yahya kemal beyatlı da pilavı böyle yermiş. söylenene göre avrupa taraflarında bir elçi olduğu zaman da bu tutumunu değiştirmemiş ve bu atatürkün kulağına gelmiş. atatürk de "onu elle pilavın yenildiği bir yere elçi yapın" demiş.
Endonezya'da yemekler kaşık ve çatalla birlikte yenilmesine rağmen Batı Cava ve Batı Sumatra gibi bölgelerde elle yemek çok yaygındır. Evlerde ve lokantalarda da yerel yiyecekler genelde elle yenir.
Bazı ülkelerde bahsettiğimiz gibi elle yemek yerken uyulması gereken kurallar vardır. Bu konulara çok uzak olanlar için ilk kural; her zaman sağ elinizle yemelisiniz çünkü sol el Arap, Hint ve Afrika kültürlerinde kirli sayılıyor. Ev sahibi içi su dolu bir kase ile ellerinizi temizlemeniz için gezinebilir.
Pilav Türk mutfağında genellikle yardımcı yemek, et veya sebze yemeklerinin yanında ana yemeğe eşlik eden bir lezzet olarak karşımıza çıkıyor. Bu listemizde zengin içeriği ve görsel çekiciliğiyle ana yemek olarak da sunabileceğimiz 10 pilav tarifini sizler için derledik!
Pirinç tarımı yapan toplumların pirinci yiyecek maddesi olarak kullandığı göz önünde bulundurulursa, pilavın kökeni Güneybatı Asya'da yaşayan toplumlara dayanır. Toplumbilime dayalı yapılan çalışmalarda pirinç tarımının, dolayısıyla pilavın M.Ö 7000 yılına dayandığı belirtilmektedir.
İlgili 23 soru bulundu
Suda bekleyen pirinçler, suya nişastasını bırakır. Bu ise pilavın lapa olmasını önler. Pirinçleri suda beklettikten sonra güzelce yıkamalısınız. Temizlenen pirinçler ile tane tane pilav lezzetini yakalayabilirsiniz.
Vindaloo pork, oldukça güçlü tatlar içeren baharatlı bir Hint yemeği. Dünyadaki en acı yemeklerden biri olarak kabul edilen Vindaloo Pork, ilk kez Portekiz tarafından Goa'ya kırmızı şarapta saklanan domuz eti olarak getirildi.
İlk sıraya çok şaşıracaksınız çünkü... Listede Türkiye'den birbirinden güzel 5 lezzet yer alırken birinci sıraya İtalya'dan Margherita pizzanın yerleşti. İkinci sırayı ise en sevilen lezzetlerimizden Adana kebap aldı. Listede, üçüncü sırada ise Japonya'dan ramen (erişte) yer bulunuyor.
Şili'de hiçbir şey el ile yenmez. Patates kızartması bile! Kore'de bir büyük tarafından içki servis ediliyor ise bardak iki elle tutularak alınır. Ayrıca Kore'de masanın en büyüğü yemeğe başlamadan sakın yemeye başlamayın!
Dünya mutfağı yemekleri listesi içerisinde sağlıklı olmasıyla bilinen Japon mutfağı, yağ ve baharat kullanımına pek rastlanmıyor ve yemekler az pişiriliyor.
Sindirimi iyileştirir
Bir kaşık ve çatalla yemekyediğinizde, bu bakteriler bağırsağınıza ulaşmaz.Öte yandan elle yendiğinde, parmaklardan gelen flora ağza geçer ve yutulur; farklı vücut bölümlerine gider. Bu da bağırsaktaki sağlıklı sindirimi destekler ve bağırsaklardaki zararlı bakterilerin oluşmasını önler.
Kural 6: Sol elle yemek yemek kesinlikle yasak. Sol elin şeytan tarafından kontrol edildiği düşünülüyor, bu nedenle yemek yemek gibi güzel işlerin onunla yapılamayacağını söylüyorlar. Aynı zamanda, sofrada sol el yalnızca ortak yiyecekleri almak için kullanılıyor.
Döner Kebap
Döner, dünyanın neresine gidilirse gidilsin bulmanın mümkün olduğu ve belki de dünyanın en tanınmış yemeklerinden. Her ne kadar “kebap” dendiğinde ülkemizde yaşayan herkesin aklına birçok farklı kebap çeşidi geliyor olsa da yabancıların zihninde en başta “döner” canlanıyor.
Bhut Jolokia'nın ne olduğunu bilmiyorsanız bu yemeğe kuşkuyla yaklaşın. Acı eşiğiniz ne kadar yüksek olursa olsun, Hint kültüründen gelen bu lezzetin yanaklarınızı kızartacağından emin olabilirsiniz.
Türkiye, sıralamada 17'nci sırada yer aldı. Dünyanın en iyi 50 mutfağı listesi, kullanıcıların o ülkedeki en iyi 30 yemek, içecek ve gıda ürününü oylaması sonucu elde edilen verilerle belirlendi.
Dünyanın en acı biberi, Amerika'nın Güney Carolina eyaletinde yetişen Carolina Reaper'dır. Scovil oranı 1.500.000 ile 2.100.000 aralığında değişen bu biberden bir ısırık almak bile gastrit ve ülser gibi mide hastalıklarına yol açabilir.
Bazı ülkelerin acıya düşkünlüğü çok daha büyük. Türkiye'de günde ortalama 86,5 gram biber tüketiliyor. Türkiye bu alanda, acı yiyecekleriyle meşhur Meksika'nın (günde 50,95 gram) açık ara önünde dünya lideri.
Mazoşist acı çekmeyi seven bir kişidir. Sadomazoşizm terimi, acı çekmenin ve acı çekmenin tadını çıkarmayı ifade eden bu iki kavramın bir birleşimidir. Hem sadomazoşizm hem de mazoşizm, sadizmden türemiştir.
pilav yapmayı bilmeyenlerin, lapa olan pilavın suyunu almak için kullandığı yöntemdir. zira yeni pilav tencerelerinin kapağındaki küçük delik demlenme aşamasında nemlenmeyi önler.
Pilavın lapa olmasında en önemli sebep ölçüleri doğru bir şekilde kullanmamaktır. Pilav yapımında 1 bardak pirince, 1,5 veya 2 bardak su ekleyerek ilerlemeniz gerekir. Ölçüleri aynı oranda arttırabilir veya azaltabilirsiniz. Pilavı suyun içerisinde çok fazla bekletmek, lapa olmasına yol açar.
şeker pirinçin rengini korumasını ve pirinçin tane tane olmasını sağlar.
Köfte. Kebap gibi köfte de yüzlerce çeşidi olan bir başka Türkiye yemeklerinden. Neredeyse her şehrin kendine has bir tarife sahip olduğu köfte çeşitleri arasında İzmir köftesi, Tekirdağ köftesi ve Trabzon Akçaabat köftesi ilk akla gelenler arasında yer alıyor.
Türk mutfağı, dünyanın sayılı zengin mutfakları arasında yer alan hem çok köklü bir tarihe hem de çok zengin kültürel bir yapıya sahiptir (Serçeoğlu, 2014, s.37). Dünya mutfakları içinde önemli bir yere sahip olan Türk mutfağı, Fransız ve Çin Mutfağı ile birlikte dünyanın en zengin üç mutfağından biridir.
-EN ZENGİN MUTFAK: GAZİANTEP-
Çeşit açısından Türkiye'nin en zengin mutfağına sahip ili Gaziantep... Gaziantep mutfağı tam 291 çeşit yemek, tatlı ve içecekten oluşuyor.
Oldukça zengin bir içeriği bulunan İngiliz kahvaltısında; tereyağı, onlarca çeşit reçel, jambon, bacon, yumurta, kuru fasulye, mantar, sosis ve kızarmış ekmekle kendinize güzel bir ziyafet çekebilirsiniz. Bizim kahvaltı sofralarımız kadar gösterişli olmasa da yabancılık çekmeyeceğiniz bir öğün tamamlayabilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri