Vücut direnci için gerekli vitamin ve mineralleri sağlayan brokolinin en sağlıklı tüketim şekli kaynatılıp üzerine limon ve yoğurt döküp yenilme şeklidir. Bunun yanı sıra çiğ halinde yüksek oranda su bulunur.
Bir tencereye brokolileri çok aşmayacak kadar su doldur ve içine 1 tatlı kaşığı kadar da tuz ekle. İçine birkaç damla da limon suyu ekle. Bu, brokolinin kaynarken çıkardığı kokuyu alacaktır. Ocaktaki su kaynama noktasına denk geldiğinde içine çiçekli kısımları üstte olacak şekilde yerleştir.
Kaynamaya başlayan suyun içine yıkanmış brokolileri atın ve 5 dakika kadar haşlanmasını sağlayın. Haşlanan brokoliler, tencere içinde birkaç dakika demlenmeli. Demlendikten sonra brokoli suyunu süzün ve 2 farklı kaba ayırın. Tüketeceğiniz günlerde taze olarak demlemeye özen gösterin.
Haşlanan brokolileri arzu ettiğiniz şekilde tüketebilirsiniz. Limon suyu, pul biber, zeytinyağı ve yoğurt brokoliye çok yakışan ürünlerdir.
Her gün taze tüketilmesi önerilen brokoli kürü sabah kahvaltısından önce 1 bardak, öğle yemeğinden önce 2 bardak olmak üzere 21 gün boyunca uygulanmalıdır. Etkili bir sonuç almak adına 21 gün boyunca kesintisiz bir şekilde uygulanmalıdır. Kaçamak yapmamalı, düzenli bir şekilde uygulanmalıdır.
İlgili 27 soru bulundu
Bu su aynı zamanda iştah kesici özellikleri ve detoks etkisi ile sağlıklı zayıflamayı sağlar. Brokoli suyunun cilde faydaları: İçildiğinde vücuda detoks etkisi yapan brokoli suyu cildin daha sağlıklı görünmesini sağlar.
Brokoli pişmiş veya çiğ olarak yenebilir ikisi de tamamen sağlıklıdır ancak farklı besin profilleri sağlar. Kaynatma, mikrodalgada pişirme, tavada kızartma ve buharda pişirme gibi farklı pişirme yöntemleri, sebzenin besin bileşimini değiştirir, özellikle C vitamininin yanı sıra çözünür protein ve şekeri azaltır.
Haşlama Brokoli Tarifi Püf Noktaları Nelerdir? Brokoliler; vitamin değeri kaybedilmeden, kısa süre, hafif diri kıvamda ve canlı yeşil renkte kalacak şekilde haşlanmalıdır ve sıcak su içinde bekletilmeden, hemen haşlama suyu süzülmelidir.
Brokoli suyunun hazırlanması için orta boy bir adet brokoli sebzesinin alınması gerekmektedir. Bu brokoli sebzesi bir litre suda beş dakika kadar haşlanmakta olup blenderden da çekilmektedir. Aynı zamanda sebze kaynayan suyun içine salınmaktadır. Elbette ki bu suyu direk süzerek de içebilirsiniz.
BROKOLİ: Sülfür içeren besinler karaciğeri temizler. Gıda yoluyla, çevresel faktörler ya da ilaçlar nedeniyle vücuda giren kimyasallardan kurtulmayı sağlar. Lahana ve brokoli iyi birer sülfür kaynağıdır. DEVEDİKENİ: Bu bitki hem karaciğeri yeniler hem de enfeksiyonlara iyi gelir.
Her gün iki aşamada içeceğiniz brokoli suyunu karnınız aç iken tüketmeniz gerekir. En az 30 dakika geçtikten sonra yapacağınız kahvaltıdan sonra arta kalan brokoli suyunu uyumadan önce için. Böylelikle metabolizma hızı artacak ve siz uyurken bile yağlarınız yakılacaktır.
Brokoli 3 su bardağı su ile çok pişirmeden haşlayın sonra 2 su bardağı suyun içine dövülmüş sarımsak limon tuz pul biber atıp karıştırın sonra soğuyan brokolilerin üzerine ekleyin 10 dk bekletin servise hazır afiyet olsun.
Sararmış brokolinin tüketilmesinde herhangi bir problem yoktur fakat tadı ve besin değeri sebebiyle tüketilmesi önerilmez. Eğer çok sararmış kısım yoksa buralar ayrılarak tüketilebilir.
Yaklaşık 15 dakika kadar sirkeli suda bekleyen brokoliyi, musluk altında soğuk sudan geçirin ve dilediğiniz tarif için kullanın. Sirkeli su, bazı bitkilerde bulunan minicik böceklerin temizlenmesini sağlar.
Kış sebzelerinden biri olan, antioksidan kaynağı brokoli çeşitli tariflere eklendiğinde ortaya enfes sağlıklı yemekler çıkarır. Genellikle haşlama işleminden geçen brokoli, lifli yapısı sayesinde birçok hastalığı önlemektedir. Besin değerini kaybetmemek için brokoli haşlama süresi çok önemli olacaktır.
BROKOLİ YOĞURT İLE YENİR Mİ? Evet, brokoli yoğurt ile yenebilmektedir. Hatta yoğurt ile birlikte brokoli yemenin bağırsak kanserini önleme gibi bir tedavi yöntemi de vardır.
Uzmanlar bu yüzden haftada bir iki kezde olsa brokoli tüketilmesi gerektiğini vurguluyor.
Böylece brokoli gibi vitamin açısından zengin sebzeleri yaz kış fark etmeden tüketebilirsiniz. Çiğ brokoliyi derin dondurucu içinde saklamayı denediğinizde sebzelerin çözüldüğünde ıslak ve bozulmuş gibi göründüğüne tanıklık edebilirsiniz.
Brokoli saplarını atmayıp düzenli olarak tüketerek bağışıklık sisteminizi güçlendirir, çeşitli hastalıklardan korunabilirsiniz. Brokoli sapı, yüksek lif içeriğine sahiptir. Bu özelliği sayesinde diyet listelerinin aranan seçeneği olmaya uygundur.
Brokoli bitkisinin içerisinde Omega 3 yağ asidi bulundurur. Bu yağ asitleri vücutta bulunan iltihabın artmasını sağlar. İnsanlar herhangi bir alerjik reaksiyonda brokoli suyu tüketerek bu sıkıntılardan rahatlıkla kurtulabilirler.
Brokoli suyu ve çorbası kişilerin sindirim sistemini çalıştırmaktadır. Özellikle bağırsak problemi yaşayan kişiler brokoli çorbası içerek, sindirimlerini kolaylaştırabilirler. Brokoli suyu bağışıklık sistemini artırır. Özellikle bağışıklık sistemi düşük olan kişiler bu besini sürekli olarak tüketebilir.
Brokoli, insan sağlığı için oldukça faydalı ve besin değeri yüksek bir besindir. Aynı zamanda düşük kalorili olması sayesinde sağlığını ve formunu korumak isteyenler için vazgeçilmezdir. Sindirim sistemini güçlendirmesi, bağışıklığı artırması, enfeksiyonları önlemeye yardımcı olması brokolinin faydalarındandır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri