Galeta unu üretiminde öncelikle Buğday unu (Gluten İçerir), su, tuz, ekmek mayası kullanılarak ekmek üretilir. Ardından, bu ekmek özel bir işlemden geçirilerek, kurutulur ve son olarak da değirmende öğütülür. Geleneksel olarak et, tavuk, balık ve sebze gibi ürünlerde kaplama amacıyla mutfaklarda kullanılmaktadır.
Kanserojen ve sağlığa zararlı malzemeler asla içermezler. Özellikle firmamızdan bulunan galeta unları her zaman özel olarak üretiminin yanında sağlığa da faydalıdır. Besin değerleri bakımından oldukça zengin ve faydalı olan galeta unu herkesin tercih ettiği bir üründür.
Kilo vermek isteyenler kadar almak isteyenler de sürekli galeta yiyerek vücutta yağ ve karbonhidrat deposu yaratabilirler. Protein ve lif de bulunan galeta, kolesterol düşürücü etkilerinin yanı sıra safra asitlerini önleyerek daha uzun süre tokluk hissi verir.
Bekleyen ve bayatlayan ekmekleri değerlendirmenin en lezzetli yolu olan galeta unu, evde yapılmaya oldukça uygun bir un çeşididir. Hazır olarak da satılan galeta unu içinde buğday, maya, tuz ve su bulunur.
İçindekiler : Buğday unu, Tam buğday unu, Mısır unu, Çavdar unu, Askorbik asit, Enzim (Fungal alfa amilaz, Hemiselüloz), İçme suyu, Ekmek hamur mayası, Gıda sanayi tuzu, Peyniraltı suyu tozu, Bitkisel margarin, Şeker, Süttozu, Kalsiyum propiyonat. Gluten, Laktoz, Susam, Yumurta, Soya ve Süt ürünü içerir.
İlgili 35 soru bulundu
Galeta unu üretiminde öncelikle Buğday unu (Gluten İçerir), su, tuz, ekmek mayası kullanılarak ekmek üretilir. Ardından, bu ekmek özel bir işlemden geçirilerek, kurutulur ve son olarak da değirmende öğütülür. Geleneksel olarak et, tavuk, balık ve sebze gibi ürünlerde kaplama amacıyla mutfaklarda kullanılmaktadır.
Schar Glutensiz Galete Unu, hamur işleri için ve çorbalar için keyifle kullanabileceğiniz undur. Gluten tüketmeyenler Schar Glutensiz Galete Unu ile kendi kurabiyelerini, keklerini hazırlayıp güvenle tüketebilirler.
O faydalar ise şu şekilde sıralanabilir. 1 tanesinin karbonhidrat değeri 18.74 gram olan galeta, hem kilo almak hem de vermek isteyenlerin kullanabileceği bir besindir. İçeriğinde ise vitamin taşımadığından dolayı vücutta yağ ve karbonhidrat deposu olarak kullanılabilir. Protein ve lif yapılıdır.
Galeta unu diyete uygun mu? Genellikle galeta diyeti uygulayan kişinin diyetisyen tarafından önerilmesi ile tüketmesi uygundur, çünkü kişinin kilo vermesi farklı bir aşamada ise galeta ile zayıflama diyetinde galeta faydaları sunmak yerine zarar da verebileceği için önerilmez.
Bayat ekmekleri küçük küçük dilimleyip fırınlayın. İyice kuruyunca çıkarıp rondodan geçirerek toz haline getirin. Galeta unu yerine kullanabilirsiniz.
Elinizde kalmış simit, galeta, grissini, tost ekmeği, ev ekmeği ve klasik somun ekmek olmak üzere her türlü bayatlamış ekmeği değerlendirebilirsiniz.
Galeta çeşitlendirilebilir bir ekmek türüdür. Genelde susamlı, çekirdekli, sade, kepekli, yaprak gibi galeta çeşitleri hazır olarak alınabileceği gibi evde de yapılabilir.
Galeta unu ekmek ve undan hazırlanan bir karışımdır. Ancak diyet esnasında tüketimi ekmek kadar kaloriye sahip değildir.
Mutfaktaki tüm hamur işlerinizin içerisine yulaf unu ekleyebileceğiniz gibi, galeta unu ilave etmek yerine köftelerinizin içerisine yulaf unu ilave edebilirsiniz.
Galeta unu, kek ya da poğaça gibi hamur işlerinde de kullanılabilen malzemelerden biridir. Beyaz un yerine galeta unu ile yaptığınız kek ya da poğaça türü yiyecekler çok daha lezzetli ve sağlıklı olabilmektedir.
Galeta ununun 100 gramında 395 kalori bulunmaktadır. Galeta ununda bulunan karbonhidrat miktarı 72 g dır. Lif miktarı ise 4.5 g kadardır. Bunun yanı sıra içerdiği protein 13.3 g 'a karşılık gelmektedir.
Çünkü 1 adet galeta ya da küçük boyutlu 2 ila 3 adet galeta 1 dilim ekmek ile eş değer kalori değerlerine sahiptir.
Yulaf unu lif, protein ve mineraller bakımından zengindir ve içerdiği sağlıklı yağlarla kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. Yulaf unu, yavaş sindirilen karbonhidratlarıyla bilinir. Beyaz undan daha düşük glisemik indeksi ile vücudunuzun enerji için yulafı sindirmesi daha uzun sürer.
Kepekli Galeta (20 gr) (68 kcal) ye sahip olup, ara öğünlerde tüketilebilecek pratik bir atıştırmalıktır. Ancak 1 büyük adet galetanın 1 dilim ekmek yerine tüketileceği unutulmamalı ve aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır.
Kuru ekmek içi yerine en çok kullanılan alternatif ise galeta unu. Bir fincan galeta unu, yarım kilogram kıyma için yeterli olacaktır. Başka bir öneri de irmik.
Galeta unu, fırınlanan bayat ekmeklerin iyice ezilmesiyle elde edilen toz ekmek kırıntılarıdır.
Galeta unu imalatında öncelikle buğday unu, su, tuz, ekmek katkı maddeleri, ekmek mayası ve doğal renklendiriciler kullanılarak ekmek üretimi gerçekleştirilmektedir. Pişirme işlemi tamamlanan ekmekler özel tekniklerle kurutularak değirmende ögütülür. Tane büyüklüğüne ve renklere göre galeta unu çeşitlere ayrılmaktadır.
ÜRÜN ÖZELLİKLERİ EGE Glutensiz Galeta Unu, glutensiz olması sebebiyle çölyak hastaları, gluten alerjisi olanlar ve glutensiz beslenmeyi yaşam biçimi haline getirenler gönül rahatlığıyla tüketebilirler.
Glütensiz unlara badem unu, kinoa unu, Hindistan cevizi unu, nohut unu, keçiboynuzu unu, karabuğday unu, pirinç unu, mısır unu örnek verilebilir.
Nohut, mercimek, maş fasulyesi filizi unlarını sağlıklı ve glütensiz un alternatifleri listenize alabilirsiniz. Buğday unu yerine yüzde 20 oranında kullanıp pirinç unu, hindistan cevizi unu gibi başka glütensiz unlarla karıştırabilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri