Kahvaltıda yediğimiz zeytinlerin çekirdeğini yutmak, bazı uzmanlara göre faydalıdır. Kabızlıktan kanser hastalığına kadar birçok noktada fayda sağlayan zeytin çekirdeğini yutmak faydalıdır. Bunun dışında çekirdeği toprağa ekmek de mümkün.
1 ton zeytin çekirdeği atık olarak ortalama 3-4 kilogram civarında geriye kül bırakıyor. Yine aynı zamanda bölgemizde çoklukla evlerde kaloriferlerde ve sobalarda kullanılıyor. Bu zeytin çekirdeklerini sıkıştırdığınızda şömine odunu olarak kullanabiliyorsunuz.
Zeytin çekirdeği aynı zamanda dekoratif olarak da kullanılır. Çeşitli süslemelerde tercih edilebilir. Takı yapımızda da zeytin çekirdeğinin kullanımı yaygındır. Bunun yanında kültürümüzde önemli bir yeri olan tesbih yapımında da zeytin çekirdeği kullanılır.
Posadan ayrılan zeytin çekirdekleri kalorifer yakıtı olarak kullanılıyor. Burada 50 kilogramlık çuvallara doldurulan yüksek kalorili zeytin çekirdekleri tonu 1750 liradan alıcıya ulaşıyor.
Aynı zamanda kabarcıkların oluşmasını engelleyerek sırın dirençli ol- masını sağlamaktadır (Genç, 2013: 23). Sır uygulamalarındaki amaç zeytin çekirdeği külü- nü detaylı bir şekilde incelemek, malzemenin ergitici olarak hazırlanmış sır reçeteleri içerisinde göstereceği artistik efektleri araştırıp saptamaktır.
İlgili 31 soru bulundu
Zeytin çekirdeği yapısı bol selüloz içerdiği için serttir, çiğnenerek yenilmez fakat bu selülözik maddeyi, sindirim enzimleri ve mide asidi kolaylıkla eriterek içerdiği çok değerli ve bir zeytin ağacının gücünü barındıran özünü ortaya çıkarabilir.” dedi.
Sağlığımız için faydalı olan doğal zeytin çekirdekleri içerisinde özel bir yağ barındırır. Bir zeytin çekirdeğini kırdığınız zaman içinden pıhtılaşmış bir yağ çıkar. İçi boş olan çekirdek mide tarafından kolaylıkla hazmedilebilir.
Marmarabirlik 2022/2023 iş yılı kampanyasında ürün alım fiyatlarını açıkladı. Tavan fiyat 46 TL, taban fiyat 18 TL, yağlık zeytin fiyatı da 16 TL olarak belirlendi.
Zeytinin yağı alınıp kalan posasını kurutarak çekirdeği ile beraber öğütüldükten sonra yüksek basınç altında sıkıştırılarak elde edilen, genellikle 6-8 mm çapında 10-11 mm uzunluğunda silindirik yapıya sahip tamamen doğal bir yakıttır.
Genel olarak zeytin çekirdeğinden doğal yakıt pek çok farklı alanda ve farklı formda kullanılabilmektedir: Kalorifer yakıtı olarak kullanılabilir. Bıraktığı kül oranı düşük olduğu için kazanların ortalama yirmi günde bir boşaltılması yeterli olmaktadır.
Zeytin Çekirdeği Çimlendirme
Çekirdekten zeytin fidanı yetiştirmek isteyen kişiler uzun bir bakımı da üstlenmelidir. Çimlendireceğiniz zeytin çekirdeğinin işlenmemiş olması önemli bir husustur. Çekirdekler ekim öncesinde 4-6 saat arası suda tutulmalıdır. Ardından hazır hale gelen çekirdekleri toprağa ekimi gerçekleşir.
- Sindirim sisteminin hızlandırılması da zeytin çekirdeğinin faydaları arasındadır. Özellikle sindirim sisteminde bulunan ağız, boğaz, yemek borusu, mide ve bağırsakların daha sağlıklı çalışmasını destekler. - Uzmanlar zeytin çekirdeğini yutan kişilerde basur gibi makat hastalıklarının riskinin azaldığını vurguluyor.
Zeytin çekirdeğini yutmanın bir sakıncası yoktur. Faydalı olduğunu söyleyenler de var. Ancak, Peygamber Efendimiz (asm)'in zeytin çekirdeğini yuttuğuna veya yutulmasını tavsiye ettiğine dair bir rivayet bulamadık.
ZEYTİN ÇEKİRDEĞİ NASIL ÇIKARILIR? - Geniş bir bıçak elde ediniz. (orta boy kasap bıçağı olabilir) Bıçağı zeytinin üzerine koyunuz ve kuvvetli bir şekilde bıçağın üzerine vurunuz. Yumuşayan zeytinin çekirdeğinin yuvasından kolaylıkla çıktığına şahit olacaksınız.
Zeytin çekirdekleri zor çimlenir ve katlamaya ihtiyaç duyar. Ancak zeytin çekirdeklerinin çimlenme oranları artırılarak katlamaya koymadan da ekilebilirler. Bunun için; Çekirdeklerin uçları özel kerpetenlerle kırılır veya çekirdekler üzerindeki yağ tabakasını almak için %1-5'lik kostik eriğinde 10-15 dakika tutulurlar.
Harici olarak su ile ıslatılarak macun kıvamına getirilip tülbent vasıtasıyla istenilen bölgeye tatbik edilebilir. Zeytin meyvesinin tohumları olan zeytin çekirdekleri öğütülerek toz haline getirilip el değmeden paketlenmiştir.
"Zeytin çekirdeğinin içinde bulunan katranı ayıklıyoruz. İçinde bulunan gazı da güvenli bir şekilde, doğaya zarar vermeden imha ediyoruz. Geriye kalan yüzde 80 oranındaki sabit karbonla kömürümüzü üretiyoruz.
Kahvaltıda yutulan 1-2 zeytin çekirdeği, selülozu eriten enzim aktivasyonunu sağlayarak sindirim sistemini güçlendiriyor ve selüloz içeren birçok yiyeceğin sindirimini kolaylaştırıyor. Ülser ve gastrit gibi mide problemlerine iyi geliyor. Basur ve prostatı engelliyor. Kanserojen hücre oluşumu riskini azaltıyor.
Firmamız zeytinyağı fabrikalarından bol miktarda ara ürün olarak çıkartılan “zeytin çekirdeği”, ürününü ve sıkıştırılmış odun talaşından imal edilen ” odun pelletini” de uzun testlerden sonra geliştirdiğimiz “CARIA” serisi kazanlarda verimli bir şekilde yakar hale getirmiştir.
Zeytin bahçeleri, iklim ve bölgenin zeytin ağaçları yetiştirmeye uygun olması koşuluyla, orta ve uzun vadede gerçekten çok kârlıdır.
1 Kg Zeytinyağı Kaç Kg Zeytinden Çıkar? 1 adet yetişkin zeytin ağacından 50 kilo zeytin ve buna karşılık 14-15 kilo yağ alınabilir. Dolayısıyla 3 kilo zeytinden 1 kg zeytinyağı çıkar.
Olgun bir zeytin ağacının ortalama olarak verimi 22 ila 90 kg arasındadır. Tabii ki, tek bir zeytin ağacının 820 kg zeytin ürettiği gibi sıra dışı durumlarda vardır.
Hazırlanışı: Çıkarılan zeytin çekirdekleri güçlü bir blender yardımıyla püre haline getirilir. Yüze sürülerek yaklaşık olarak 3 dakika boyunca scrub olarak ovulur. Ardından yüz soğuk suyla yıkanır. Son adım olarak nemlendirici bir kremle yüz nemlendirilir.
Bir çay bardağı içerisine eşit oranlarda doldurduğunuz su ve zeytinyağı arasında eğer üste çıkan zeytinyağı oluyorsa, hakiki bir yağdır. Eğer yağınız sahte ise yine de suyun üzerine çıkabilir. Burada dikkat etmeniz gereken nokta, zeytinyağının baloncuklar çıkarıp çıkarmadığına bakmak olacaktır.
Zeytinyağı, zeytin ağaçlarından toplanan zeytinlerden yapılır. Zeytinyağı yapma süreci, zeytinlerin toplanması, ayıklanması, ezilmesi, malakslanması (karıştırılması) ve çıkarılmasını içerir. Ekstraksiyondan sonra, yağ filtrelenir ve şişelenmeye veya tüketilmeye hazır olana kadar saklanır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri