Gnocchi, İtalyan tarzı yemek olarak birçok ülkenin mutfağına girmiş ve yer edinmiştir.
NİYOKKİ (GNOCCHİ) NEDİR? Gnocchi, İtalyan mutfağında zengin bir hamur tatlısı ailesidir. İrmik, normal buğday unu, yumurta, peynir, patates, galeta unu, mısır unu veya benzeri malzemelerden oluşan ve muhtemelen otlar, sebzeler ve diğer malzemeleri içeren küçük hamur yığınlarından yapılırlar.
Gnocchi, bir diğer adıyla niyokki, İtalyan mutfağından dünyaya yayılan bir yemek çeşididir. Ana malzemeleri patates, irmik, buğday unu, yumurta ve mısır unudur. Küçük hamur şekli verilen gnocchinin birçok farklı çeşidi mevcuttur.
1. adım: Patatesleri haşlayın sıcak haldeyken kabuklarını soyup ezin. 2. adım: Un ve yumurtayı ekleyerek hamur kıvamına gelene dek yoğurun. 4. adım: Şekil verdiğiniz minik gnocchi'leri kaynar suya atarak su yüzeyine çakana dek haşlayın. 5. adım: Bu sos malzemelerini bir sos tavasında karıştırarak pişirin.
Niyokki ya da İtalyanca telaffuzu ile Gnocchi, ana vatanı İtalya olan yemek türüdür. Ana malzemeleri içerisinde patates, yumurta ve peynir bulunan Niyokki, irmik, buğday ve galeta unu eklenerek de yapılabiliyor.
İlgili 40 soru bulundu
Sırayı, en sade haliyle bir gnocchi tarifine verelim dedik. Patates, irmik, un ve tuzunuz varsa hazırlamanız için hiçbir engel yok. Bu haliyle, et ve tavuk yemeklerinin yanına rahatlıkla eşlik edebilir.
NOT; Gnocchi hazır hale gelince, bir tepsiye dizip derin dondurucuda dondurun. Sonra kilitli buzdolabı poşetlerine koyup dondurucuda saklayabilirsiniz. Gerektiğinde dondurucudan çıkarıp doğrudan sıcak suya atarak pişirip, servis edebilirsiniz.
Patates hamurundan hazırladığınız mantıları, derin bir tencerede bulunan kaynar suda bir kaç partide tek tek atın. 6-8 dakika kadar haşlayın.
Gnocchi (İtalyanca gnoki okunur) buğday unu, yumurta, peynir ve patates (haşlanmış, soyulmuş ve püre haline getirilmiş) kullanılarak hazırlanan küçük ve yumuşak hamur köftelerinin adıdır. Gnocchi kelimesi “yumru” veya “düğüm” anlamına gelmekte olan Almanca kökenli bir sözcüktür.
Gnocchi (“niyokki” diye okunuyor) patates, un ve yumurta ile hazırlanan bir İtalyan yemeği.
Bir İtalyan lezzeti olan ve internette çok aranan gnocchi yani okunuşuyla niyokki makarna tarifini sizinle paylaşıyoruz. Gnocchi, makarna olarak bilinse de temelini patates oluşturuyor. Hamurunda haşlanmış patatesin bulunduğu ve patates tadının hissedildiği gnocchi makarna için malzemeleri hazırlayın.
Gnocchi (Ev Yapımı Patatesli İtalyan Makarnası)
Sayıların okunuşu italyanca'da birden on arası şu şekilde okunur: uno (bir), due (iki), tre (üç), quattro (dört), cinque (beş), sei (altı), sette (yedi), otto (sekiz), nove (dokuz) ve dieci (on).
Makarna (İtalyanca: Pasta), geleneksel İtalyan mutfağının temel besini ve ulusal yemeğidir. İlk defa 1154 yılında Sicilya'da ortaya çıkmıştır.
-İtalyanca bilgisi iş, sanat, teknoloji ve birçok alandaki mesleklerdeki insanlar için önemlidir. İtalyanca aynı zamanda sanat tarihi, müzik, dilbilimsel, eğitim ve uluslararası ilişkiler alanında kariyer planlayan lise ve üniversite öğrencileri içinde kullanışlıdır.
Nene TDK sözlük anlamı şu şekildedir: isim Nine. eskimiş Anne.
Dilimize Latinceden geçmiş olan nü kelimesinin sözlük anlamı çıplaktır. Orijinal dilinde ''nu'' şeklinde yazılan bu sözcük, resim ve heykel sanatında terim anlamında kullanılır. Kıyafetlerin gereksiz, çıplaklığın doğal olduğunu savunan düşünce ekolüne ise nüdizm denir.
Malfatti, ana malzemesi ıspanak olan bir makarna türüdür. İtalya'da çok sevilen ve soslu olarak tüketilen bu lezzet için hazırsanız, malfatti tarifinin detayları aşağıda. İtalyan mutfağından arabiata soslu makarna ve fettucini alfredo tarifine de mutlaka göz atın.
Gnocchi için bolonez sos, pesto ya da İtalyanların en temel makarna çeşnilerinden olan zeytinyağı, acı kırmızı biber ve sarımsak gibi damak zevkinize uygun bir sos hazırlayabilirsiniz. Hafif ve lezzetli bir patlıcanlı sos için ise şu malzemeleri kullanabilirsiniz: 1 adet patlıcan. 2 adet domates.
Harika bir İtalyan makarnası olan niyokki ya da asıl adıyla gnocchi aslında patates ve unun muhteşem uyumu olarak sofralarda yerini alıyor.
De Cecco Patatesli Gnocchi Makarna 500 G - Migros.
➽ Derin dondurucuda parça etleri 6-12 ay, kıymayı 3-4 ay, sakatatları 2-3 ay, tavuk ve hindi etini 3 ay, sucuk ve sosisi 1-2 ay saklayabilirsiniz. ➽ Kullanmak için derin dondurucudan çıkardığınız eti oda sıcaklığında değil, buzdolabının alt raflarında bekletin. Çözünen etin 1-2 günde tüketilmesi gerekir.
Mayalı hamur, buzluğa konulabilen malzemelerden biridir. Bunun için hamur mayalanmaya başladığında parçalara ayırın ve yoğurun. Ayırdığınız bezeleri streç film ile güzelce sarın. Daha sonra hamurları kilitli poşetlere koyup ağzını kapatın.
Dondurma derin dondurucuda 2-4 ay süreyle taze kalabilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri