*Mikrodalga, fırın ve buzdolabında kullanıma uygundur. *Bulaşık makinesinde yıkanabilir. *Ateşle direkt olarak temas ettirmeyiniz.
Hamur matının arkası cilalıdır ve güçlü bir tutunmaya sahiptir. Bu da hamur matının düz durmasına ve tezgahın üstünü iyi kavramasına yardımcı olur. Silikon hamur matını ılık su ile elde yıkayabilir veya dilerseniz bulaşık makinesinde de yıkanabilir.
Silikon hamur açma matı hamuru eşit şekilde açmanıza yardımcı olur. Hamurunuzu aynı boyutlardan açmak düzgün pişmesini sağlar.
Pedi, -30 ile +230 derece arasında kullanabilir, matla beraber hamurlarınızı dondurabilir veya fırında pişirebilirsiniz. Silicolife Ölçülü Hamur Matı, hamur işleri yapmayı sevenlerin mutfaklarının vazgeçilmezidir.
İlgili 23 soru bulundu
İçerisinde insan sağlığı için zararlı maddeler yoktur. Esnek ve pratiktir. Çatlamaz, kırılmaz yıllar boyu kullanılabilir. Kendi yüzeyine dokunan malzemelere yapışmaz bu yüzden kullanırken yağa ihtiyaç duyulmaz bu da gereksiz kalori almamamızı sağlar.
Hamuru açarken eşit baskı uygularsanız, hamurunuz eşit incelikte olur. Hamurun şeklini koruması kullandığınız tuz miktarına bağlı. Hamur harcına az tuz koyarsanız hamur açılamadan kendini salar ve kolay yırtılır. Hamurun kıvamının yerinde olması için un ve suyu ölçülü kullanmaya çalışın.
*Mikrodalga, fırın ve buzdolabında kullanıma uygundur. *Bulaşık makinesinde yıkanabilir. *Ateşle direkt olarak temas ettirmeyiniz.
Ayrıca hamuru yaparken tarifte belirtilen undan çok daha fazla un ilave etmek de hamuru sertleştiren bir diğer neden. Yoğururken hamurun kıvamı cıvık kaldı denilerek sürekli un ilave ediliyor, bu da poğaçaların kıvamlarının sert olmasının başlıca sebeplerinden biri oluyor.
Eşit Davranın
Hamur açmak için kullanacağınız merdane ya da oklava her ne ise açma işlemi sırasında hamurun her bölgesine eşit baskı uygulamaya özen gösterin. Böylece açılan hamurun bir yanı inceyken diğer yanı kalın kalmaz, eşit bir inceliğe sahip olur.
Silikon ürünlerin çoğu parlak renklerde üretilmektedir. Çok yüksek sıcaklığa dayanıklı, yapışmayan yüzeye sahiptir. Gıda sağlık standartlarına uygun, güvenli ürünlerdir. Yanlışlıkla yüksek sıcaklıktaki tencere ve benzeri malzemelerinizi üzerinde bıraktığınızda erimesinden endişelenmeniz gerekmez.
MERDANE YOKSA SOĞUK SU ŞİŞESİNDEN YARDIM ALIN: Evinizde merdane ya da oklava yoksa buz gibi soğuk su dolu bir şişeden yardım alarak hamurunuzu açabilirsiniz. Böylece hamurunuz yapışmayacak, rahatlıkla açılacaktır.
1.Bölgeye sürekli kaynar su damlatın. 2.Bölgeyi herhangi bir leke çıkarıcı ile fırçalayın. 3.Bölgeyi bıçak sırtı ile kazıyın.
Eşit miktarda su ve sirkeyi temiz bir sprey şişesi içinde karıştırın ve bir miktar çay ağacı yağı ekleyin. Şişenin güzelce karışması için iyice sallayın. Pilates matının üzerine hazırladığınız bu karışımdan bolca püskürtün. Biraz beklettikten sonra temiz ve yumuşak bir bezle ovun.
Pişirme matlarını, ızgaralarınıza, fırın tepsilerine, fırın tabanına hatta ocaklarınızın gözlerinin altına koyabilirsiniz. Mat kirlendiğinde kolay silinebilir ve sizi kurumuş kirlerden kurtarabilir. Parklarda ve kamp alanlarında ortak ızgara kullanılabilir. Bir pişirme matında hemen her şeyi pişirebilirsiniz.
İleri teknoloji sayesinde elde edilen ve sağlıklı bir malzeme olan %100 LSR (sıvı silikon) 'den üretilmiştir. Geleneksel kalıplar ile karşılaştırıldığında, silikonu yapışmaz ve esnek yapısı sayesinde hazırladığınız yiyecekleri kalıptan kolayca ve çabuk bir şekilde çıkartmanızı sağlar.
Su, tuz ve maya katılan un hamur haline getirilir. Hamur yumuşak, esnek ve pürüzsüz hale gelene kadar yaklaşık 15 dakika kadar yoğurulur. Yoğurma süresi ne az ne çok olmalıdır. Hamur en katı durumuna ulaştığı zaman yeterince yoğurulmuş demektir.
İster kuru isterseniz de yaş maya seçin öncelikle maya içerisine 1 çay kaşığı kadar şeker ve 1 bardak kadar ılık sıvı yağ karıştırın. Ilık bir yerde 15 dakika kadar bekletin, hamurun güzel bir şekilde kabardığınızı göreceksiniz. Hamura tuz eklerken maya ile temas etmemesine özen gösterin.
Sıcak bir havada mayalandırırsanız ve uzun süre mayalanırsa hamur da ekşimeler olabilir. Tadı bozulabilir daha birçok farklı sorunlarla karşılabilirsiniz.
Bakım Talimatları Maksimum çekme payı %4. Makinede yıkanır, maks 30°C, hassas program. Çamaşır suyu kullanılmaz.
Hamur kurutma matları, emici yapısı ve bukle pamuk dokusuyla bulaşıklarınızın hızlı ve kolay şekilde kurumasına yardımcı olacak. Farklı desenleriyle evinize yeni bir hava katarken ince yapısı sayesinde çabuk kurur ve katlanabilir özelliği ile yer kaplamaz. Mutfak tezgâhlarınızı çizilmelere, aşınmalara karşı korur.
Dışı çıtır çıtır bir baklava yapmak istiyorsanız hamur karışımına yarım limonun suyunu ya da birkaç damla sirkeyi katmayı unutmayın. Bu asitli malzemeler hamurun piştiği zaman gevrek olmasını sağlar.
Hamurun kabarmamasındaki en yaygın neden, malzemelerin gereken sıcaklıklarda olmamasıdır. Yani çok sıcak veya aşırı soğuk olarak eklenen su ve süt gibi malzemeler, mayanın yapısını bozar ve kabarmasını önler. Yapılan diğer hata ise şeker ve tuzu mayanın içine birlikte koymaktır.
Bir anda eklenen su, hamurun pütür pütür olmasına sebep olur. Hamurun daha çok kabarması için birkaç saat sıcakta bekletin. Bunun için hamurun olduğu kabı, sıcak suyla dolu başka bir kabın içinde bekletebilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri