Taze toplanmış arpa çimenlerini meyve sıkacağından geçirin çıkan suyu birde ince bir süzgeçten geçirip tüketiniz. Ancak günde bir su bardağından fazla tüketmeyiniz. Hatta bazı uzmanlar hafta da 2 en fazla 3 gün tüketilmesini tavsiye eder.
Arpa suyu hazırlamak için istediğiniz miktarda arpa yıkanarak su içerisinde 2 saate yakın bekletilir. Ardından tencereye arpalar koyulur ve üzerini geçecek şekilde su eklenir. Yaklaşık 1 saat boyunca haşlanan arpa suyu soğutulur. Arpa suyunuzu diyet listelerinizde önerilen şekilde tüketebilirsiniz.
Yetiştirilen buğday çimleri kesilerek, uygun makinelerde suyu çıkarılabilir. Buğday çiminde bulunan besin değerinden tam olarak faydalanmak için kesildikten hemen sonra suyunun sıkılması ve elde edilen suyun da bir an önce tüketilmesi önerilir. Bu suya kimi yerlerde buğday çimi şırası ismi de verilebilmektedir.
Kilo vermek isteyen kişiler yüksek lifli yapısı ile arpa suyunu rahatlıkla tüketebilirler. Düzenli içilen arpa suyu zayıflamaya da yardımcı olacaktır. Bunun yanı sıra Günde en az 3 bardak içilen arpa suyu uzun süreli tokluk hissi de sağlar.
Evde arpa yetiştiriciliği yapmak isteyenler, öncelikle çimlendirme işlemini uygulamalıdır. Bakım isteyen bitkilerden birisi olan arpanın çimlendirilme işlemi için bazı noktalara dikkat etmek gerekir. Bir kaba alınan arpalar yıkandıktan sonra içinde bir miktar su kalacak şekilde ağzı kapalı olarak 7-8 saat bekletilir.
İlgili 15 soru bulundu
Arpanın su ihtiyacı buğday kadar olmamakla beraber, bol verim ve kaliteli ürün için yeterli miktarda da toprak emine ihtiyaç vardır. Arpada sulama yapılacaksa birinci su sapa kalkma ikinci su süt olumu devresinde olmak üzere iki su verilir. Tek su verilecek ise süt olum devresinde tatbik edilmelidir.
en uygun ekim zamanının 15 Eylül-10 Ekim arası, arpa için 21 Eylül-19 Ekim arası olduğu belirlenmiştir (Keklikçi ve ark., 1991; Topal, 1997). Kıyı Bölgelerimizde ise ekim biraz geciktirilerek, 15 Kasım-15 Aralık arasındaki bir aylık dönemde yapılmalıdır.
Arpa magnezyum da zengin bir besindir. Özellikle kandaki şeker düzeyini düşürür. Bunun akabinde yüksek tansiyon ve damar hastalıklarına zemin hazırlayan sağlık sorunlarını da en aza indirir.
Arpa suyu kabızlık, hemoroit ve gastrit gibi sindirim sorunlarını tedavi etmek için faydalıdır. Arpa suyu beta-glukanlar (çözünür lif tipi) sayesinde yemekten sonra glikoz emiliminin yavaşlatılması ve glikoz, insülin artışını azaltmaktadır. Arpa suyu vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olmaktadır.
İçerisinde birçok sağlık yararı sağlayan vitamin ve mineral, önemli enzimler ile antioksidanlar olan buğday çimi hakkında gün geçtikçe daha çok bilgi elde etmekteyiz. Ayrıca buğday çiminde bulunan c vitamini, a vitamini, e vitamini gibi değerlere ek olarak kalsiyum, magnezyum ve klorofili de içermektedir.
Toprak ile hayvan gübresi yada torf karışımını, tohumların üzerine 1-2 cm kalınlığında olacak şekilde serpiyoruz. Silindir ile toprağımızı düzleştirip, sıkılaştırıyoruz. Silindir işlemi, tohumumuzun alt toprak ve karışımımız arasında iyice yerleşmesini sağlayarak, çimlerimizin daha rahat çıkmasına imkan verecektir.
Hem antioksidandır, hem anti-aging etkilidir. Sindirimi destekler, gaz ve şişkinlik gibi sorunları giderir. Diş sağlığını destekler. Ve en önemli etkilerinden biri olarak; bağışıklık sistemini güçlendirir.
Vücudu besleyen arpanın suyunu içebildiğiniz gibi buna ek olarak salatalara, güveç ve buharda pişirilmiş sebzelere ekleyerek tüketebilirsiniz. Arpa suyu içmek idrar yolu enfeksiyonları için oldukça doğal bir çözümdür. Doğal bir diüretik olan bu su, toksinleri ve bakterileri vücuttan idrar yoluyla atmaktadır.
Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilen arpa suyu, açık kehribar rengine ve hafif acı bir tada sahiptir.
Manganez minarelini içeriğinde bulunduran arpa, bu mineral sayesinde kişiye mutluluk ve enerji verir.
Sosyal medyada pek çok ünlünün arpa suyu diyeti yaptığı bilgileri yer almaktadır. Belirtmek gerekir ki bu diyeti uzun bir süre uygulamamalısınız. Dönem dönem diyet listesine uymanız, ve ara vermeniz tavsiye edilir. Detoks diyeti olarak aralıksız 3 gün uygulamanız daha sağlıklı bir süreç olacaktır.
Arpa Çiminin tercih edilmesinin sebeplerinden en önemlileri; daha fazla besin değerine sahip olması, cinsel gücü arttırdığı, cilt tonunu iyileştirdiği ve ayrıca yaşlanmayla ilişkili cilt kuruluğunu iyileştirdiği kanıtlanmıştır.
ARPANIN ZARARLARI
Bağırsaklarda şiddetli gaz sancılarını meydana getirir. Arpanın aşırı tüketimi sonucu çölyak hastalığına neden olur. Şifa kaynağı olan bu mucizevi besinin yararı olduğu gibi zararları da mevcuttur. Gereğinden fazla tüketimi sonucu karaciğeri yorar ve solunum rahatsızlıklarına neden olabilir.
Çok eski dönemlerden beri uygulanan bu yöntemle, eklem ağrıları da diner. Kalsiyum içeren arpa unu sayesinde, kas ve kemik gelişimi desteklenir. Özel kür uygulandığında ise dizlerde oluşan kireçlenme zaman içinde iyileştirilir.
Arpa çiminin içerisinde kalsiyum, beta karoten, E, C ve K vitaminleri, potasyum, demir, fosfor, B, B2, B6 ve B12 vitaminleri ile magnezyumun bulunduğunu belirten Dyt.
toprak verimliliği ve yağış durumuna göre 200-400 kg arasında verim alınabilmektedir. Yüksek yağışlı ve sulanan alanlarda yatabilir.
Arpa gübreleme genelde buğday gibidir. Kuru koşullarda 5-6 kg/da N, 7-9 kg/da P2O5, sulu koşullarda ise 12-14 kg/da N, 10-12 kg/da P2O5, karşılığı azotlu ve fosforlu gübre uygulanmalıdır.
Mibzerle ekimde dekara 18 kg, elle ekimde dekara 20 kg Arpa atilir. Azot arpanin beslenmesinde önemli rol oynar ve proteinin temelini olusturur. Azotlu gübrenin verimi arttirmasi da Fosfor, Potasyum ve Su gibi öteki besin maddelerinin de bulunmasina baglidir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri