Lahmacun, içindeki et nedeniyle protein, demir ve B12 ihtiyacımızın önemli kısmını karşılıyor. Çok yağlı et kullanmazsanız, az miktardaki doymuş yağ ihtiyacımızı gidermek için de mükemmel bir kaynak. Size pizzayı değil, lahmacunu öneririm.
Hamurlarının hazırlanış ve mayalandırılmasıyla aralarındaki ilk fark başlar zaten. Hamurların açılışı da farklıdır. Pizza hamuru elle ama lahmacun hamuru merdaneyle açılır. Üzerlerine eklenen malzemeler ve lezzet bakımından damakta bıraktıkları tat da çok farklı.
Eğer kaliteli un ve et kullanılır, hamuru iyi hazırlanıp ince tutulur, sebzeleri de birazcık iyi seçilip miktarı abartılırsa lahmacun sağlıklı, lezzetli ve besleyici bir yiyecektir, hatta diyet yaparken bile yenilebilir! Lahmacun, içindeki kırmızı et nedeniyle güçlü bir hayvansal protein, B12 ve demir kaynağıdır.
"SAĞLIKLI ÜRETİLMİŞ LAHMACUNU YİYEBİLİRSİNİZ"
Karatay'dan açıklama geldi. Karatay, “Lahmacun en sağlıklı yiyecektir. Bunu da yıllardır söylüyorum. Yeter ki sağlıklı üretilsin" dedi.
Özetle gönül rahatlığıyla diyet listenizden 2 dilim ekmek, 1 adet köfte ve 1 tatlı kaşığı yağ çıkartıp o gün lahmacun yiyebilirsiniz. Yanında bol salata ve ayran ile doyurucu bir menü elde etmiş olursunuz. Ancak bunu sürekli hale getirmek sürecinizi yavaşlatabilir.
İlgili 33 soru bulundu
Lahmacun yemeden önce çorba içilir. Sonrasında ise lahmacun yerken yanında salata tüketilmesi tavsiye edilir. Salata tercihinde daha çok çoban salata tercih edilirken mevsim salataları da tercih edilenler arasındadır. Domates, soğan ve marul karışımı lahmacunun yanında pratik bir salata tarifi olabilir.
Maydanoz, biber, sarımsak, domates, soğan, salçalar, kıyma ve baharatları yoğurma kasesinde karıştırın. Son olarak sıvı yağı da ilave edip hepsini güzelce harmanlayın. Lahmacun içiniz hazır, afiyet olsun!
Lahmacun hazırlamak için kullanacağınızın etin kaliteli hafif yağlı bir et olması şart. Yağsız bir etten lahmacun hazırlarsanız lahmacun pişerken kurur ve o aradığınız lezzeti de yakalayamazsınız. Lahmacunun iç harcını hazırlamaya en uygun etlerin başında kaburga etinden elde edilen kıyma geliyor.
LAHMACUN SAKLANIR MI? Evet saklanır. Lahmacunu ortadan ikiye katlayınız. Ortadan ikiye katlı bir şekilde buzdolabına koyarak 1 hafta muhafaza edebilirsiniz.
100 GR KIYMA İLE 40 LAHMACUN ÇIKTI 🙈 EVDE PÜF NOKTALARIYLA PRATİK LAHMACUN TARİFİ 👏🏻 - YouTube.
Kuzu eti (Kıyma) Zırhta çekilmiş olmalı 1 adet lahmacunun en az kütlece yüzde 50 sine karşılık gelmelidir. Antep Lahmacunu için kullanılan harcın yüzde 11-14 ü maydanoz, yüzde 10-12 si domates, yüzde 9-11' i sarımsak, yüzde 8-10' u biber, yüzde 0.75-0.90'ı Karabiber ve Kırmızı pul biber (isteğe göre) olmalıdır.
Bir lahmacun kaç kalori dediğinizde şu yanıtları verebiliriz: 80 gramlık 1 adet küçük lahmacun 118 kalori. 120 gramlık 1 adet orta lahmacun 177 kalori. 1 porsiyon – 1 adet büyük lahmacun (150 gr) ortalama 220 kalori.
Urfa (Şanlıurfa) Lahmacunu (Kıymalı Ekmeği)
Günümüzde Urfa Lahmacunu ev dışında da yapılan, lokantalarda tüketilen geleneksel bir yemektir. 1960'lardan sonra Urfa Lahmacunu'nun ünü Güneydoğu Anadolu Bölgesinden tüm Türkiye'ye yayılmıştır.
Lahmacun fiyatı 2023 yılında İstanbul'da da farklı fiyat tarifeleri ile satılıyor. Mahalle arası bir lahmacuncu da yiyeceğiniz lahmacun 30 ila 36 TL arasında değişiklik gösterirken; alışveriş merkezlerinde 39 TL ile 45 TL arasında lahmacun yiyebiliyorsunuz.
Lahmacun belkide ülkemizin en bilinen ve en sevilen lezzetlerindendir. Yeri gelir ana yemek öncesinde mideyi hazırlar, yeri gelir bizzat ana yemeğin kendisi olur.
Lahmacun harcı; kıyma, baharatlar, tuz, soğan temelinde şekillenen bir harç. Olmazsa olmazları arasında çok kaliteli kıyma kullanımı geliyor. Kıymanın lezzetini arttırmak için ise içerisine yan roller giriyor. Genellikle içerisine soğan mutlaka konuluyor.
Bizim burada odun fırınları var oralarda pişirmeye veriyoruz lahmacunu ama fırına götürme imkanı olmayanlar ekmek hamuru alabilir ya da kendileri mayalı hamur yapıp merdaneyle açarak ortasına iç harçtan koyup evlerindeki fırında pişirebilirler.
Bir Arap yemeği olan lahmacuna şimdi Kürtler de sahip çıkıyor. Lahmacun Kürt kentlerinde ilk olarak Urfalı Araplar tarafından yapılmış. Fakat şimdi tüm restoranlarda bulunan yaygın yemeklerden biri haline gelmiş.
Herkes biliyor lahmacun Şanlıurfa'ya aittir. Geçmişe ait bir kültürümüzdür. Bu bizim atadan gelen bir yemek kültürdür" dedi. Başka illerden gelen vatandaşlar da en güzel lahmacunun Şanlıurfa'da yapıldığını belirterek, "En güzel lahmacunu burada yedik.
Arapça lḥm kökünden gelen laḥm ˁacīn لحم عجين "(hamur gibi) yoğrulmuş et" deyiminden alıntıdır.
1 tane lahmacun kaç dilim ekmek? Sağlıklı diyet listelerinde lahmacun sık karşılaşılabilen gıdalar arasında yer almaz. 1 lahmacun, 2 dilim ekmek, 1 et ve 1 yağ değişimine denk gelmektedir.
31 – 50 yaş arası kadınlar için 1800 kalori. 19 – 30 yaş arası erkekler için 2400 kalori. 19 – 30 yaş arası kadınlar için 2000 kalori. 14 – 18 yaş arası erkekler için 2200 kalori.
Lahmacun, vücudun kaslı bezlerin skortamin salgılamasına engel olur. bu da sporcuyu yorar. Lahmacunun bir diğer olumsuz etkiside soğandamindir.
Robottan geçirilmiş malzemelerinizi derin bir kaba alın üzerine kıyma- kuyruk yağı karışımını, sıvı yağı, salçayı ve baharatlarını ilave edin. Lahmacun İçimiz hazır.
Ben 750 Gr kıyma ile hazırladım lahmacun içini. 25 Tane lahmacun hazırlandı bu malzemelerle. Sayı değişebilir, lahmacunun boyutuna, kalınlığına göre.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri