Kuru fasulye yazılışı itibarıyla, birleşik yazıldığında anlam değişikliğine uğramadığı için ayrı yazılan birleşik kelimeler sınıfına girer.
Kuru fasulye Neye girer? Ülkemizde en çok üretilen baklagillerden biridir. Kuru fasulye etten sonra en çok protein içeren besinler arasındadır. Vitamin ve mineraller açısından oldukça zengin bir içeriğe sahip olan bu besinin sağlığa da birçok faydası olduğu bilinmektedir.
Kuru Fasulye Besin Değeri
Bitkisel protein ve karbonhidrat kaynağı olan kuru fasulye, en çok tüketilen kuru baklagillerden bir tanesidir. 100 gramında 155 kilokalori enerji, 5 gram yağ, 6 gram protein, 22 gram protein bulunur.
Fasulye (Phaseolus vulgaris), baklagiller (Fabaceae) familyasının Phaseolus cinsinden Orta Amerika menşeli, bir yılda yetişen otsu bir bitki türü.
1 Porsiyon (Orta) Kuru Fasulye (Etli) 378,85 kaloridir. Kuru Fasulye (Etli) içeriğinde 27,14 Karbonhidrat(g), 26,88 Protein(g), 12,16 yağ(g), 26,08 lif(g), 279,77 Sodyum(mg), 979,99 potasyum(mg), 136,24 Kalsiyum(mg), 148,11 A Vitamini(ui), 22,84 C Vitamini(mg), 4,87 ve Demir barındırır.
İlgili 40 soru bulundu
Et-Yumurta-Kurubaklagil Grubu. Bu grupta yer alan besinler: Et, tavuk, balık, yumurta, kuru fasulye, nohut, mercimek gibi besinler bulunur.
Ülkemizde en çok üretilen baklagillerden biridir. Kuru fasulye etten sonra en çok protein içeren besinler arasındadır. Vitamin ve mineraller açısından oldukça zengin bir içeriğe sahip olan bu besinin sağlığa da birçok faydası olduğu bilinmektedir.
Besin yapıları ve yüksek lif içerikleri nedeniyle fasulye ve diğer baklagiller genellikle sebze besin grubunun bir parçası olarak sınıflandırılır.
fakat kuru fasulye etli gitmiyor. etle giden baklagil bence nohut.
Fasulye. Çok çeşitli bir baklagildir.
Protein değeri yüksek bakliyat çeşitleri; mercimek, kuru fasulye, nohut ve bezelyedir.
Bitkisel protein ve karbonhidrat kaynağı olan kuru fasulye, en çok tüketilen kuru baklagillerden bir tanesidir. 100 gramında 155 kilokalori enerji, 5 gram yağ, 6 gram protein, 22 gram protein bulunur.
Diyet yapanlar gönül rahatlığı ile kuru fasulye tüketebilmektedir. Acıkmayı önlemesi ve tok tutmasından dolayı diyet listelerinde yer almaktadır. Kuru fasulyenin yanında pilav olması kalori miktarını yükselttiğinden, pilavsız bir şekilde tüketilmek daha faydalıdır.
Kuru fasulye çorbası hem fasulye hem et hem de terbiyeli su sayesinde nispeten düşük karbonhidratlı ve oldukça doyurucu bir çorba/yemek oluyor.
Bazı yemeklerin daha iyi kıvamlı olması için un kavurup eklendiği bilinmektedir. Kuru fasulye yemeğine de un eklendiğinde daha iyi bir kıvam elde edilir. Siz de tam lezzetinde bir kuru fasulye hazırlamak istediğinizde, yaklaşık 2 kaşık unu bir miktar yağda kavurup yemeğin pişme esnasında tencereye ekleyebilirsiniz.
Haşlanan fasulyeler süzülüp yıkanır. Düdüklüye küp küp doğranmış soğan ve zeytinyağı alınır, ardından kıyma eklenip 2 dakika kavrulur. Daha sonra ufakça doğranmış biber eklenip kavrulmaya devam edilir. Haşlanıp ezilmiş Bir patates ve salçalarda eklenir.
Geleneksel sofralarımızın baş tacıdır aslında zeytinyağlı kuru fasulye. Tam bir anne yemeğidir. Yağda kavrulmuş soğan salçaya eklenmiş haşlanmış kuru fasulyelerle birleşilip pişirilir. Yanına da en çok yakışan bulgur pilavı veya bol tereyağlı pirinç pilavıyla soğuk veya sıcak şekilde servis edilir.
Çok pişmiş kuru fasulye ne yapılır, nasıl değerlendirilir? sorusuna yanıt arıyorsanız hiç ziyan etmeden değerlendirebileceğiniz bir tarifi: Kuru fasulye köftesi! Aynen kıyma ile köfte hazırlar gibi hazırladığınız kuru fasulye köftelerini kızgın yağda kızartıp afiyetle yiyebilirsiniz.
Havuçlu Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır? Yağ bir tencereye alınır, üzerine yemeklik doğranmış soğan biberler eklenerek kavrulur. Üzerine soyulup doğranan havuçlar eklenerek kavurmaya devam edilir. 5 dk kadar karıştırılarak kavrulur.
bezelye, fasulye ve mercimek, baklagillerin ana sınıflarını oluşturmaktadır.
Baklagiller arasında en iyi bilinenleri fasulye, soya fasulyesi, bezelye, nohut, yer fıstığı, mercimek, bakla, börülce, keçiboynuzu ve yoncadır.
Kurubaklagiller, hem bitkisel kaynaklı protein hem de kompleks karbonhidrat içeren besinler. Ülkemizde yaygın olarak tüketilen kurubaklagiller; mercimek, fasulye, nohut, bezelye, barbunya olarak alınabilir.
Baklagillerin en önemli özelliği, hem protein, hem de karbonhidrat içermeleridir... Baklagillerin en önemli özelliği, hem protein, hem de karbonhidrat içermeleridir. Ancak protein içeriği hayvansal proteinlere göre daha zayıftır.
Fasulye nedir diye düşününce hepimiz otomatikman sebze cevabını veriyoruz. Ancak içinde taneleri yani tohumları olduğu için taze fasulye meyve kategorisinde yer alıyor.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri