellikle belirli bir mutfağa odaklanan, yemek hazırlamanın tüm yönlerinde uzman, eğitimli, profesyonel bir aşçı ve esnaftır.
çalışanları genellikle part-time çalışan öğrencilerden oluşan düğün,yemek,parti vs işlerini düzenleyerek yüksek paralar kazanan ticari kuruluşların genel adı.açık büfe masalarının ve seyyar barların tezgah altı , çalışanların zulaladıkları yiyecek içecek ile dolu olur genelde. toplu yemek hizmeti veren şirketlerdir.
Aşçılık, besinlerin çeşitli yöntemlerle yemeye hazır duruma getirilmesine denir. Ahçılık olarak da bilinir. Ev ekonomisi'nin temel bileşenlerinden biridir. Şef, aşçı, yardımcı şef, pasta şefi, mutfak şefi, fırıncı, gastronomcu, çikolatacı gibi mesleklerle sıkı ilgilidir.
Günlük 110.000 kişinin üzerinde Avrupa Standartlarında yemek hizmeti veren Bilkent Holding çatısı altında yer alan bir firmayız.
1969 yılında Bursa'da doğan Metin Kocabaş, firmaların personel yemeği konusunu kendi alanında uzman şirketlere devretmesi ile birlikte 1985 yılında Hacıoğlu Mutfak İşletmeleri markası altında yerinde üretim yemek hizmeti vermeye başlamıştır.
Bugün, uçuş esnasında yolcuların beğenisine sunulan yiyecek ve içecekleri sağlayan catering yani ikram şirketlerini ele alıyoruz. Havayolu ikram şirketleri, havayolu şirketlerinden gelen taleplere göre farklı bir çok hizmeti verebiliyor.
Ülkemizde hizmetler sektörü istihdamı içinde önemli bir yere sahip olan lokantalar, kafeteryalar ve seyyar ye- mek hizmeti sektörü, geçici çalışma uygulamaları, mes- lek standartlarının istenilen düzeyde oluşturulamaması ve kayıt dışılık sorunları ile mücadele etmektedir.
Yiyecek ve içecek hizmetleri otel, restoran, kafeterya, pastane, toplu beslenme kurumları, ulaştırma araçlarının (gemi, uçak, tren gibi) mutfakları ve servis hizmetleri vb. yerlerde hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun yiyecek ve içeceklerin servise hazır hâle getirilip konuklara sunulduğu hizmet alanıdır.
Toplu yemek hizmeti, büyük ya da küçük fark etmeksizin şirketlerde çalışan personellerin yemek ihtiyacını gideren bir hizmettir. Aynı zamanda toplu organizasyonlar ya da etkinliklerde yemeklerin hazırlanıp sunulmasını sağlayan bir hizmettir.
Toplu yemek üretim aşçısı, çalışanların iş sağlığı ve güvenliğine uygun şekilde hijyen ve sanitasyon kurallarına tabi olarak yiyecek üretimi yapma ve servise hazır hale getirme işlerinden sorumlu aşçıdır.
zincirkiran ailesine ait bir firma.
et'ime. (Taam. dan) Yemekler, taamlar, yenecek şeyler.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri