Fransız mutfağı 3 ana öğünden oluşur: Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği. Ara öğünlere yer verilmez. Yemek yerken önce başlangıç tabağı, ardından çorba, ana yemek ve salata gelir.
Fransızlar akşam yemeğinde ağırlıklı olarak et, tavuk, balık yemeklerini tercih ediyor.
Özellikle öğle yemeğinde kapsamlı bir menü tercih eden Fransızlar, ilk olarak aperitifler ya da amusé bouche denilen iştah açıcılarla yemeğe başlıyorlar. Ardından çorba ya da salatayla devam eden menü; sebze, tavuk, et ya da deniz ürünlü bir ana yemekle devam ediyor.
Fransızların günlükkahvaltısı oldukça basit. Tereyağlı veya reçelli kruvasan yanında da sıcak çikolata. Ancak pazar kahvaltılarına daha çok önem veriyor ve bu kahvaltılarının yanında krep ve tarçınlı tostu da sofralarına ekliyorlar.
Fransızlar genelde dengeli besleniyor. Bir Akdeniz ülkesi olmalarından ötürü Akdeniz beslenme tarzı onlarda da hâkim, yani zeytinyağı, balık, meyve, sebze, süt ürünleri günlük beslenmelerinin temel taşları.
İlgili 28 soru bulundu
Fransız kadınları şişmanlamazlar; ama hem ekmek, hamur işi ve şaraptan hoşlanırlar hem de öğünleri üç çeşitten oluşur. Mireille Guiliano, Fransız kadınlarının yemekten keyif alarak sağlıklı ve ince kalmayı başarmasının sırrını okurlarıyla paylaşıyor.
Yılda ortalama 7 milyar şişe şarap üretilen Fransa'da öğle ve akşam yemeklerinde su ve mineralli suyun yanında genellikle şarap da ikram ediliyor. On şarap üretim bölgesi bulunan Fransa, gelişmiş bir şarap endüstrisine sahip. En ünlüleri arasında Bordeaux, Champagne, Korsika, Savoy ve Rhone yer alıyor.
Fransa dünyanın en önemli şaraplarını üreten ülke olarak ün salmıştır. Böyle olunca da Paris'e yolu düşenler lezzetli Fransız şaraplarından tadabilirler. Zaten Fransızlar yemeğin yanına genelde şarap içmeyi tercih eder. Fransa'da 10 civarında belli başlı şarap üretim bölgesi vardır.
Julia& Julie filmi ile ünlenen Boeuf bourguignon, Fransa'nın çok bilinen ve en çok yapılan geleneksel Fransız yemeklerindendir. Ünlü et yemeklerinden olan Boeuf bourguignon, etin kırmızı şarap ve et suyu ile kısık ateşte pişirilmesi ile yapılıyor.
Rus Mutfağı ete dayalı bir mutfaktır. Genelde sığır eti, kümes hayvanları, koyun etleri tüketilir. Geniş av sahaları bulunduğu için de av hayvanları mutfağın zengin bir bölümünü teşkil eder. Av hayvanları içinde tavşan, ceylan, geyik, yaban ördeği ve yaban kazı en çok avlananlardır.
Fransa laik ama kültür ve geleneği itibarıyla Katolik bir ülkedir. Çok sayıda romen veya gotik katedraller, en ücra yerlerde bile bulunan kilise ve şapeller bunun göstergeleridir. Dini inançların yerine getirilmesi serbest ve dini aidiyet veya dini inançlara dayalı ayrımcılıklar yasaktır.
Meşhur Paris Eyfel Kulesi, Montmartre ve Louvre'dan başka görülecek o kadar çok şey var ki saymakla bitiremeyiz. Bütün bunlar Paris'e, dünyanın en çok turist çeken şehri unvanını getirmiş ve yılda yaklaşık 45 milyon turistin yolunu bu şehirde kesiştirmiştir.
Fransa denince aklınıza ilk gelen nedir desek! Aşıkların Paris, gezmeyi sevenlerin Eyfel Kulesi, tarih tutkunlarının Louvre Müzesi, alışveriş düşkünlerinin moda, yeme-içme meraklılarının da peynir ve şarap dediklerini duyar gibiyiz.
28 farklı kakao çeşidinin karıştırılması ile yapılan The Frozen Haute Chocolate şu ana kadar yapılmış olan dünyanın en pahalı tatlısı olarak biliniyor. Bir kasesinin fiyatı 25.000 dolar.
Profiterol, top şeklindeki hamurun içine doldurulmuş özel krema ve üstü eritilmiş çikolata kaplı bir tatlıdır. Profiterolün nereden geldiği bilinmemektedir. Nitekim Sahrap Soysal profiterolün bir Fransız tatlısı olduğunu belirtmiştir.
Anisette; özellikle Akdeniz bölgesinde yer alan ülkelerde tüketilen, anasondan yapılan bir çeşit tatlı likör. Fransız rakısı olarak da bilinen Pastis'i Fransızlar genellikle aperitif içki olarak yemek öncesi tüketiyor.
Klasik bir Paris yemeği olan soğan çorbası, kentin yöresel lezzetlerinden biridir. Et suyu kullanılarak hazırlanan bu çorbaya, tereyağında yavaşça karamelize edilen soğanlar ve kekik eklenmektedir.
Fransız kadınlarının kıyafetleri büyük bir çoğunlukla siyah, beyaz, bej ve kahve tonlarından oluşan renk paletine sahiptir. Söz konusu nötr renklerden oluşan kıyafetleri, aksesuarlar ya da küçük parçalarla renklendirmeyi tercih ederler.
1. Fransızlar bolca sigara içer. Kahveyle, yemekten sonra, hatta yemek yerken bile sigara içmeyi severler...
DÖRTTE BİRİ İÇİYOR
60 milyon nüfuslu Fransa'da halkın dörtte biri sigara içiyor.
Fransa'daki resmi belgelerde cinsiyet maddesinin karşılığında üç seçenek var: monsieur (mösyö), madame (madam), veya mademoiselle (matmazel). Sonuncusu, bekâr kadınlar için kullanılan bir sıfat.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri