Mide yanması, gastroözofageal reflü adı verilen bir hastalığın semptomudur. En kısa tanımıyla mide asidinin yemek borusundan yukarıya çıkmasından dolayı kaynaklanır. Bu durumdan kaynaklanan risk faktörleri, midede asit üretimini artıranların yanı sıra yemek borusuna asit reflüsüne izin veren yapısal sorunları içerir.
Mide yanmasının nedenleri arasında stres, aşırı yemek yeme, sigara içme ve bazı ilaçlar yer almaktadır. Bu durum genellikle mide asidinin yüksek seviyeleriyle ilişkilidir ve yemeklerden sonra ortaya çıkar.
Lifli yiyecekler: Esmer pirinç, kuskus, yulaf ezmesi gibi tam tahıllar, pancar, havuç ve tatlı patates, yeşil fasulye, brokoli, kuşkonmaz, bakla, enginar, bezelye. Alkali yiyecekler: Kavun, muz, karnabahar, fındık, rezene, salatalık, kereviz, karpuz, marul. Mide yanması için bitki çayı
1 bardak su ekleyeceğiniz 1 çay kaşığı karbonat midedeki hidroklorik asidin etkisini azaltarak yanmanıza iyi gelecektir. Yemek yedikten hemen sonra içeceğiniz papatya ve meyan kökü çayı gıda asitlerini engelleyerek midede yanma oluşumunu engelleyecektir. Kekik çayı ise sindirimi kolaylaştırarak mideyi rahatlatır.
İlgili 19 soru bulundu
Mide yanması, midede aşırı asit oluşumunun neden olduğu bir rahatsızlıktır. Mide yanması, yemeklerden sonra ya da yatarken daha sık görülür ve genellikle birkaç saat sürer. Mide yanmasının teşhisi, kişinin şikayetleri, fizik muayene ve bazı testlerle yapılabilir.
Bol su içmek, mide yanmasını önlemek için etkili bir yöntemdir. Su, mide asidini nötralize edebilir ve sindirimi kolaylaştırabilir. Doğru beslenme, mide yanmasını önlemek için etkili bir yöntemdir. Aşırı yağlı, baharatlı veya asitli yiyeceklerden kaçınmak, mide yanmasını önleyebilir.
Yemeklerinize hazmı kolaylaştıran, gaz giderici özelliğe sahip kekik, kimyon, kişniş, tarhun, kakule, rezene, zencefil, zerdeçal, tarçın ekleyebilirsiniz. Daha az gaz ve şişkinlik yaptığı için ananas, armut, ayva, elma, muz, şeftali, elma suyu, ananas suyu, havuç suyu tüketebilirsiniz.
Sıklıkla ortaya çıkarak tekrarlayan ve ve bireyin günlük hayatına müdahale eden mide yanması, gastroözofageal reflü hastalığı olarak kabul edilir ve komplikasyonsuz değildir. Yemek borusu içinde skarifikasyona, yani yara izi oluşumuna ve darlığa neden olarak bireyin yemek borusuna ciddi şekilde zarar verebilir.
Tek başına hazımsızlık veya göğüste yanma hissi gibi belirtiler kansere işaret etmez. Ancak şikayetler çok fazlaysa ve birden fazla belirti görülüyorsa mide kanseri risk faktörleri açısından hasta muayene edilir ve bazı testler istenebilir.
Mide yanmasına ve ağrısına iyi gelen başlıca besinler ise; zencefil çayı, armut, keten tohumu, patates, baklagiller, yoğurt, zeytinyağı, muz, az yağlı besinler, lahana, karnabahar, maden suyu ve lifli besinler olarak da sıralanabilir.
Reflünün en yaygın görülen belirtileri ekşime, yanma, geğirme, gaz, kusma, yutma güçlüğü, mide bulantısı ve ağıza acı su gelmesidir. Ancak reflü belirtileri sadece bunlarla sınırlı değildir. Mide içeriğinin sıklıkla yemek borusuna çarpması zamanla bu bölgedeki sinirlerde de tahribata neden olabilir.
Mide asidinin uyarılmaması için; acı baharatlar, karbonatlı içecekler (kola, soda, gazoz vb), domates, turunçgiller, alkol, çok sıcak ve çok soğuk besinler tüketilmemeli. Mideyi fazla şişirmemek için sıvı alımını ana öğünler yerine ara öğünlere kaydırın ve yudum yudum için.
Daha az ve sık öğünlerle beslenmek mide asidinin etkilerini azaltacaktır. Aşırı baharatlı, asidik, kızarmış veya yağlı besinleri daha az tüketmek, aşırı alkol tüketiminden kaçınmak, ağrı kesicilerin mutlaka kullanılması gerekiyorsa değiştirilmesi gastritin önüne geçecektir.
Ancak reflü ve gastiriti olan kişiler mide yanması şikayetini geçirmek için maden suyu yerine bal, çiğ patates suyunu tercih etmelidir. BAL Bal midedeki asit oranını dengeleyen en iyi doğal besindir. Hakiki bal mide asidinin yanı sıra ülser ve gastrit gibi mide rahatsızlıklarına yakalanma riskini azaltır.
Tatlı yerine muz, şeftali, elma, kavun, armut gibi lifli meyvelere yönelmenin mide asidini, dolayısıyla yanmayı azaltacağını ifade eden uzmanlar, tam tahıllı gıdaların da yanmaları ciddi oranda azalttığını ifade etmektedir.
Su ile karıştırılmış karbonat ile asidin geri akışını engellemek. Zencefil yemek veya zencefil çayı içmek. Seyreltilmiş elma sirkesi içerek veya salatalarda kullanarak midedeki asit seviyesini azaltmak. Meyan kökü takviyesi almak mide yanması ve ekşimesini rahatlatır.
Mide yanmasına iyi gelen yiyecekler şöyle sıralanabilir: Lifli ve posalı meyveler çok faydalıdır. Muz, kavun, armut ve şeftali gibi meyveleri sıkça tüketirseniz sindirim sisteminizin rahat ve hızlı biçimde çalışmasına yardımcı olabilirsiniz. İyileştirici özelliklere sahip olan aloe vera bitkisini kullanabilirsiniz.
Bazı bitki çayları, en önemli nedeni dengesiz ve yetersiz beslenme olan mide sorunlarını hafifletmeye yardımcı olabilir. Mide sağlığı için doğru bitki çaylarını tüketmek sindirimi kolaylaştırarak mide yanması, mide ağrısı, gaz ve şişkinlik gibi mide sorunlarını önlemeye yardımcı olabilir.
Halk arasında reflü olarak bilinen gastroözofagial reflü hastalığı (GÖRH) toplumda yaygın olarak karşılaşılan ve mide asidi ile mide içeriğinin yemek borusuna kaçmasıyla oluşan bir hastalıktır. Reflü tedavi edilmediği taktirde kansere dahi yol açabilir.
Limon suyu genellikle inanılmaz derecede sağlıklı bir içecek olarak lanse edilse de, limonlar oldukça asidik olduğu için bu listeye garip bir ektir. Buna rağmen limon suyu asit reflü semptomlarını azaltmaya yardımcı olur. Limon suyu mide asidini bastırarak geri çekilmesini sağlar.
Reflü hastalığının en yaygın belirtisi, göğüste yanma olarak bilinen “heartburn” semptomudur. Mide dışında omuzlarda, boyun bölgesinde, sırt ve kolda da hissedilebilen bu yanma hissi, zaman zaman kalp ağrısı ile karıştırılmaktadır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri