Kokteyl menülerde; kuruyemiş, cips, meze, peynir tabağı, kanepeler, havuz-salatalık dilimleri tarzı atıştırmalıklar sunulur. Kokteyl prolange düğün menülerinde ise köfteler, pizzalar, tavuk parçaları gibi daha çok karın doyuracak cinsten lezzetlerin yer aldığını görürüz.
En ekonomik davet şekillerinden biri olan kokteyllerde garsonlar, cips, kuruyemiş, peynir, kanepe, söğüş sebze gibi kolay ve hızlı yenebilir atıştırmalıkları tepsilerde, masalara servis eder.
Kokteyl davet türleri ise, toplantılar, düğünler, nişan ve açılışlarda yapılan ikram organizasyonudur. Bu tür davetler ayrıca kokteyl daveti olarak da adlandırılabilir. Bu tarz organizasyonlarda davetliler yiyecek ve içeceklerini alarak ayakta ya da bir bistro etrafında dururlar.
Kanepe, çerez, alkollü veya alkolsüz içecekler, tatlı tuzlu atıştırmalıklar kır düğünü için enfes ikramlar olabilir. Eğer kır düğünü için seçtiğiniz mekan elverişli ise catering firmasıyla çalışabilirsiniz. Her damak tadına uygun yemekli ve kokteyl menülerini tadarak dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.
İlgili 28 soru bulundu
Kokteyl menülerde; kuruyemiş, cips, meze, peynir tabağı, kanepeler, havuz-salatalık dilimleri tarzı atıştırmalıklar sunulur. Kokteyl prolange düğün menülerinde ise köfteler, pizzalar, tavuk parçaları gibi daha çok karın doyuracak cinsten lezzetlerin yer aldığını görürüz.
1.1.
Kokteyl yiyecekleri bir lokmalık hazırlanır ve kürdanla birlikte alınıp yenilir. Bu tip davetlerde konuklar daha kolay ağırlanır. Kokteyl partilerinin kesin bir saati yoktur. kadar uzanan beyaz bir örtü serilir, masanın ön kısmına içinde kuruyemiş, cips bulunan küçük tabaklar yerleştirilir.
Kokteyl Menüsü
En ekonomik davet şekillerinden biri olan kokteyllerde garsonlar, cips, kuruyemiş, peynir, kanepe, söğüş sebze gibi kolay ve hızlı yenebilir atıştırmalıkları tepsilerde, masalara servis eder.
Bu şekilde bir anda davet edildiğiniz kokteyllerde kısa elbiseler giymenizi tavsiye ederiz. Özellikle diz boyu ya da midi boy elbiseler, farklı konseptteki birçok kokteyl için uygun olacaktır. Siyah renk elbiseler ise zamansız şıklığı ile zarif bir duruş sergileyecektir.
Tören kısa süreceği için topuklu ayakkabılar rahatlıkla giyilebilir. Makyajdaki doğal tonlar da masum güzelliği tamamlayacaktır. Saçlar ise gelinlik modeline göre topuz ya da doğal bukleler yapılabilir. Eğer sade bir nikah törenine gidiliyorsa düz bir elbise, ipek bluzla kombinlenen şık bir pantolon da ideal olabilir.
Çeşitli sıcak ve soğuk kanepeler, küp şeklinde doğranmış peynirler, turşular, yeşil zeytin, küp şeklinde doğranmış meyveler, çeşitli köfteler, peynir kroketleri, istiridye, midye, karides pane, fırında peynirli mantar, çeşitli pizzalar, küçük sandviçler, börekler vb. yiyecekler kokteyl yiyecekleri olarak kullanılırlar.
Barmenlik ve miksoloji, birbirlerine yakın kavramlardır. Barmen “barda içki servisi yapan kişi”, miksolog ise “karışık içecekler hazırlama sanatı ve becerisi olan kişi “olarak tanımlanır.
Kokteyl parti ise bir-iki saat süren, aperatif, çerez, soğuk ve sıcak kanepe çeşitlerinin, alkollü- alkolsüz içeceklerin ayakta ikram edildiği davet türüdür. Kanepe ve içecek ikramına yemek, salata ve tatlı çeşitleri de eklenmesi durumunda ise kokteyl prolange olur.
Açılış kokteyli ikramlarımız genellikle tatlı ve tuzlu kurabiyeler, kuruyemiş, çikolatalı ekler, meyveli tartoletler, kanepe çeşitleri, meşrubat, çay ve kahve ikramlarından oluşur. Talebinize göre menü zenginleştirilebilir ve sıçak ikramllar eklenebilir.
Amerika'da ortaya çıktığı biliniyor. İngilizce “cocktail” kelimesinden doğmuş olup anlamı "horoz kuyruğu"dur. Yapılan araştırmalara göre 11.000 kokteyl Uluslararası Barmenler Birliği'nde, 7.000 çeşit de İngiliz Barmenler Odası'na kayıtlı.
Menü Türleri
Fiyat ölçütüne göre; tabldot, alakart, dönüşümlü, günün menüsü, fix menü şeklinde sınıflandırılmaktadır.
Ortalama kokteyl fiyatları kişi başı 75 TL'den başlıyor. Bu fiyatlar menü içeriklerine göre 150 – 300 TL bandına kadar çıkabiliyor. Mekanlar otopark ve ek hizmetler için ücret talep edebiliyor. Mekana ek olarak catering firması ile çalışmak isteyenler 500 TL'den başlayan paketler için bütçe ayırabilir.
Düğün daveti organizasyonlarına katılırken giyeceğiniz kıyafetin rengi kesinlikle beyaz olmamalıdır. Beyaz, düğünlerde sadece gelinin kullanabileceği bir renk olarak bilinmektedir. Sadece beyazdan değil, krem rengi ve fildişi kıyafetlerden de uzak durmaya çalışın.
Kokteyllerde daha hafif, daha naif giysilerin giyilmesi ve sade, zarif olunması en güzelidir. Elbise seçimi kadar çanta, ayakkabı gibi aksesuar seçimi ile saç ve makyajın da doğru seçilmesi ve yapılması önemlidir. Kokteylde etkili ve şık bir görünüm elde etmek için doğru parçaları bir araya getirmeniz gerekli.
Bunun için iyi bir Scotch viski, kaliteli bir cin, Rus vodkası, burbon, tekila, vermut, portakal likörü birçok kokteyli hazırlayabilmek için size gerekli malzemeyi sağlayacak. Buzdolabınızda da meyve suyu ve tonik gibi alkolsüz içecekler bulundurduğunuzda, barınızda kokteyl hazırlamak için hazır olacaksınız.
Kokteyl ve Açık büfe yemeği birbiriyle buluşturan, alkollü ve alkolsüz kokteyl içecek seçenekleriyle , 2 saatten fazla sürebilecek, kokteyl etkinliklerine ek olarak tüketimi ve servisi kolay, tek bir çatalla rahatlıkla yenilebilen ürünlerin bir arada bulunduğu açık büfe ikramlarla zenginleşen bir organizasyon türüdür.
Aperatif içecekler “Pre Dinner” adıyla da anılır. Apreratif içecekler ve kokteyller yemeklerden önce içilirler. Çok sert olmamakla birlikte, genelikle düşük alkollüdürler. Hafif lezzetleri ile kendilerinden sonra gelecek yemek ve şarabın önünü kesmezler.
Öncelikle kokteyl bardağına buzları ekleyelim. Üzerine istediğimiz kadar portakal suyu ekledikten sonra bir tatlı kaşığı yardımı ile kenarından yavaş yavaş şurubu ekleyelim. Hemen dibe çökecektir zaten en son maden suyumuzu yine bir tatlı kaşığı yardımı ile yavaşça dökelim kokteylimiz hazır.
Vitaminlerin, minerallerin, antioksidanların, amino-asitlerin, hyalüronik asit tek başlarına ya da belirli ilaçlar ile karışım halinde derinin orta tabakasına (mezoderm) küçük uçlu mikro iğneler ile enjekte edilen mezoterapi cerrahi olmayan bir işlemdir.
Kullanacağınız bardağa 2-3 küp buz koyun. Buzların üzerine limonu sıkın ve iki dilim limon kabuğu atın. Ardından önce cini sonra sodayı yavaşça ekleyin. Son olarak kokteyli karıştırın.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri