Günümüzün popüler “hızlı yemek” çeşidi olan hamburgerin kökenlerini National Geographic belgeselcileri dünyaya anlatıyor. 1932 yılında Amerikalı John T. Gregore tarafından patenti alınmış olsa da aynı formattaki yiyeceklerin (ekmeğin arasına et koymak) dünyanın eski toplumlarında da kullanıldığı biliniyor.
1932 yılında Amerikalı John T. Gregore tarafından patenti alınmış olsa da patent kavramının henüz tedavülde olmadığı Vietnam'da yüzyıllardır aynı formatta bir yiyecek olduğu sonradan anlaşılmıştır. İsim Almanya'nın Hamburg şehrinden adını almıştır.
Önemli kanıtlar, Amerika Birleşik Devletleri veya Almanya'nın (Hamburg şehri), iki dilim ekmek ve kıyma bifteğinin bir "hamburger sandviçi" haline getirilip satıldığı ilk ülke olduğunu gösteriyor.
Islak hamburger İstanbullular tarafından öylesine sevilmiştir ki, mucidi olan Kızılkayalar ailesi, Kızılkayalar Büfe'nin ismini Kızılkayalar Hamburger olarak değiştirmeye karar vermiş ve bu lezzeti Kızılkayalar adına tescillemiştir.
Fransa'da sadece domuz budu kullanılarak yapıldığı için Jambon olarak adlandırılan besin İngilizler tarafından “Ham” olarak tanınır. “Ham” İngilizce'de domuz anlamına gelir ve etin bütün bir domuz parçası olması dolayısıyla bu ismi alır.
İlgili 38 soru bulundu
Hollanda'nın Drenthe eyaletinde, bir aşçı dünyanın en büyük hamburgerini yaptı. 551 kilo ağırlığında ve 2.40 metre genişliğindeki hamburger için 325 kilo ekmek, 150 kilo hamburger köftesi, 30 adet marul, 30 kilo soğan, 15 litre mayonez ve 10 litre ketçap kullanıldı.
HAMBURGERİN TARİHÇESİ
19.yy'da Orta Asya'ya ticaret için giden Almanya'nın Hamburg şehrinden bir tüccar orada tatar bifteğini görerek Almanya'ya bu yiyeceği Hamburg bifteği olarak sunar. Daha sonra et kızartılarak servis edilmeye başlanır ve adına Hamburg'a ait anlamında "Hamburger" denir.
19. yüzyılın ortalarında, Almanya'nın Hamburg şehrinden bir tüccar, ticaret amacı ile gittiği Orta Asya'da Tatar Bifteği'ni görüp Almanya'ya getirdi ve onu Hamburg Bifteği olarak sunmaya başladı. Daha sonraları bir aşçı bu eti kızartarak servise sundu ve ona 'Hamburg'a ait' anlamına gelen 'hamburger' adını verdi.
İngilizce hamburger "bir tür ekmek arası köfte" sözcüğünden alıntıdır. İngilizce sözcük Hamburg "Almanya"da bir kent" özel adından türetilmiştir.
Almanya'nın Hamburg şehrinden bir tüccar, 19. yüzyılın ortalarında ticaret amacıyla gittiği Orta Asya'da Tatar Bifteği'ni gördü ve bu lezzeti Almanya'ya getirerek Hamburg bifteği olarak sundu. Daha sonraları bir aşçı bu eti kızartarak servis etti ve ona "Hamburg'a ait" anlamında HAMBURGER adını verdi.
Big King XXL® | Hamburgerler - Burgerler | Burger King®
Ticari hamburgerler, evde hazırladığımız içeriği bilinen hamburgerlere kıyasla çok daha fazla tuz, aroma verici katkı maddeleri, fazla miktarda trans ve doymuş yağlar içerir. Bu yüzden fazla ve sık tüketildiğinde başta kalp-damar sağlığı olmak üzere sağlık açısından risk yaratabilmektedir.
1986'da ise bir zincir ile birlikte hamburger Türkiye'ye giriş yaptı ve ardından bir tanesi daha. Bu zincirler ilerleyen zamanlarda ülkemizde yayıldı ve köfte-ekmek olarak başlayan bu serüven ülkemizde de fast food olarak yerini aldı.
Çıtır patates, hamburgerin yanına yakışan en klasik lezzettir. Yanında ketçap, mayonez gibi soslar ile birlikte servis edebilirsiniz. Hamburgerin yanında kızartma yemek istemeyenler daha hafif bir lezzet tercih etmek isteyebilirler. Marul salatası klasik ve lezzetli bir tercih olacaktır.
hamburger i. burger i. hamburg (hamburger) kısalt.
R işareti, kullanıldığı ülkede tescili alınmış bir markayı temsil eder. Belirtilen işaretlerin olduğu markalara müseccel marka da denir. R işaretinin anlamı İngilizce “registered” yani tescilli demektir. “R” ürün satan ya da hizmet veren markanın tescilli olduğunu ifade eder.
Köfte, tavuk veya balık fileto ya da nugget etleriyle hazırlanan hamburger, kültürümüzde çoktan yer etmiş bir çeşit fast food ürünüdür.
Balık ve deniz mahsullerinden fazla hoşlanmayanlar için kurtarıcı olan Labskaus, dana eti, soğan ve defne yaprağı eklenerek pişirilen bir güveç yemeği. Hamburg'da akşam yemeklerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan Labkaus, tadıyla olduğu kadar nefis kokusuyla da ünlü.
İlk McDonald's restoranı, 1940 yılında Richard ve Maurice McDonald tarafından ABD'nin Kaliforniya eyaletinin San Bernardino şehrinde açıldı. McDonald's bugün, 119'dan fazla ülkede 34.000'den fazla restoranla hizmet veriyor. Bunların 13.000'den fazlası Amerika dışında bulunuyor.
Milli Şef Türkiye Aşçılar Federasyonu Yönetim Kurulu Üyesi Kemal Kabadayı'nın, sahip olduğu Kabadayı Burger, Türkiye'ye açılım yapma kararı aldı. Kemal Kabadayı'nın elleriyle hazırladığı burgerler, artık her ilde burger sevenlere ulaşacak.
Türkiye'de sektörünün lider markası biri olan Burger King®, bugün Türkiye genelindeki 650'den fazla restoranı ile lezzet düşkünlerine hizmet vermektedir.
Dünyanın en pahalı hamburgeri rekorunun sahibi, 2011'de bir Oregon restoranı tarafından satılan 4 bin 971 dolarlık hamburgerdi. Dünyanın en pahalı burgeri Holland'da 5 bin 964 dolara (yaklaşık 51 bin TL) satıldı.
İslamiyet'e göre domuz etinin haram olmasının nedenlerinden biri insan sağlığına zarar vermesidir. Bu durumla ilgili birçok hadis ve ayet yer aldığı için, Müslümanlar da bu hadis ve ayetlere göre hareket ettiğinden dolayı domuz etinin yenmesinin haram olduğu tarih boyunca bilinen bir gerçektir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri