Çiğ sütün içindeki vitaminler daha etkili olduğu için kişiye enerji verir ve daha dinç olmasını destekler. Süt kalsiyum kaynağı olduğu için tamamen sağlık dostudur. Sindirim rahatsızlıklarını da ortadan kaldırır. Özellikle de kabızlık gibi bağırsak problemlerinde çiğ süt tüketmek daha etkili olacaktır.
Çiğ sütün içinde bulunan proteinler, antioksidan özelliğe sahip A grubu vitaminler ve çinko ile cilt sağlığı korunmuş oluyor. Çiğ süt, cilt üzerinde nemlendirici etki yaparak cildin yıpranmasının ve yaşlanmasının önüne geçmektedir. Kalp ve damar sağlığı için oldukça büyük faydalar sağlamaktadır.
Sütün çiğ olarak içilmesi önerilmemektedir. Isıl işlem (kaynatma, pastörizasyon, sterilizasyon, UHT sterilizasyon) uygulamasına tabi tutulmayan çiğ süt tüketimi, sağlığa zararlı birçok bakterinin de vücuda alınması demektir.
Süt, kaynatmamak koşuluyla, tercihe bağlı olarak soğuk veya ılık içilebilir. Sütü vücut ısısına yakın, 35-40ºC de ısıtmak uygundur. Besin değerini koruması açısından sütün kaynamamasına dikkat etmek gerekiyor.
Öncelikle süt tüketimi ile ilk önerdiğimiz şey tercihin pastörize sütten yana olmasıdır. Çünkü çiğ sütlerde escherichia coli (koli basili), brusella ve salmonella gibi büyük patojenler var ve bu büyük patojenlerin en büyük risklerinden biri ölüme sebep olabilmeleridir.
İlgili 42 soru bulundu
Çiğ sütün içindeki vitaminler daha etkili olduğu için kişiye enerji verir ve daha dinç olmasını destekler. Süt kalsiyum kaynağı olduğu için tamamen sağlık dostudur. Sindirim rahatsızlıklarını da ortadan kaldırır. Özellikle de kabızlık gibi bağırsak problemlerinde çiğ süt tüketmek daha etkili olacaktır.
Süt ve sütlü içecekler vücut salgılarında koyulaşmaya neden olacağı için soğuk algınlığı veya grip durumunda içmeyin. Grip olduğunuzda hemen antibiyotiklere sarılmayın.
Yapılan araştırmalarda yatmadan önce içilen sütten alınan kalsiyumun kemik erimesini önlediği kanıtlanmıştır. 2. Sütte bulunan bolca kalsiyum, uykuya dalmakta zorlananlar için sihirli bir iksir görevi görmektedir. Yatmadan önce süt içerek uykuya kolayca dalar daha iyi dinlenmiş olarak uyanmanızı garantilemiş olursunuz.
Karatay, Çiğ sütle yararlı probiyotikleri vücuttan öldürmüş oluyoruz. Bu yüzden pastörize sütleri tüketmemeli, alınan çiğ sütü ise pişirerek içmelidir. Bununla birlikte kışın hasta olmamak için evde yapılmış turşunun suyunu, kaya tuzu ile yapılmış turşu suyunu tüketmelisiniz.
- Akşam yemekten sonra ya da sabah aç karna tüketilen süt, bağırsakların hareketlenmesine yardımcı olarak yağ yakımını hızlandırır. Pek çok diyet listesinin ara öğününde süte yer verilmektedir.
Çiğ süt, işlem görmemesi nedeniyle birçok fayda barındırsa da bu özelliği nedeniyle bruselloz ve tüberküloz gibi birçok hastalığa yol açan bakterileri de vücuda taşıyabiliyor. Sütün alındığı ineğin nasıl koşullarda yetiştirildiği ve sağıldığı bilinmediğinden hijyenik eksiklikler söz konusu olabiliyor.
Kısacası çiğ sütün pişirme işleminden sonra tüketilmesi gereklidir. Çiğ sütü alırken güvenilir ve sağlıklı yerlerden temin etmeniz gerekir. Normal süte göre bekleme süresi daha az olan çiğ sütün hızlıca tüketilmesi ya da yoğurt, peynir vs süt ürünlerinin yapımında kullanılması gereklidir.
Çiğ süt kırışıklıkları azaltarak cildinize daha genç ve parlak bir görünüm katar. Yüz maskesi olarak uygulanabilen çiğ süt, özellikle cilt üzerindeki ince çizgiler üzerinde çok etkilidir. Yaşlılık ve güneş lekelerine de etkili olan çiğ süt, düzenli kullanıldığında doğal bir maske olarak görev yapabilir.
Süt karbonhidratı olan laktoz, süt enerjisinin kaynağıdır. Laktoz, beyin ve sinir hücrelerinin oluşumunda, bağırsak hareketlerini düzenlemede yardımcıdır. Uygun ortam (pH) sağlayarak faydalı bağırsak bakterilerini geliştirir.
Sağlıklı bir birey günde 2-4 su bardağı yani 0,5-1 litre süt tüketebilir. Ancak hipertansiyon, kalp, şişmanlık gibi bazı sağlık problemleri var ise günlük diyetteki tüketilen süt miktarını kısıtlamak gerekebilir. Bu kişilere günde 2 bardak süt içmeleri önerilir.
Süt, birçok popülasyon tarafından yetersiz tüketilen “endişe verici besinler” de dahil olmak üzere mükemmel bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Birçok diyette eksik olan potasyum, B12, kalsiyum ve D vitamini sağlar. Süt ayrıca iyi bir A vitamini, magnezyum, çinko ve tiamin (B1) kaynağıdır.
Süt her yaştan kullanıma uygundur ve her yaş için kullanımı oldukça önemlidir. Bebeklik dönemlerimizde vücut gelişimi için süt tüketimi oldukça önemlidir. Ergenlik gelişimine kadar bu süreç devam eder. Yaşlılıkta süt tüketimi, yaşlanan vücudun dinç kalmasını sağlar.
Biz hastalarımıza 3 yaşına kadar inek sütü kullanımını kesinlikle önermiyoruz.Nedenleri şunlardır: 1- İnek sütü hangi ırk, dil veya dine mensup olursanız olun bilinen en sık allerjen gıdadır.
Yağsız veya az yağlı süt ve ürünlerinin tercih edilmesi, tam süt ve ürünlerindeki aynı besin ögelerini sağlar, daha az doymuş yağ asitleri içerir, bu nedenle de daha az enerji sağlar.
O süt ağızda kalmamalı. Ya arkasından su içilmeli ya ağız çalkalanmalı. Çünkü sütte ağız florasını değiştiren, çürüğe sebep olabilecek ortam oluşturabilir” diye konuştu.
Akşam yemeklerinden sonra veya sabah aç karında bir bardak süt tüketmek daha hızlı kilo vermeyi sağlayabilir ve yağların yakılmasına yardımcı olur. Ayrıca sütün içindeki yağ asitleri kişiyi daha uzun süre tok tutma, acıkma hissini azaltma özelliğine sahip.
Gece yatmadan önce süt içmek birçok kişi için rahatlatıcı bir alışkanlık olabilir ve bazı kişilerde uykuya geçişi destekleyebilir. Süt içeriğinde bulunan triptofan adlı amino asit sayesinde vücut melatonin üretimini artırabilir ve kişi uykuya daha rahat dalabilir.
Başta kalsiyum, magnezyum ve potasyum olmak üzere tüm bu mineraller, insan sağlığını destekler. Aynı zamanda A, D, E, K , B ve C vitaminlerini de içinde bulunduran süt ve süt ürünleri, bağışıklık sisteminin normal fonksiyonuna katkıda bulunarak vücut direncini arttırır.
Kas ve kemik yapısının onarılmasına yardımcı olur. Bağışıklığı güçlendirir. Bağırsakların normal çalışmasını sağlar. Tıbbi hastalıklarda adjuvan tedavi edici etkiye sahiptir.
Zerdeçal sütü, kandaki insülin seviyesini sağlıklı bir şekilde yükselttiğinden sade süte göre uykunun çok daha verimli ve rahat geçmesini sağlıyor. Birçok kanser türüne karşı vücudu koruyor, var olan kanser hücrelerinin azalmasına hatta yok olmasına yardımcı olduğu biliniyor.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri