Arapsaçı otu, sonbahardan başlayarak yaz aylarına kadar devam eden bir döneme kadar yetişebiliyor.
Sonbahar ve ilkbaharda ekimi yapılan çeşit, sıcaklara toleranslı ve çürümeye dayanıklıdır. Çok lezzetli olmasından dolayı çok tercih edilir. Baş ağırlığı yaklaşık 500-700gr ağırlığındadır. Hasada gelme süresi 55-60 gündür.
Arapsaçı Yabani rezene ve sıralık olarak da bilinen arapsaçı otu, ısırgangillerden bir bitkidir. Dereotuna çok benzer ama aslında arada büyük bir fark vardır, o da arapsaçının keskin bir anason kokusuna sahip olmasıdır.
Arapsaçı, Akdeniz ve Ege'de neredeyse yıl boyunca yetişen, keskin kokulu ve yeşil bir bitki türüdür.
Aktarlarda bolca görebileceğiniz bu bitkinin bilinen bir diğer adına değinmek istiyoruz. Arapsaçı ne demek diyenler için yabani rezene olarak bu otu tanıtabiliriz. Maydanozgillere ait olan arapsaçı otu sincilip, mayana ve bolluk otu gibi farklı isimlerle de anılmaktadır.
İlgili 25 soru bulundu
Arapsaçı otunun en yaygın olarak bilinen özelliği, ağrı kesici olarak kullanılmasıdır. Kas ağrılarına, baş ağrılarına iyi gelen arapsaçı otu, ağrılara doğrudan etki etmekte ve kısa süre içerisinde ağrıları geçirmektedir. Arapsaçı otu hazmı kolaylaştırır. Mide asidini dengeleyerek bağırsakları rahatlatır.
Arapsaçı Otu, rezene ile aynı gurubundadır. Diğer ismi Yabani Rezene Otu olan Arapsaçı, annelerde süt miktarının önemli ölçülere arttırıyor. Arapsaçı Otunun kullanım alanlarından birisi, bakteri oluşumunu engellemek amaçlıdır.
Arapsaçı çiçeği havadar ve nemli bölgeleri sever. Yarı gölge seven bir bitkidir. Direkt olarak güneş ışığından hiç hoşlanmazlar.
Kökleri doğranıp turşu haline getirilerek tüketilebileceği gibi yaprakları kurutularak arapsaçı otu çayı elde edilip içilerek tüketilebilir. Ayrıca sebze kavurması olarak yemek biçiminde de tüketilmektedir. Zeytinyağı ile arapsaçı otundan yemek yapmak mümkündür.
Arapsaçı kendine özgü müthiş bir kokusu ve tadı vardır. Görüntü itibariyle dereotuna benzemektedir. Kokusu ve tadı itibariyle taze anasona benzer. Kendine özgü tadı ve görüntüsü sebebiyle, arapsaçını bilen kişiler tarafından çok fazla tercih edilmektedir.
Arapsaçı otu bitki satışı yapan dükkanlarda bulunur. Aktarlarda kolaylıkla bulunan bitkiyi internet üzerinden temin edebilirsiniz. Bitkiyi temin ederken, aldığınız yerin güvenli olduğuna dikkat etmeniz gerekir.
Arapsaçı bitkisi nemli toprakları sevmektedir. Rutubetli ve nemli ortamlarda çok daha iyi bir şekilde yetişir. Bu bitki türü susuz kaldığı zaman üç gün içinde kurumaya başlar. Bu nedenle suyuna dikkat etmek gerekmektedir.
Deyimin aslı ''Arap sacı'' şeklindedir. Sac bir pişirme aracıdır. Osmanlı döneminde Araplar tarafından yapılan saclar tasarım harikası olsa da pişen etlerden çıkan yağların kötü kokmasına neden oluyordu. Bu dönemde Arap sacı deyimi, güzel başlayıp kötü sonuçlanan şeyleri tanımlamak için kullanılırdı.
Hızlı büyüyebilmesi için aydınlık yerlere ihtiyaç duyar. Gün ışığı aldığı yöne doğru eğilim gösterebilir. Gün ışığı almayan yönü belirli aralıklarla gün ışığına çevirilmelidir. Böylece çiçeğin bir yöne doğru eğilimi engellenebilir.
Otlar kavrulunca üzerini örtecek kadar sıcak su ve tuzunu koyup, düdüklü tencerede 45 dakika pişirin.
KUZU ETLİ ARAP SAÇI YEMEĞİ (EGE YÖRESİ) - YouTube.
Arapsaçı kavurması yemeği Ege usulü yöresel bir tarif.
bir kase içine ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı konulacak ve karışım bir güzel karıştırılacak. Sos'u salata'ya önceden ilave edip salatayı bekletmeyin. Limon suyunun asiti arapsaçını bozuyor. Sos'u salataya servis ederken ilave edin.
Toprak İsteği: Toprak bakımdan seçici değildir. Sulama: Bol su seven bir bitkidir. Özellikle yaz aylarında bol su verilmelidir. Kış ayarlarında ise bitkiye verilen su yaz aylarına oranla azaltılmalıdır. .
Arapsaçı çiçeği susuz kalmaya başladığından en fazla 3 gün sonra tepkime vermeye başlar. Yani yaprakları cansızlaşmaya, sararmaya başlar. Yaz döneminde en az haftada 3 defa sulanması gereklidir. Kış döneminde ise haftalık olarak 1 defa su vermeniz yeterli olacaktır.
Arapsaçı (Soleirolia soleirolii), çok sayıda ufak yapraktan oluşan bir yığın halinde gelişen, yıllık olarak yetiştirilen, tropik bir bitkidir. Sık sık bir yosun türüyle karıştırılan bu güzel bitki, ısırgangiller familyasına aittir.
Endokrinolojik bir hastalığınız varsa rezene çayı tüketmeniz zararlı olabilir. Doktorunuza danışmadan rezene çayı içmeyin. Hemofili veya farklı kan hastalıkları olan kişiler kan pıhtılaşmasını engelleyebildiğinden rezene çayından kaçınılmalıdır. Günde 5-6 gram, 2-3 fincandan fazla rezene çayı tüketilmemelidir.
Floransa rezene daha kısa saplıdır. Genellikle büyük soğanı için yetiştirilir ve sebze olarak da tüketilebilir. Diğer kök sebzeler gibi çiğ olarak da tüketilebilir.
Ekim Erken ilkbaharda Nisan başından, Mayıs sonuna kadar tarla hazırlığının hemen ardından mibzerle veya elle yapılması gereklidir. Tohumları mibzerle ekim için çok uygundur. Ekim derinliği 2-3 cm, sıra arası mesafe 50-60 cm olacak şekilde ekim işlemi yapılmalıdır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri