CEVAP: Hayır Moka Pot' a süt ekleyemezsiniz. Sadece su ekleyebilirsiniz. Dilerseniz Moka Pot ile demlediğimiz kahvenizin üstüne süt ekleyerek Latte veya Cappuccino yapabilirsiniz.
Moka pota suyu ve kahveyi ekleyip, pişirelim. French presse kaynamış sütü ekleyip, köpürtelim. Bardağımıza önce kahveyi ardından da sütü yavaş yavaş ekleyelim. Dilerseniz üzerine çikolata sosu döküp, kürdanla şekil verebilirsiniz veya üzerine kahve serpiştirebilirsiniz.
1- Bazı İtalyanlar Moka'yı hazırlarken aletin içine hiçbir zaman soğuk su koymaz.
Espresso 250 gr
Suyunuzu kaynama seviyesine getirin ve 15 - 30 saniye bekletin. Sonrasında bir su bardağı suyu moka pot'un alt parçasına, üstlerde yer alan sibobu geçmeyecek kadar doldurun. Genellikle Moka Pot'lardan yaklaşık 2 kişilik Espresso çıkar.
Moka potta, orta kalınlıkta çekilmiş kahve veya roast tarzı kahveler kullanılır. Moka pot genellikle espresso ve americano yapmak için kullanılır. Ancak su yerine süt köpüğü ekleyerek cappucino, sıcak süt ekleyerek latte de elde edebilirsiniz. Espresso yapımında 30 ml su için, 7 gram kahve eklemek yeterli olacaktır.
İlgili 19 soru bulundu
Moka pot'un ne olduğu ve nasıl kullanıldığı konusundaki engin bilgilerimizi sizlerle daha önce paylaşmıştık. Espresso ve americano'yu şıp diye yapabilmenize yardımcı olan, Türk çaydanlıkları edasında hayata devam eden moka pot'ta dilerseniz çay da demleyebiliyorsunuz.
*Ocakta üzerinde kullanılmaz.
Espresso bazlı bir kahve olan macchiato, sütle hazırlanan diğer kahvelere göre daha az süt içerir. Bu sayede kahvenin tadı ve aroması baskılanmaz. Siz de kahvenin tadını ve aromasını yoğun hissetmeyi seviyor, ancak espresso kadar sert kahveleri tercih etmiyorsanız klasik macchiatoyu deneyebilirsiniz.
içinde kullanılan kakao tozu yada şurubudur. cafe latte espresso'ya köpürtülmüş süt ilavesiyle yapılırken, mocha'da fazladan kakao tozu yada şurubu da katılır. her ikisinin de buzlu veya sıcak olarak hazırlanması mümkündür. mocha latte'nin çikolata sosu-şuruplu olanı.
Sıcak içimli latte; Su kaynatılır ve içerisine kahve eklenerek karıştırılır.
Cappuccino ise süt ve süt köpüğüyle hazırlanan bir kahve türüdür. Espressodan hafiftir. Latteden daha serttir.
Espressonun geleneksel içimi elbette sütsüz, şekersiz safi kahve şeklindedir. Espressosun kadifemsi yapısı, kreması ve muhteşem lezzetinin alınması için taze kahve çekirdeklerinin öğütülmesi ile hazırlanmış espresso yeterlidir. Ancak elbette espresso sütle de içilebilir.
Moka Pot için de 2 veya 3 kalınlık kullanmanız yerinde olacaktır. Kahveyi silme şekilde hiç bastırmadan, filtre haznesine doldurup, alt hazneye de emniyet supabı seviyesine kadar su koyduktan sonra, açık ve tam kısık ateşin orta noktasında bir ısıda kahvemizi hazırlayabiliriz.
Üçte bir espresso ve üçte iki buharla ısıtılmış süt ile hazırlanır. Mocha yapımında çikolata; toz, şurup ya da sos formunda kullanılabilir. Bazı tariflerde eritilmiş kuvertür ya da damla çikolata kullanıldığı da olur. Damak zevkine göre bitter ya da sütlü çikolata tercih edilebilir.
Kahve makinenizi yani moka pot'u ocağın üzerine yerleştirin ve kaynamaya bırakın. 2 ya da 3 dakika içinde kaynamaya başlayan suyu gördükten sonra moka pot'u ocaktan alın. Daha önceden sıcak suyla ısıttığınız espresso bardaklarına dökerek servisini yapın. Afiyet olsun.
Sıcak süt, soğuk sütten daha iyi köpürür. Sıcak sütü köpürtmek için en basit yöntem bir buhar çubuğu kullanmaktır. Fakat evde süt köpürtürken bir espresso makineniz yoksa bu mümkün olmayacaktır. Bu durumda sıcak sütü en kolay, bir süt köpürtücü ya da french press ile köpürtebilirsiniz.
Tavsiyem 500 ml kapasiteli bir sütlük ve maksimum 250 ml, yani yarıya kadar süt doldurmanız. 3. Sütlüğü köpürtmeden 10-15 dakika önce buzluğa koymanızı tavsiye ederim. Yani 0 derece civarlardan köpürtmeye başlamak avantaj. 4.Bu tip cihazlarda boilerin susuz kalmaması için önce köpürtme sonra demleme tavsiye ediliyor.
Evde bir french pressiniz varsa, süt köpürtme işlemini basit bir şekilde gerçekleştirebilirsiniz. Bunun için, presse 1/3 oranında süt koyun. Pistonu hızlıca yukarı aşağı hareket ettirerek sütün köpürmesini sağlayabilirsiniz. Daha kaliteli süt köpüğü için, yüksek yağlı barista sütü veya tam yağlı süt kullanın.
2 kaşık limon suyu ya da sirkeyi su dolu moka potunuza ekleyin ve bir süre bekleyin. Akabinde moka pot u ile aldığınız zaman yaptığınız gibi kahve demleyin ve bu kahveyi içmeden dökün. Bialetti moka potu yalnızca su ile yıkayıp durulayın ve kurumaya bırakın.
Moka pot ya da espresso makinası ile yaptığınız kahve bardağa alınır. Şurup ya da tatlandırıcı ilave edilir, karıştırılır. Süt, süt köpürtücüsünde ya da cezve içerisinde çırpılarak ısıtılır. Bardağa ilave edilir, üzerine tercihe göre sos dökülerek servis edilir.
"Viscous Cafe nere?", "Ass Kicker da ne ola ki?" diye kafasında deli sorular olanlar için açıklayalım: Viscous Cafe, Avustralya'nın Adelaide kentinde bulunan bir kafe ve bir bardağı 80 bardak kahveye eşit değerde kafein içeren dünyanın en sert kahvesini satan yer.
latte hafif bi içeçek olup içerisinde az süt süt kreması ve köpük bulunur cappuccino ise süt kreması daha yoğun olup üzerine sütün köpüğü konulup servis edilir resimde gördüğünüz sütün kendisi yada köpüğü diğil sütten yapılan süt kremasıdır.
Macchiato genellikle az miktarda süt kullanılarak yapıldığından, diğer kahve içeceklerinden çok daha güçlü bir tada sahiptir. Aynı zamanda porsiyon olarak diğer kahve türlerinden daha küçüktür. Yaklaşık 37 ml şeklinde servis edilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri