Pastörize sütten yapılmış beyaz peynir, kaşar peyniri hamileler için tam bir kalsiyum kaynağı olup sık sık yenmesi gerekirken, pastörize edilmemiş veya küflü peynirler oldukça tehlikelidir. Aynı zamanda sütüde çiğ olarak tüketmemelisiniz.
Sağlıklı bir hamilelik için anne adaylarının dondurulmuş gıdalardan, füme etten, küflü peynirden, hazır çorbalardan ve bulyon tabletlerden uzak durması gerekiyor. Bu besinlerin tüketilmesi; düşük, ölü doğum ve epilepsiye neden olabilir.
Bebek ve anne için son derece faydalı olan peynir, kalsiyum ve protein açısından oldukça önemlidir. Mutlaka tüketmeniz gereken besinler arasında yer alır. Pastörize oranı az ve bakteriye elverişli olan peynirlerin tüketilmemesi gerektiğinden bahsettik.
Yağsız süt, mozzarella peyniri ve süzme peynir gibi az yağlı süt ürünleri, sağlıklı bir hamilelik diyetinin önemli parçasıdır, ancak hamileyken pastörize edilmemiş süt ve peynirlerden kaçınmalısınız. Bunlar listeriyoz gibi gıda kaynaklı hastalıklara yol açabilir.
Gebelikte protein gereksinimi arttığı için protein içeren çeşitli besinler alınmalıdır. Balık, et, kuru baklagiller, yer fıstığı, yoğurt, yumurta, kaşar peyniri protein açısından zengindir.
İlgili 34 soru bulundu
Hamilelikte cips tüketimi doğacak bebekler için çeşitli sağlık sorunları ortaya çıkarabilir. Bu nedenle gebeliğiniz boyunca cips tüketiminden uzak durup, alternatif atıştırmalıkları tercih etmelisiniz.
Hamilelikte beslenme listesinde işlenmiş ürün bulundurmak
Ancak bu ürünlerin hazırlanma aşamasında eklenen nitrit-nitrat adındaki gıda katkı maddeleri kanserojendir ve bebeğiniz için toksik olabilir. Doğrusu: Hamilelikte besleme listenizden sucuk, sosis, salam gibi şarküteri ürünlerini çıkartın.
Hamilelikte bazı yiyeceklerden uzak durulması iyi olur. Bunların arasında Listeriya taşıma riski olan Camembert ve Brie gibi küflü-olgun yumuşak peynirlerle Gorgonzola (İtalyan küflü peyniri) ve Roquefort (rokfor) mavi damarlı peynirler yer alır.
Ayrıca ev yapımı mayonez, ıslak kek gibi içerisinde çiğ yumurta ihtiva eden tariflere de dikkat edilmelidir. Pastörize edilmemiş süt ve ondan elde edilmiş peynir, yoğurt, dondurma gibi ürünler hamilelerin uzak durması gereken yiyeceklerin başında gelir.
Nadiren Tüketilebilir Karbonhidratlı Besinler, Ayda 1-2 defa Tam buğday unundan yapılmış az yağlı hamur işleri (kek, poğaça gibi), Haftada 2 kez Sütlü tatlılar, Ayda 2-3 defa Pirinç ve patates içeren besinler.
Gebelikte annenin kalsiyum ihtiyacı artar. Süt en çok kalsiyum kaynağı olan besinlerden birisidir. Gebelikte ortalama günde 2 - 3 bardak süt içildiğinde tüm kalsiyum ihtiyaçları karşılanmış olur. Sütte çeşitli vitaminler de (A,C,D,K vitaminleri) ayrıca fosfor, flor, demir gibi mineraller ve yağ bulunur.
Salmonella. Bakteriyel enfeksiyon olan salmonella, tavuk ve yumurta gibi gıdalardan bulaşır. Ateş, bulantı, titreme ve mide şikayetleri ile kendini gösterir. Gebelikte anne adayının salmonella olması ağır geçirilmediği taktirde bebeği etkilemez.
Keçi peyniri, klasik ezine, dil peyniri, tuzu alınmış hellim, yörük peyniri, mozzerella, burrata gibi çeşitleri tüketebilirsiniz.
Dr. Oğuz Özyaral özellikle anne adayları ve emziren kadınlar için küflü gıdalardan mutlaka uzak durulması gerektiği ifade etti.
Et, tavuk ve balığı çok iyi pişmiş olarak yemelisiniz. Bu açıdan hamile iken dikkat etmemiz gereken beslenme kuralları: Çiğ olarak tüketilen salam, sucuk, jambon, çiğköfte gibi besin maddelerinden kesinlikle tüketmeyin. Çiğ ete dokunduktan sonra ellerinizi iyice yıkayın.
Özellikle hamileliğin üçüncü ayından sonra bebeğin büyüme hızı da artış gösteriyor. Bir başka deyişle, bebek artık daha fazla besine ihtiyaç duyabiliyor. Bu da anne adayında ani açlık hissinin oluşmasına ve kendini sürekli aç hissetmesine sebep olabiliyor.
Gebelikte artan protein gereksinimi karşılamak için kırmızı ve beyaz et, süt ve süt ürünleri, yumurta, balık, kuru baklagiller (fasulye, mercimek, barbunya…) gibi proteinden zengin besinler önerilir. Proteinler, hayvansal ve bitkisel proteinler olarak ikiye ayrılır.
Ara öğün ise gece gündüz fark etmeden yapılmalıdır. Doğal olarak hamileler gece acıkınca ne yemeli sorusu akıllara düşer. Kuru yemiş ile bir bardak su veya bir kase yoğurt sabah bulantılarını önleyecektir.
Dr. Orhan Ünal, hamilelikte tüketildiğinde erken doğuma sebep olabileceği düşünülen; fesleğen, biberiye, lavanta, yaban mersini, sarı kantaron, melisa yaprağı, kediotu, oğul otu, aleo vera, karahindiba gibi bitkilerin çaylarının da gebelikte dikkatli tüketilmesi, riskli durumlarda hiç tüketilmemesini öneriyor.
Az pişmiş yumurtanın yanı sıra çiğ yumurta ile yapılan mayonez, krema veya dondurma gibi besinlerin de tüketilmemesi gerekir. Çiğ veya az pişmiş et ürünleri parazit ve enfeksiyon kaynağı olabileceği için gebelik sürecinde uzak durulması gereken besinlerdir.
Akdiken, Cezayir menekşesi, civanperçemi, çarkıfelek (passiflora), kekik, mazı, meyankökü, ökseotu, pelin otu, ravent (ışgın), sinameki ve yarpuz gibi bitkilerin hamilelikte kullanılmaması gereklidir.
Midye ve karides anne karnındaki bebeğe zarar verebilir.
Bunun yanında bebeğe zararlı olabilecek bir takım bakterilerden dolayı midye, karides gibi kabuklu deniz mahsulleri hamilelik boyunca önerilmez. Bunların yanında pastörize olmayan süt ve süt ürünlerini kullanmaları da tavsiye edilmez.
Yapılan araştırmalar, gebelikte abur cubur tüketimi fazla olan annelerin çocuklarında, alerji ve astım riskinin daha yüksek olduğunu göstermektedir. Abur cuburlar, işlenmiş gıdalar ve fast food yiyecekler, anne karnındaki bebeğin beyin kimyasını olumsuz etkilemektedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri